E 'ora di smettere di comprare i pacchetti zuppa istantanea e provare le mani a questi deliziosi fatti in casa e ricette zuppa di verdure sane. Gli ingredienti per ciascuna della zuppa sono molteplici, ma ognuno è nutriente e gustoso da solo. Dai un'occhiata a queste 25 raccolte a mano, schiocco delle labbra ricette zuppa di verdure
25 schioccare le labbra zuppa di verdure ricette per curare il vostro palato:
Ci sono 5 diverse sezioni, ognuna con cinque ricette differenti - Mix zuppe vegetariani, zuppe invernali, zuppe fredde, le varianti rasam indiani, e proteina imballato delizie. Ognuno è unico; ognuno è speciale. Approfondire il mondo di zuppe con me proprio qui:
Vegetali Minestre misti:.
Pranzo con verdure, questi semplici ricette della minestra di verdura offrono nutrimento a tutto il corpo
1 . Zuppa semplice mix di verdure:
Una zuppa a basso contenuto calorico, è dotato di una buona dose di nutrienti, tra cui fibre e vitamine. Questo può essere facilmente servita accanto ad una insalata pesantemente gettato
Ingredienti:.
- pomodoro - 2, maturo, tritata finemente
- Cabbage - 1 cucchiaio, tritato
- peperone rosso - 1 cucchiaio, tritato
- peperone giallo - 1 cucchiaio, tritato
- Ginger - ½ cucchiaino, tritata finemente
- Scalogno - 5, pelati, tritata finemente
- aglio - 3 chiodi di garofano, pelati, finemente tritata
- chiodi di garofano - 3
- cannella in polvere - un pizzico
- Alloro - 1, tagliuzzato
- olio da cucina - 1 cucchiaino di
- sale - qb
- Black pepe in polvere - a piacere
Preparazione:.
- Scaldare l'olio sul fuoco medio in una padella profonda
- aggiungere l'aglio e cipolle. Soffriggere fino a quando entrambi girare a doratura.
- Mix nei pezzi di zenzero e dare una rapida soffritto.
- Aggiungi foglia di alloro e chiodi di garofano e fate rosolare per 30 secondi.
- Mix di verdure e fate rosolare per 2 o 3 minuti.
- Passa a una grande ciotola e aggiungere circa 2 tazze d'acqua. Pressione cuocere per 2 fischi.
- Estrarre dopo che la pressione si abbassa. Eliminare l'alloro e chiodi di garofano.
- Aggiungere la polvere di pepe nero e sale qb.
- Cospargere un po 'di cannella in polvere e servire caldo.
2. Cancella Minestra di verdura mista:
Questa ricetta chiara zuppa di verdure è una delizia per Dieter. Ricco di alimentazione e gusto, questo può essere goduto con una manciata di mandorle tostate e insalata croccante fresca
Ingredienti:.
- Carote - 1/8 tazza, dadini
- Peas - 1/8 tazza
- Cavolfiore - 1/8 tazza, cimette tritate finemente
- Cabbage - 1/8 tazza, finemente affettato
- mais dolce kernel - 1/8 tazza
- Fagiolini - ¼ tazza, tritato finemente
- Broccoli - ¼ tazza, cimette tritate finemente
- Aglio - 6 chiodi di garofano, schiacciato
- olio da cucina - 1 cucchiaio
- acqua - 2 tazze
- farina di mais - 2 cucchiaini
- sale - qb
- Bianco polvere di pepe - qb
- Cile aceto - 1 cucchiaino
- Tabasco - 1 cucchiaino di
Preparazione:
- Aggiungere l'olio di cottura per una padella preriscaldata continuava a medio-alta fiamma.
- Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a quando l'aglio perde il suo sapore grezzo.
- Aggiungere le verdure e fate rosolare per altri 3 minuti.
- Mix in salsa di tabasco e il sale.
- Aggiungere l'acqua e lasciare che la zuppa di venire a ebollizione.
- Abbassare la fiamma e lasciate cuocere per circa 10 a 15 minuti o fino a quando le verdure girare croccante.
- Sciogliere farina di mais in 1 cucchiaino di acqua e mescolare con la zuppa.
- Fate bollire per un minuto di più.
- aggiustare di sale a piacere e servire caldo.
3. Cremosa zuppa di verdure Mix:
Questa ricetta cremosa zuppa di verdure è abbastanza facile da preparare. Le spezie sono opzionali e, quindi, i bambini potranno godere lo stesso quando servito con un po 'di formaggio e lo zero spezie
Ingredienti:.
