Quale bambino non ama gli snack gommosi? Questa versione contiene uno sciroppo di sambuco salutare, perfetto per la stagione del raffreddore e dell'influenza. Lo sciroppo di sambuco è un alimento base nella nostra casa in questo periodo dell'anno. Trasformarlo in caramelle gommose è un modo divertente (e meno disordinato!) per far divertire i bambini con il sambuco.
Questi combinano i benefici di potenziamento immunitario dello sciroppo di sambuco con i benefici intestinali della gelatina. È un modo sano e delizioso per sconfiggere l'influenza.
I miei bambini li adorano! All'inizio ho avuto difficoltà a ottenere una bella foto poiché le piccole mani continuavano a toccarle. Anche se i miei figli adorano fare spuntini con caramelle gommose alla frutta, tieni presente che queste sono più concentrate. I più piccoli ne hanno bisogno solo pochi alla volta.
Per realizzare la ricetta avrete bisogno prima dello sciroppo di sambuco. Puoi crearne uno tuo o utilizzare quello acquistato in negozio. Alcuni mercati agricoli ora vendono anche lo sciroppo di sambuco. La mia versione fatta in casa è diversa dalla maggior parte delle altre e più leggera perché utilizza miele grezzo al posto dello zucchero. Se stai usando quello acquistato in negozio che è denso e sciropposo, potresti diluirlo prima 50/50 con il succo.
Il sambuco è recentemente diventato un nome più familiare e persino le celebrità hanno iniziato a menzionarlo. Tuttavia, il sambuco è stato a lungo utilizzato per aiutare a scongiurare le malattie. Più recentemente la scienza ha confermato ciò che i guaritori tradizionali sapevano da migliaia di anni.
La maggior parte delle persone usa il sambuco a scopo preventivo, ma può aiutare anche in caso di raffreddore o influenza. Diverse meta-analisi hanno concluso che il sambuco può ridurre significativamente i sintomi delle vie respiratorie superiori. I ricercatori hanno anche notato che il sambuco mostra alcuni effetti antinfiammatori. Inoltre, può aiutare a ridurre la durata e la gravità di raffreddori e influenze.
Ecco come preparare caramelle gommose al sambuco fatte in casa che i bambini (e gli adulti!) adoreranno.
Usa lo sciroppo di sambuco per preparare orsetti gommosi fatti in casa per sostenere il sistema immunitario. Un modo gustoso per sconfiggere raffreddore e influenza.
Ungere gli stampini o la padella di vetro con olio di cocco per evitare che si attacchino.
Metti ¼ di tazza di sciroppo di sambuco raffreddato in un misurino da 2 tazze e aggiungi rapidamente la gelatina in polvere.
Aggiungere ½ tazza di acqua calda (non bollente) e mescolare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il resto dello sciroppo di sambuco e mescolare o frullare fino a ottenere un composto completamente omogeneo.
Versare negli stampini e conservare in frigorifero per 2 ore o fino a completa solidificazione.
Togliere dagli stampi e conservare in un contenitore ermetico con carta pergamena tra gli strati.
Informazioni nutrizionali
Ricetta caramelle gommose al sambuco
Quantità per porzione (2 caramelle gommose)
Calorie 7
% valore giornaliero*
Grasso 0,04 g0%
Grassi saturi 0,03 g0%
Grassi polinsaturi 0,001 g
Grassi monoinsaturi 0,003 g
Sodio 1 mg0%
Potassio 1 mg0%
Carboidrati 1g0%
Fibra 0,003 g0%
Zucchero 1g1%
Proteine 1g2%
Vitamina C 0,01 mg0%
Calcio 0,5 mg0%
Ferro 0,01 mg0%
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
Quanto ne prendi dipende davvero dalle dimensioni degli stampi che usi. E poiché si tratta di un rimedio a base alimentare, c'è molto più margine di errore con il dosaggio (rispetto ai farmaci da banco e da prescrizione).
Ogni cucchiaio e 2 cucchiaini e ¼ di liquido gommoso equivalgono a 1 cucchiaio di sciroppo di sambuco. Se usi stampi per orsetti gommosi in cui ogni orsetto gommoso pesa 4 ml, ciò si traduce in circa 6-7 orsetti gommosi.
Questo è solo un esempio però. Se i tuoi stampi sono molto più grandi, mangia meno per porzione. Se sono più piccoli, mangiane qualcuno in più. In ogni caso, sono deliziosi!
Quali sono alcuni dei tuoi modi preferiti per utilizzare il sambuco? Lascia un commento e faccelo sapere!
