Bioaccumulo di mercurio e pesce
Domanda
hi,
Ho letto alcune delle vostre risposte circa il pesce e mercurio, ma ho un paio di domande riguardo a questa, so che alcuni pesci hanno più mercurio rispetto ad altri, ma che cosa fa il corpo che fare con il mercurio in ogni caso, anche se è da pesce con meno mercurio? è vero digerito? fa non attraversa la barriera emato-encefalica?
anche io so che il pesce è utile, ma può non Reep le ricompense di pesce da solo prendendo un supplemento di DHA?
Risposta
Ciao Giada,
Mercury fa il suo lavoro dannoso attraverso quello che viene chiamato bioaccumulo nel corpo, raggiungendo concentrazioni elevate tra le popolazioni di alcune specie di pesci. specie più grandi di solito sono più dannose di quelle più piccole, perché vivono a lungo e si accumulano il mercurio. Bioaccumulo significa che un organismo assorbe asubstance veloce rispetto può eliminare e nel caso del mercurio significa molto più veloce. Quindi, vedete, mangiare i pesci più piccoli possono solo aiutare a rallentare l'accumulo, non evitarlo.
Lo fa penetrare la barriera emato-encefalica e gli effetti più dannosi sono neurologica, danneggiando la vista, l'udito, la parola , e la mancanza di coordinamento.
Tanya Zilberter
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