- misto di verdure - 2 tazze [fagiolini, cavolfiori, carote, piselli]
- cipolla - 1, di grandi dimensioni, tritata finemente
- aglio - 5 chiodi di garofano, pelati,
tritata finemente - olio da cucina - 2 cucchiai o burro - 2 cucchiai, fuso
- latte - 2 ½ tazze [Se sulla dieta, l'uso del latte scremato]
- sale - qb
- Black polvere di pepe - qb
- acqua - se necessario, per regolare la consistenza
- formaggio grattugiato - 2 cucchiai, per guarnire
Preparazione:
- In una padella preriscaldata immessi sul medio-alta fiamma, il burro di calore /olio.
- Aggiungere l'aglio schiacciato e la cipolla e soffriggere fino a turno di cipolla traslucido.
- Aggiungi le verdure e far rosolare per circa 3 minuti in più.
- Aggiungi il latte e lasciare la miscela di venire a ebollizione.
- Abbassare la fiamma al minimo. Coprire e cuocere le verdure fino a quando si scopre tenera.
- Lasciare raffreddare il composto. Si fondono in un impasto omogeneo.
- Stagione a piacere. Aggiungere acqua, se lo si desidera per regolare la thickness.Simmer per 2 minuti.
- Servire caldo guarnito con formaggio grattugiato.
4. Dolce zuppa di mais di verdure:
Questa è una variante della zuppa di cui sopra, ma ha un sapore ancora migliore. Assicurati di aggiungere un generoso pizzico di pepe nero in polvere, mentre si serve questo durante gli inverni per battere il freddo
Ingredienti:.
- verdure miste - 1 ½ tazze [fagiolini, carote, piselli]
- dolci chicchi di mais - ½ tazza, vapore
- cipolla - 1, di grandi dimensioni, tritata finemente
- Aglio - 10 chiodi di garofano, pelati, tritata finemente
- olio da cucina - 2 cucchiai o burro - 2 cucchiai, fuso
- latte - 2 ½ tazze [Se sulla dieta, l'uso del latte scremato]
- sale - qb
- Black pepe in polvere - a piacere
- acqua - se necessario, per regolare la consistenza
Preparazione:
- In una padella preriscaldata immessi sul medio-alta fiamma, il burro di calore /olio.
- Aggiungere l'aglio schiacciato e la cipolla e soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Aggiungere le verdure e far rosolare per circa 3 minuti in più.
- Aggiungere il latte e lasciare la miscela di venire a ebollizione.
- Abbassare la fiamma al minimo e medio, la copertura, e Cuocere fino a quando le verdure girare teneri.
- Lasciare raffreddare il composto e si fondono in un impasto omogeneo.
- Mix nei chicchi di mais dolce al vapore.
- Stagione a piacere.
- Aggiungere acqua, se lo si desidera per regolare lo spessore, e cuocere per 2 minuti.
- Servire caldo.
5. Facile Minestrone:
Mi sono innamorato di questa zuppa la prima volta che ho assaggiato in un ristorante-amore al primo assaggio si può dire
Ingredienti:!
- Carota - 1, pelati, tritata finemente
- Zucchini - 1, tritate grossolanamente
- gambo di sedano - 1,
tritato - Beans - 8, tritata finemente
- chicchi di mais dolce - ¼ tazza
- mucca bianca piselli - 1 tazza, cotto
- aglio - 5 chiodi di garofano, finemente tritato
- cipolla - 1, di grandi dimensioni, pelati, tritata finemente
- Pomodori - 3, purea
- Macaroni - ½ tazza, cotta
- Red paprika - 2 cucchiaini
- origano secco - 1 ½ cucchiaino
- foglie di basilico - 3, nuovo, fresco
- sale - qb
- Black pepe in polvere - a piacere
- olio da cucina - 2 cucchiaini
Preparazione:
- Mantenere una padella larga su medio-alta fiamma, e l'olio di calore .
- Aggiungere l'aglio e cipolle, e soffriggere fino a quando le cipolle girare marrone chiaro.
- Mix nelle verdure, tranne zucchine. Mettere acqua sufficiente a coprirli.
- Far bollire la miscela per 5 minuti, abbassare la fiamma e cuocere fino a quando il vegetariano girare tenero croccante.
- Mix nella passata di pomodoro e cotto piselli insieme con maccheroni e zucchine e cuocere per altri 5 minuti.
- Mix di sale, paprica, ed erbe, e cuocere per altri 2 minuti.
