fonti di grassi nella dieta cruda e ossa marrow
Domanda
DOMANDA: Ciao,
sto solo iniziando la dieta paleolitica prima e ho deciso di seguire il suo consiglio di prefrozen esclusivamente GrassFed carne biologica e occasionale fresco selvaggio di pesce /frutti di mare. Sto anche progettando di includere un po 'di frutta (biologica).
In questo momento, ho accesso (io vivo in Canada orientale, Quebec) a:
- carne prefrozen da bisonti e (Highland) carni
- tutti i tipi di carni muscolari
- rene (anche se contadino dice ha un sapore fallo cotta), fegato, lingua, cuore
- un'ampia variery di pesce fresco e frutti di mare selvaggio
- frutta biologica di tutti i tipi
Come si può vedere, il midollo osseo o cervello (che mi sia piaciuto mangiare in passato) non è incluso nella lista (purtroppo) anche se io possa entrare in possesso di midollo osseo in un prossimo futuro. Per questo motivo, sono preoccupato per la mancanza di grassi nella mia dieta data la quantità di proteine consumate. Per questo motivo, ho intenzione di mangiare una maggiore quantità di carni di organi vs carni muscolari (cioè manzo e Bison), in un rapporto di circa 2: 1. Inoltre, credo che il grasso dal pesce mangiato a volte (il 25% del consumo di carne) dovrebbe aiutare. E ho intenzione di includere nella mia dieta, insalate di avocado quotidiani con un sacco di olio d'oliva biologico. Cosa ne pensi di questa combinazione? Avete uno migliore per suggerire fino a quando posso (forse) entrare in possesso di midollo osseo?
Se mai hanno accesso ai midollo osseo, probabilmente sarà prefrozen. Così ho un paio di domande:
1), una volta scongelato, quanto tempo il midollo osseo scorso, se refrigerato dopo il consumo
2) su quanto devo prendere (in libbre o chilogrammi) con il mio pasto principale? il giorno?
3) avrei ancora bisogno di includere avocado e olio d'oliva nella mia dieta?
sono su un oggi veloce come ho intenzione di fare il digiuno intermittente. Un giorno costituito da una grande pasto e qualche frutta, dall'altro, nulla. Domani, ho intenzione di iniziare a mangiare crudi subito (tacchino freddo). Ho un po 'di carne macinata, controfiletto e la lingua, il tutto da bisonti. Ho intenzione di iniziare con tritato. Il mio dilemma con la lingua è che è enorme (cioè bisonte). Dubito che sarò in grado di mangiare tutto in un giorno e 2 giorni più tardi, probabilmente sarà marcio e io non sono pronto per questo ... ancora!
Grazie per tutto il vostro aiuto, Geoff.
RISPOSTA: Re dieta di routine: - L'attuale dieta-combinazione che hai suggerito sembra che vada bene, per ora. Osseo non è l'unica opzione per il grasso. Raw sugna, lingua, cervello, muscolo-carne-grasso /nascondere contenuto di grassi sono anche grandi fonti di grassi, come lo sono alcuni degli altri organi-carni. Devo aggiungere, però, che alcuni RPDers hanno notato problemi di assorbimento minori (ad esempio: - feci che cola) se esagerato consumo di fegato crudo - questo sembra accadere solo ad una minoranza di persone, ma vale la pena menzionare
<. br> Re domande osseo: -
1) tutto dipende da come si è abituati a carni crude. Per esempio, quando ho iniziato a dieta rawpalaeo, non ho potuto gestire il gusto di qualsiasi carni /organo-carni crude che sono stati lasciati in frigo per più di 2-3 giorni. Ora, però, tengo il frigorifero ad un valore elevato, e conservare midollo lì per diverse settimane (fino a 8), con problemi di sorta re gusto. E il midollo non cambia molto nella struttura, in questo periodo. Naturalmente, se lascio midollo fuori dal frigorifero per secoli, a temperatura ambiente, poi ho praticamente devo mangiare entro le prossime 24 ore, oppure ti si deteriorano molto velocemente, diventando spesso liquido nel processo.
Pagina 2) non posso dare cifre esatte re consumo quotidiano di cibo. Ognuno ha un diverso tipo di metabolismo /metabolico-rate, esigenze diverse ri quantità di grasso necessarie, tutto dipende dalla dimensione del corpo /peso, ecc Se si tratta di alcun aiuto, tendo a fare una guida di riferimento per me, nel senso che di solito ho ovunque 2-4 accumulato cucchiai di midollo crudo con il mio unico pasto della giornata. Tuttavia, io, in alcuni giorni, vado senza osseo o sugna se ho mangiato qualcosa di molto alto contenuto di grassi, come alcuni pezzi di lingua di bue grezzo - in altri tempi, potrei mangiare 6-8 tablesponfuls di midollo, e nient'altro a tutti - tutto dipende dal mio capriccio e il mio istinto
3) non includo personalmente olio d'oliva o di avocado nella mia dieta come tendo a ottenere la diarrea dal primo e leggero stomaco. -pains da quest'ultimo. Tuttavia, ognuno è diverso, nei loro bisogni, così si può anche crescere molto bene in questi due alimenti, senza effetti collaterali.
La cosa fondamentale da ricordare è che questo tipo di dieta è molto nuovo nella moderna La cultura occidentale, in modo che, con tali pochi dati disponibili, è meglio ascoltare il tuo corpo e sperimentare costantemente il più possibile con diverse varietà di alimenti, diversi rapporti di carboidrati /grassi e alimenti in genere. Si possono trovare, ad esempio, che si fa meglio su una dieta con una percentuale maggiore o minore di carboidrati o grassi o proteine, che il mio personale dieta-combinazione ecc ..
