Mini tutto sembra essere di gran moda ultimamente. Tuttavia, Mini può ancora dare un forte impatto quando si tratta di questi colpi di benessere al sambuco. Con sambuco, limone ed echinacea, sono un potente supporto immunitario, soprattutto durante i mesi più freddi.
Recentemente ho inventato questi colpi di immunità alla curcuma e zenzero. Sebbene siano una straordinaria bevanda antinfiammatoria e di supporto immunitario, sono un po’ piccanti. Questi shot di sambuco hanno anche grandi benefici per la salute, ma sono qualcosa che piacerà anche ai più piccoli. Hanno un sapore piccante di limone bilanciato dal miele grezzo che supporta il sistema immunitario.
Dai un’occhiata al sito Wellness Mama e vedrai tantissime ricette con le bacche di sambuco. Ci sono caramelle gommose al sambuco, kombucha al sambuco e il sempre popolare sciroppo di sambuco. Questa ricetta è un altro gioco di sambuco, ma in una versione concentrata.
A differenza degli shot di curcuma e zenzero che vengono semplicemente frullati insieme, questa ricetta richiede un po' di cottura. Qui puoi utilizzare bacche di sambuco fresche o essiccate. Le bacche di sambuco devono essere prima cotte perché contengono glicosidi cianogeni. Sebbene non siano velenosi, sono tossici e possono causare seri problemi digestivi ad alcune persone. Il modo più sicuro per ottenere i benefici del sambuco è assicurarsi che siano prima cotti.
Nonostante il loro invitante colore viola, il sambuco di per sé non ha molto sapore. Il gusto nella maggior parte delle ricette di sciroppi di sambuco deriva dagli altri ingredienti, come la cannella o lo zenzero. Questi scatti di benessere aggiungono del succo di limone fresco per un po' di sapore e per ravvivare il sapore.
Il limone è anche un’ottima fonte di vitamina C. Questo antiossidante aiuta a gestire i radicali liberi nel corpo per controllare l’infiammazione e aumentare l’assorbimento del ferro. I limoni sono anche ricchi di flavonoidi, che la ricerca dimostra sono protettivi per la salute su tutta la linea. Uno studio danese con oltre 56.000 partecipanti ha scoperto che coloro che mangiavano regolarmente flavonoidi avevano un rischio inferiore di morte per qualsiasi motivo, comprese le morti legate al cuore e al cancro.
Similmente al sambuco, l’echinacea può anche ridurre la durata e la gravità della malattia virale. L’echinacea mostra anche alcuni benefici quando si tratta di infezioni batteriche. Sebbene l’echinacea abbia guadagnato un seguito come erba “raffreddore e influenza”, non è così semplice.
L'uso tradizionale e la scienza moderna dimostrano che l'echinacea funziona meglio proprio all'inizio di un raffreddore. Se non viene preso subito al primo solletico alla gola e abbastanza spesso per diversi giorni, in realtà non ha molto effetto.
Mi piace fare una serie di questi scatti di benessere al sambuco quando sento che sta succedendo qualcosa e anche i bambini lo adorano. Quindi, dal basso verso l'alto!
Piccanti e naturalmente addolciti con miele grezzo, questi shot benessere al sambuco sono un modo gustoso per migliorare la tua salute.
In un pentolino aggiungere le bacche di sambuco e l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e cuocere per 5-10 minuti senza coperchio. Questo passaggio è importante per ridurre le tossine che possono causare disturbi digestivi.
Spegnere il fuoco e aggiungere l'echinacea. Coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 10-15 minuti.
Filtrare le erbe, premendo come si fa le bacche di sambuco per estrarre il liquido.
Aggiungi il succo di limone e il miele.
Bevi caldo o refrigeralo e gustalo freddo.
Informazioni nutrizionali
Ricetta Shots Benessere al Sambuco
Quantità per porzione (1 dose)
Calorie 54 calorie da Grasso 1
% valore giornaliero*
Grasso 0,1 g0%
Grassi saturi 0,01 g0%
Grassi polinsaturi 0,02 g
Grassi monoinsaturi 0,01 g
Sodio 5mg0%
Potassio 34 mg1%
Carboidrati 15 g5%
Fibra 0,4g2%
Zucchero 13g14%
Proteine 0,1 g0%
Vitamina A 30 UI1%
Vitamina C 6mg7%
Calcio 6 mg1%
Ferro 0,2 mg1%
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
Puoi tenerli a portata di mano quando la malattia colpisce per alleviare i sintomi. Se vuoi usarlo più come un tonico quotidiano durante la stagione del raffreddore e dell'influenza, sentiti libero di saltare l'echinacea. La ricetta funziona bene anche con le bacche di aronia al posto del sambuco.
Dureranno diversi giorni in frigorifero, ma puoi anche congelarli per dopo. Versare gli shot benessere in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio e lasciare scongelare alcuni cubetti secondo necessità. Potresti notare una certa separazione, ma basta mescolarlo/agitarlo bene prima di berlo.
Quali sono alcuni dei tuoi modi preferiti per mantenerti in salute durante questa stagione? Lascia un commento e faccelo sapere!