- Mix di pepe nero in polvere e servire caldo.
inverno Minestre:.
ho chiamato questi come 'zuppe invernali, ma in realtà può essere goduto in qualsiasi momento dell'anno
6. Chiodi di garofano aromatizzato Tomato Soup:
La combinazione succulento di chiodi di garofano e pepe nero in polvere sicuramente riscalda
Ingredienti:.
- Tomato - 6 grandi, lavate accuratamente
- acqua - 4 tazze
- Il burro - ½ cucchiaino
- zucchero - 1 cucchiaino
- sale - a Taste of
- Black pepe in polvere - a piacere
- I semi di cumino - 1 cucchiaino
- Chiodi di garofano - 6
Preparazione:
- Aggiungere i pomodori lavati con acqua in una ciotola grande e la pressione cuocere fino a 4 fischi.
- Estrarre dalla pentola a pressione, togliere le bucce, e lasciarla raffreddare.
- Aggiungi ad un frullatore e frullate per una pasta liscia.
- Utilizzo di un colino, filtrate il composto per rimuovere i semi, se presenti.
- Aggiungere a una pentola antiaderente a bollire. Fate bollire per 3 minuti.
- Aggiungere acqua, se necessario, per regolare lo spessore.
- Stagione, come richiesto.
- Spegnere e tenere da parte.
- In un tegamino, burro di calore. Aggiungere i semi di cumino e chiodi di garofano e permettono questi per schizzano.
- Versare in cima alla zuppa.
- Servire la zuppa diviso in parti uguali tra i piatti fondi.
7. Dahi Shorba:
Mentre l'attuale Dahi Shorba richiede l'utilizzo di farina di ceci del Bengala, questo è un po 'diverso e usa latticello acido
Ingredienti:.
- Sour latticello - 1 tazza
- acqua - 1 ½ tazze
- La curcuma in polvere - ½ cucchiaino
- foglie di curry - 8 , lavato e tritato
- I semi di cumino - 1 cucchiaino
- Ginger - 1 pezzo da 2 pollici, sbucciata e tritata finemente
- sale - qb
- . pepe nero in polvere - qb
Preparazione:
- Diluire il latticello con acqua
- grossolanamente si fondono il curry lascia con il sale, semi di cumino, e radice di zenzero.
- Aggiungi la miscela permesso curry al latticello. Aggiungere la polvere di curcuma, e lasciare che la miscela di venire a ebollizione su medio-alta fiamma.
- Mix di pepe nero in polvere, abbassare la fiamma e cuocere per 3 minuti.
- Spegnere il il calore, togliere dal fuoco e servire caldo.
8. Tamatar Shorba:
Una deliziosa, miscela piccante di pomodoro e latte di cocco, viene condito con peperoncini verdi e semi di cumino. La sapidità di questa zuppa è spesso compensata dalla dolcezza reso dal sagù o melassa
Ingrediente:
- Pomodori - 1. tazza, tritate grossolanamente
- Il latte di cocco - ¼ tazza
- Butter - 2 cucchiaini, fuso
- I semi di cumino - ½ cucchiaino
- Curry lascia - 5
- grammo di farina del Bengala - ½ cucchiaino
- peperoncini verdi - 2, fessura longitudinale
- Jaggery o melassa - ½ cucchiaio
- sale - qb
- Coriandolo - 1 cucchiaio, finemente tritato
Preparazione:
- pomodori Cook con 1 tazza di acqua fino a quando i pomodori turno morbido .
- Lasciare raffreddare il composto e poi si fondono in una purea liscia.
- Filtrare e tenere da parte.
- Sciogliere la farina di ceci del Bengala nel latte di cocco per formare un lump- miscela libera e tenere da parte.
- Scaldare il burro in una padella antiaderente sul medio-alto fiamma.
- Aggiungi semi di cumino e consentire a questi splutter.
- Aggiungi al curry foglie e peperoncini, e far rosolare per circa 1 minuto.
- Mix in purea e latte di cocco miscela tesa.
- Aggiungere il sale, mescolare bene e cuocere per 5 minuti.
- Mix nel jaggery e cuocere per un minuto o due, mescolando in modo intermittente.
- Mix di foglie di coriandolo e servire caldo.
9. The Ultimate Crispy Soup:
Questo è dotato di un piccolo twist! La ricetta attuale prevede l'utilizzo di riso cotto e asciugato. Tuttavia, aggiungo arrosto tagliatelle di grano intero per ottenere che la croccantezza
Ingredienti:.