Re digiuno intermittente: - Ci sono 2 diversi tipi di digiuno intermittente. Il primo è dove si mangia solo una volta ogni 20-28 ore in un periodo di 4 ore, il secondo coinvolge mangiare quanto si vuole in un giorno (tutto il giorno), e quindi il digiuno tutto il giorno successivo, prima di ripetere il ciclo. Tecnicamente, immagino ci potrebbe essere una 3a variante con alimentazione solo una grande pasto al giorno, un giorno, e poi digiuno tutta del secondo giorno, e quindi avere un grande pasto al 3 ° giorno entro un periodo di 4 ore, e così via.
Nel mio caso, ho solo stato facilmente in grado di fare la prima versione, a lungo termine. Ho provato un quasi Guerriero-Diet-combinazione, dove ho avuto un piccolo pasto a mezzogiorno (di solito un po 'di frutta biologica), e poi ha avuto che un grande pasto a tarda sera - dopo un certo tempo, sono passato a solo quello grande pasto al giorno, con l'occasionale tutto-fast-giorno qui e là, che ho attaccato a senza problemi. Ho provato la routine a giorni alterni digiuno si parla, ma, ad essere onesti, ero così affamatissimo sui fast-giorni, dopo diverse settimane di questa pratica, che dovevo tornare al mio solito (IF) di routine. Naturalmente, si può ben trovare la a giorni alterni digiuno approccio molto più facile che ho fatto
Re abituarsi a carne cruda: -. Non tutti possono abituarsi al cibo degli animali crudi rapidamente. Sono stato in grado di farlo perché ho avuto un piuttosto potente incentivo, nel senso che avevo sviluppato molto doloroso mal di stomaco dopo aver mangiato qualsiasi cotto-animale-alimentare. Un certo numero di persone che hanno adottato una strategia in base al quale leggermente cucinano le loro carni /organo-carni e salse elaborate aggiungono - poi, ogni tanto, quando hanno avuto utilizzato per ogni fase, abbassano la cottura a temperatura di un grado e ridurre la quantità di salse, fino a quando, dopo alcune settimane /mesi possono facilmente gestire mangiare la carne cruda a temperatura ambiente senza salse aggiunti a tutti. Mi limito a citare questa opzione nel caso in cui si abbia qualsiasi problema
Re lingua: -. Non vi consiglio di mangiare tutta una lingua bisonte in una sola seduta. Anche io a volte mangiare solo un terzo o la metà del bue lingua ricevo, in una sola volta.
Se la lingua bisonte è affatto simile nella struttura al bue lingua, si potrebbe scoprire che si ottiene venduta con una grande quantità di parti fibrose scure, violacee sul lato inferiore di esso. La maggior parte dei neofiti non lo fanno come quella parte e lo trovano piuttosto immangiabile (non ero un'eccezione, quando ho iniziato), quindi potrebbe essere una opzione di tagliare quella parte via e andare per il /parte Pinker più leggero della lingua grassa. Si potrebbe, ovviamente, appena messo il resto della lingua bisonti indietro nel congelatore, piuttosto che il frigo, per il consumo dopo.
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DOMANDA: Grazie per la risposta.
Se ho tirato fuori di avocado e olio d'oliva dalla mia dieta in questo momento, non avendo accesso al midollo osseo, sugna o del cervello, quello sarebbe bene o dovrei mancare troppi grassi dalla mia dieta come vorrei essere mangiare solo carni muscolari (compreso il pesce) e gli organi con un po 'di frutta? Avrei bisogno di aumentare il mio consumo di carni di organi (tra cui lingua) e carni muscolari più bassi? Mangiare pesce più frequentemente? Favorire alcuni tagli di carni muscolari rispetto ad altri?
Voglio solo essere sicuro di non finire "coniglio affamato" e non vorrei avvertire quei sintomi.
Se ho bisogno di includere avocado e olio di oliva, avrebbe mangiare allo stesso tempo come la carne essere ok, come è di solito non è consigliabile combinare i carboidrati con le proteine a causa di digestione?
Risposta
Re di avocado e olio d'oliva: - "Se non è rotto, non aggiustarlo!" - In altre parole, se l'avocado e olio d'oliva è non fare alcun danno, con tutti i mezzi bastone con loro, per ora, come alterantive al midollo
Re alimentare che unisce: -. Tutto dipende. Se si sta attualmente affetti da disturbi digestivi relativamente gravi (ad esempio: - mal di stomaco, ecc), è probabilmente una buona idea lasciare c. 30 minuti o più tra mangiare un pasto di carboidrati o proteine, per il momento, fino a quando i guarisce intestino. Se il vostro sistema digestivo è OK, allora non dovrebbe essere troppo di un problema
Re carni: -. Non ci si deve preoccupare troppo di muscolo-carni. E 'probabilmente meglio non esagerare notevolmente davvero magre muscolo-carne come il coniglio o pollo, ma per il resto, con tutta la lingua, i reni, ecc stai mangiando, tutto dovrebbe andare bene. Se siete ancora interessati, si potrebbe, forse, fino l'assunzione di bue-lingua, dato che è così pieno di grasso (un sorprendente 50% + grasso, in termini di peso, calorie).
Spesso macellerie e supermercati automaticamente tagliato fuori il grasso da qualche muscolo-carni, ma dal momento che si sta acquistando direttamente dal contadino, si ha un maggiore controllo su questo problema, quindi suppongo che non è un problema entrare in possesso del bianco il grasso dalla maggior parte muscolo-carni.
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