- Cavolfiore - ½ tazza, tagliato in grande pezzi
- Carote - 2, sbucciate e affettate grossolanamente
- foglie di lattuga - 1 cucchiaio, tritate grossolanamente
- sedano - ½ cucchiaio, tritato
- Cipolle - 1 , di grandi dimensioni, tranciato
- aglio - 2 chiodi di garofano, schiacciato
- pomodoro - 1, dimensioni
- media tagliatelle di grano intero - 5 cucchiai, secco arrostito su Crispy marrone su medio-alto calore
- olio - 1 cucchiaio
- sale - qb
- Red fiocchi paprika - 1 cucchiaio
- pepe nero in polvere - ½ cucchiaino
- acqua - 2 tazze
Preparazione:
- Scaldare l'olio in una padella preriscaldata immessi sul medio-alta fiamma.
- Aggiungi aglio e cipolle schiacciato. Soffriggere fino a quando le cipolle girare traslucido.
- Mix di verdure, ad eccezione di lattuga e pomodori, e cuocere per 4 minuti.
- Aggiungere l'acqua, la polpa di pomodoro e lattuga, e lasciare che la miscela di venire a un ebollizione.
- Mix di sale e spezie a piacere.
- Servire caldo cosparso di tagliatelle al forno e croccanti.
10. Stir Fry Soup:
verdure croccanti in un brodo con peperoncino aggiungere il tocco ardente
Ingredienti:
- Cabbage - 1/8 tazze, triturati
- Red peperone - ¼, tagliata a striscioline sottili
- peperone giallo - ¼, tagliati a striscioline
- cipolla primavera - ½ gambo, fette
- aglio - 2 chiodi di garofano, schiacciato
- aceto Chili - ½ cucchiaino
- sale - qb
- pepe bianco in polvere - per il gusto
- burro - 1 cucchiaio, fuso
- acqua bollente - 2 tazze
- peperoncini rossi - 1, fessura longitudinale
Preparazione :.
- Aggiungi peperoncini all'acqua calda 1 tazza e tenere da parte
- Rimuovere i peperoncini dall'acqua, libbra con aglio per fare una pasta liscia e tenere da parte.
- Fate sciogliere il burro in una casseruola e mescolate friggere la pasta di peperoncino aglio per 2 minuti.
- Mix di verdure e soffriggere per circa 3 minuti.
- Aggiungi 1 . tazza di acqua, aceto, sale e portare il composto ad ebollizione
- Servire caldo con peperoncino rosso e pepe nero
Chilled Minestre:.
Queste zuppe fredde sono deliziosi e può essere goduto durante l'estate e la primavera.
11. Tomato Gazpacho:.
Questa ricetta zuppa di verdure pomodoro è un basso contenuto calorico zuppa che viene compresso con un sacco di verdure, tra cui peperoni e cetrioli
Ingredienti:
- Pomodori - 4, di medie dimensioni, tritate grossolanamente, sbollentati
- Cucumber - ¾ tazza, pelati, tritati
- peperone verde - ¼ tazza, tritato
- Tabasco salsa - 1 cucchiaino di
- sale - qb
- zucchero - ½ cucchiaino
- acqua - ½ tazza
Per Aggiunto Crunch:
- peperone rosso - 2 cucchiai, tritato
- Cipolle - 2 cucchiai tritato
- Cucumber - 2 cucchiai, tritato
- tagliatelle di grano intero - 2 cucchiai, arrostito asciutto fino a doratura
Preparazione:
- miscela ingredienti da 1 a 3 con acqua ad una purea liscia.
- Trasferire in un colino e versare il composto in una ciotola capiente.
- mix le spezie e salsa così.
- Mettete in frigorifero per 120 minuti.
- Mentre servire, cospargete le verdure e tagliatelle.
12. Minestra del cetriolo:
Cucumber un sapore favoloso - a prescindere dalla forma che viene utilizzato. E quando mescolato in una zuppa, diventa facilmente più versatile. Questa zuppa liscia come la seta ha un buon sapore freddo o caldo
Ingredienti:.
- Cucumber - 1 tazza, pelati, senza semi, a fette sottili , dimezzato
- aglio - 2 chiodi di garofano, estratto
- Scalogno - 6, tritata finemente
- olio d'oliva - 1 cucchiaino di
- brodo vegetale - ¼ tazza
- succo di limone - 1 cucchiaino di
- sale - a piacere
- pepe di Caienna - a piacere
- Black pepe in polvere - a piacere
- basso contenuto di grassi yogurt - 1/8 tazza
- Avocado - ¼, dadini
- prezzemolo - 1 cucchiaio, fresco e tagliato
Preparazione:
- Aggiungere l'olio in una grande casseruola posta sul medio-alto calore.
- Come l'olio si riscalda, aggiungere l'aglio e lo scalogno, e cuocere fino a quando entrambi teneri turno.
- Mix di succo di limone e fate cuocere per 60 secondi in più.
- Aggiungere 3/4 th delle fette di cetriolo lungo con il brodo, pepe di Caienna, pepe e sale.
- portare la miscela ad ebollizione, abbassare la fiamma e fate sobbollire a fuoco ridotto per circa 10 minuti.
- Lasciare raffreddare e si fondono insieme con avocado e prezzemolo per un impasto omogeneo.
- Trasferimento di una ciotola e mescolare nello yogurt.
- Mettete in frigorifero per 3 ore per rilassarsi.
- Cospargere resto dei cetrioli tritati prima di servire.
13 . Ananas Gazpacho:
Una zuppa rinfrescante, sarà risvegliare le vostre papille gustative. Si raddoppia un antipasto dolce e come dolce incredibilmente sano troppo! Utilizzare succo di ananas fresco per intensificare i sapori. Basta fare in modo di dare un buon 24 ore il tempo di refrigerazione per i sapori di approfondire
Ingredienti:
- Ananas - 1. , semi-maturi, pelati, tagliati in pezzi
- peperone rosso - ½ tazza, a dadini in ¼ di pollice pezzi
- Cucumber - ½ tazza, dadini pezzi in ¼ di pollice
- cipolle rosse - ½ tazza, tritato finemente
- Serrano peperoncini - 1, tritate
- Il succo di limone - 2 cucchiai, appena spremuto
- sale - qb
- Coriandolo - 1 cucchiaio tritato
Preparazione:
- Aggiungere le fette di ananas a uno spremiagrumi e si fondono per una superficie liscia purea.
- Trasferire in una ciotola e mescolare in fette di peperone, cetrioli e foglie di coriandolo.
- Mix di succo di limone e sale per il gusto.
- Mettete in frigorifero per 24 ore per consentire i sapori di ripide.
- Estrarre, mescolare in peperoncini e cipolle, e conservare in frigorifero ancora per 2 ore prima di servire.
- servire fresco con un contorno di foglie di coriandolo fresco tritato.
14. Raw Mango Soup:
Sapido, dolci, piccanti, salty- tutti i sapori scoppiare in bocca in un modo unico, ma miscelati. E 'ideale per coloro che sono a dieta. Aggiungere un po 'di zenzero per quel calcio aggiunto
Ingredienti:
- Raw mango - 1, di grandi dimensioni, pelati, de-lapidato, e tagliare a tocchetti
- acqua - ½ tazza
- peperoncino rosso in polvere - 2 cucchiaini o per gustare
- Jaggery - a piacere
- di semi di cumino in polvere - ½ cucchiaino
- sale - qb
- Ginger - 1 pezzo da 1 pollice, finemente grattugiata
Preparazione:
- Cook mango crudo in acqua in pentola a pressione fino a 3 fischi.
- Lasciare raffreddare e processo insieme con altri ingredienti ad un cremoso, composto omogeneo.
- Regolare il condimento se lo desideri.
- Mettere in frigorifero per 3 o 4 ore e servire.
15. Gingery Watermelon Soup:
Pranzo con licopene, questo è perfetto per l'estate. Mentre la ricetta originale utilizza riesling per un appello croccante, ho omesso la stessa
Ingredienti:.
- Watermelon - 2 tazze , dadini
- zucchero - ¼ tazze o sostituto dello zucchero, se lo si desidera [È possibile regolare questo in base alla dolcezza del cocomero]
- acqua - 1/8 tazze
- Ginger - 1 cucchiaio, fresco grattugiato, diviso
- Mint - 3 foglie, lavate
- ghiaccio tritato - ½ tazza
- Watermelon - ½ tazza, cubetti, congelati
Preparazione:.
- Mescolare mezza tazza congelato anguria con lo zucchero e la menta e tenere da parte
- Blend 2 tazze di anguria con zenzero e menta di un impasto omogeneo.
- Tenere da parte per circa 30 minuti.
- Filtrate il composto amalgamato, top con cubetti surgelati, e servire.
Rasams
Queste ricette zuppa provengono dalle cucine del Sud dell'India. Sono versatili e possono essere serviti al fianco di riso troppo.
16. Limone Pomodoro Rasam:
Semplice, facile da fare e grande a piacere, in realtà è un buon antidoto per il freddo
Ingredienti:.
- Pomodori - 2, tagliate a cubetti grandi
- Tuvar dal - 1 cucchiaino, pulito e imbevuto di acqua calda
- peperoncino rosso in polvere - ½ cucchiaino
- coriandolo in polvere - 1 cucchiaino
- cumino seme in polvere - ½ cucchiaino
- pepe nero in polvere - 1 cucchiaino
- curcuma in polvere - 1 cucchiaino
- Salt - di gustare
- I semi di cumino - ½ cucchiaino
- I semi di senape - ½ cucchiaino
- Curry lascia - 6, lavate, tritate grossolanamente
- foglie di coriandolo - 1 cucchiaio tritata finemente
- burro chiarificato - 1 cucchiaino
- Assafetida - ½ cucchiaino
- Il succo di limone - 1 cucchiaio o per gustare
preparazione:
- Pressione cucinare tuvar dal e pomodori, in due ciotole separate, per 5 fischi
- Rimuovere le bucce di pomodoro e si fondono ad una. impasto omogeneo.
- Trasferimento a una pentola e mescolare nelle polveri di spezie e asafetida, ad eccezione di polvere di pepe nero e polvere di semi di cumino.
- Lasciare il composto di venire a ebollizione.
- Abbassare la fiamma e fate sobbollire per 3 minuti o fino a rasam inizia a diventare spumoso.
- Mash tuvar dal e mescolare il composto di pomodoro.
- Regolare di sale e mescolare in polvere di pepe nero e semi di cumino in polvere.
- In una piccola casseruola, calore burro chiarificato.
- Aggiungi semi di senape e semi di cumino e lasciare questi per schizzano.
- Aggiungere le foglie di curry e fate rosolare per 1 minuto .
- Versare questo il rasam e mescolare in foglie di coriandolo tritato e il succo di limone.
- servire caldo.
17. Pepper Rasam:
Ricco di macinato fresco polvere di pepe nero, questo è fatto usando polpa di tamarindo concentrato. Diluire con l'acqua di cui si ha bisogno. Aggiungere la polvere di pepe nero più se si desidera uno di fuoco
Ingredienti:.
- Tamarind - palla di dimensioni Un piccolo limone, imbevuto in acqua calda
- acqua - 2 tazze
- pepe nero in polvere - 1 cucchiaio
- cumino in polvere di semi - ½ cucchiaio
- la curcuma in polvere - un pizzico
- burro chiarificato - 1 cucchiaino
- Curry lascia - 10, tritate grossolanamente
- sale - a piacere
- I semi di cumino - 1 cucchiaino
- Mustard semi - ½ cucchiaino
Preparazione: burro
- In una padella profonda immessi sul medio-alto fuoco, aggiungere chiarito .
- , come si arriva riscaldato, aggiungere semi di senape e semi di cumino e lasciare questi per schizzano.
- Aggiungere le foglie di curry e fate rosolare per 30 secondi.
- Nel frattempo estrarre tamarindo sugo ed eliminare il tamarindo.
- Versare l'estratto di tamarindo nella padella e aggiungere polveri di spezie e il sale.
- Lasciare il composto ad ebollizione.
- abbassare la fiamma al da basso a medio e lasciate cuocere finché tamarindo perde il suo sapore grezzo.
- aggiustare di sale e servire caldo.
18. Aglio Rasam:
Ci sono vari modi di preparare questa zuppa piccante. Questo non è facile e un sapore favoloso
Ingredienti:.
- Tamarind - palla di dimensioni 1 limone, e immersi in 2 tazze di acqua
- foglie di coriandolo - 2 cucchiai, tritato
- sale - a piacere
- Aglio - 15 chiodi di garofano, pelati
- Green chili - 2, tritato circa
- Black pepe - 1 cucchiaino di
- I semi di cumino - ½ cucchiaino
- olio da cucina - 1 cucchiaino di
- La curcuma in polvere - ½ cucchiaino
- Assafetida - un pizzico
- Curry lascia - 12
Preparazione:
- macinare 6 chiodi di garofano di aglio con peperoncini verdi, semi di cumino, pepe nero e ad una miscela grossolana. Tenere da parte.
- Estrarre il succo di tamarindo e scartare il rimanente.
- Aggiungere l'estratto di tamarindo con polvere di curcuma per una grande casseruola e posizionarlo sul medio-alto calore.
- nel frattempo, in una piccola padella, aggiungere l'olio da cucina.
- , come si arriva riscaldato, aggiungere semi di senape e semi di cumino e lasciare questi per schizzano.
- Crush resto gli spicchi d'aglio e aggiungere alla miscela di cumino con le foglie di curry e soffriggere fino a quando l'ex diventa marrone.
- Aggiungi il pomodoro e rosolare finché non diventa polposo.
- Aggiungere questa miscela di pomodoro per l'estratto di tamarindo e consentire la miscela a bollire fino tamarindo perde il suo sapore grezzo.
- Mix nella miscela di aglio macinato grossolanamente e il sale e cuocere per altri 5 minuti.
- Guarnire con foglie di coriandolo e servire caldo.
19. Mango Rasam:
Questo è dalle cucine di Andhra Pradesh. Mentre la preparazione è abbastanza simile a quella di pepe rasam, aspro mango grezzo viene qui utilizzato al posto di tamarindo
Ingredienti:.
- Tamarind - palla di dimensioni Un piccolo limone, imbevuto di acqua calda
- raw mango - 2, pelati, cubetti
- acqua - 2 tazze
- pepe nero in polvere - 1 cucchiaio
- polvere di semi di cumino - ½ cucchiaio
- la curcuma in polvere - un pizzico
- olio - 1 cucchiaino
- Curry lascia - 10, tritate grossolanamente
- sale - qb
- I semi di cumino - 1 cucchiaino
- I semi di senape - ½ cucchiaino
- foglie di coriandolo - 2 cucchiai, tritato
Preparazione:..
- Lavare accuratamente mango e sbucciare la sua pelle
- Tagliare a dadini sottili e aggiungere ad una grande ciotola
- Aggiungere la polvere di curcuma, peperoncino verde e acqua. Pressione cuocere per 4 fischi.
- Estrarre il mango dopo i sussidi di pressione e lasciarla raffreddare.
- Trasformazione di un frullatore e si fondono a una purea semi-liscio.
- Filtrare il purè in un liquido chiaro. Tenere da parte.
- Aggiungi polveri di spezie e sale per la purea di mango. Lasciare che la miscela di venire a ebollizione.
- Togliere dal fuoco.
- Mettere un pentolino sul medio-alta della fiamma e scaldare l'olio.
- Aggiungi la senape e semi di cumino e foglie di curry e consentire i semi per schizzano.
- versatevi sopra il composto e servire caldo guarnito con foglie di coriandolo.
20. Neem Fiore Rasam:
E 'un po' amaro, ma una dose di buona salute
Ingredienti:.
- Tamarind - 1 pallina di dimensioni limone, imbevuto di 2 tazze di acqua
- peperoncini rossi - 4
- sale - a Taste of
- Tuvar dal - 2 cucchiaini [1 cucchiaino bagnato in acqua calda]
- burro chiarificato - 2 cucchiaini
- Neem fiori - 10
- semi di senape - 1 cucchiaino di
- Curry lascia - 10
Preparazione:.
- succo estratto di tamarindo e scartare il rimanente
- In una padella, calore 1 cucchiaino chiarito burro fuso.
- Aggiungi peperoncini rossi e far rosolare per 2 minuti.
- Aggiungere l'estratto di tamarindo e far bollire a fiamma medio-alto fino a quando il sapore grezzo scompare.
- In un piccolo padella, aggiungere resto del burro chiarificato e riscaldarla.
- Aggiungi semi di senape e lasciare i semi per splutter.
- Mix in foglie di curry e friggere per 10 secondi.
- Aggiungi fiori di neem alla stessa padella e soffriggere fino a quando diventa dorato.
- Mescolare in acqua, sale, e gli ingredienti saltati alla miscela di tamarindo bollita. Lasciare che la miscela di venire a ebollizione
- Togliere dal fuoco e servire caldo
proteine ricche Minestre:..
proteina infuso zuppe fare un pasto sostitutivo ideale per coloro che sono in viaggio di perdita di peso.
21. Carota Barbabietola Moong Dal Soup:
Pranzo con lenticchie e verdure, questo rende una bevanda gustosa nelle fredde giornate invernali
Ingredienti:.
- Carote - ¼ tazza, tritato finemente
- Beets - ¼ tazza, sbucciata e tritata finemente
- Spalato lenticchie ceci verdi o moong - 1/8 tazza, lavati e ben drenati
- pepe nero in polvere - 1 cucchiaino, appena macinato, o per gustare
- aglio - 6 chiodi di garofano, sbucciato e tritato
- Cipolle - 1/8 tazze, finemente affettato
- Pomodori - 1, piccolo, tritato finemente
- latte magro - 1/8 tazza
- sale - a piacere
- I semi di cumino - ½ cucchiaino
- Chiodi di garofano - 2
- olio - 1 ½ cucchiaino
Indicazioni:
- Inserisci un non- bastone padella a fuoco medio.
- di calore 1 cucchiaino di olio.
- Aggiungi cipolle e aglio e soffriggere a fuoco medio fino a quando l'odore crudo scompare e cipolle e aglio turno marrone.
- Aggiungere le carote e barbabietole e cuocere per un minuto.
- Mescolare in pomodori e cuocere per altri 2 minuti.
- arrosto lavato moong in una padella diverso fino a quando un bel aroma viene.
- Aggiungi dal moong, la miscela veggie, e circa 1,5 tazze di acqua in una ciotola grande.
- Pressione cuocere per 3 fischi su fiamma alta. Abbassare la fiamma e cuocere per altri 3 minuti.
- Estrarre dopo che i sussidi di pressione e lasciarla raffreddare.
- Aggiungi ad un frullatore e frullate per un impasto omogeneo.
- Aggiungi la padella antiaderente, mescolare in latte, ¼ di tazza di acqua, sale e pepe nero in polvere e fate bollire per un minuto.
- in una piccola padella, aggiungere resto dell'olio.
- , come si arriva riscaldata, aggiungere i semi di cumino e chiodi di garofano e permettono di splutter.
- Versare sopra la zuppa e servire subito.
22. Tomato Soup masoor:
Questa è una meravigliosa fonte di proteine. Si mantiene anche i livelli di colesterolo sotto controllo
Ingredienti:.
- Tomato - ½ tazza, tritato
- Onion - ¼ tazza, tritato
- Aglio - 5 spicchi
- masoor - ¼ tazza, lavate e imbevuto di 1 tazza di acqua calda
- Cile in polvere - ½ cucchiaino
- La curcuma in polvere - ½ cucchiaino
- sale - a piacere
- olio - 2 cucchiaini
- Black pepe in polvere - qb
Preparazione:
- Aggiungere l'olio in una padella preriscaldata e scaldare bene
- Mix in aglio e la cipolla e soffriggere le cipolle fino al. cipolle diventano dorate.
- Mescolare in pomodori e cuocere fino a quando i pomodori si trasformano polposa.
- Aggiungi dal bagnato, peperoncino in polvere, e l'acqua curcuma e 1,5 tazze di acqua.
- Pressione cuocere per fino a 3 fischi.
- Estrarre dalla pentola a pressione si abbassa dopo completamente.
- Lasciare raffreddare e frullate il composto per una purea liscia.
- Trasferire in un colino e ceppo.
- Mix in ½ una tazza di acqua e calore fino a quando miscela arriva a bollore.
- Abbassare la fiamma e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungere la polvere di pepe nero e servire caldo.
23. High Protein zuppa di verdure:
Beat tuoi depressione invernale con questo ricco di proteine zuppa comodità
Ingredienti:.
- Carote - 1, sbucciate, affettate finemente
- Rapa - ½, pelati, finemente affettato
- cipolla - ½, tagliata a cubetti
- brodo vegetale - 2 tazze
- Lenticchie - ½ tazza, sciacquati
- Alloro - 1
- olio - ½ cucchiaio
- sale - qb
Preparati:
- Mettere una casseruola di medie dimensioni sulla bassa a fuoco medio
- Mix in olio d'oliva e quando si riscalda, mescolare a cipolla. .
- soffriggere finché sono teneri.
- Mix di rapa, carote, e la foglia di alloro e cuocere fino a quando le verdure girano morbido.
- Aggiungi il brodo e lasciate cuocere a fuoco lento la miscela per un pochi minuti.
- Mix di lenticchie e cuocere per 30 minuti o fino a quando le lenticchie si trasformano morbido.
- Season come desiderato.
- Servire caldo.
24. Rajma Shorba:
Optare per questa proteina zuppa carico come un pasto post allenamento e aumentare i vostri livelli di energia
Ingredienti:.
- rajma o renali rosso fagioli - 2 tazze
- Cipolle - ½ tazza, tritate grossolanamente
- Tomato - ½ tazza, tritate grossolanamente
- aglio - 3 spicchi , pelati, schiacciati
- Ginger - 1 pollice, pelati, tritate grossolanamente
- peperoncini verdi - 2 succo
- limone - 1 cucchiaio
- La curcuma in polvere - ½ cucchiaino
- sale - qb
- acqua calda - 3 tazze
- olio - 1 cucchiaio
Preparazione:
- fagioli lavare accuratamente e ammollo in acqua calda per 1 ora.
cipolle - Scaldare l'olio e soffriggere l'aglio, lo zenzero, e fino a quando le cipolle imbiondire.
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