vegetarische Ernährung für children
Frage Bei
Da Sie einen BS in Diätetik /Ernährung haben, was sind Ihre Gedanken über Kinder Vegetarier zu werden? Dies ist eine Debatte ich mit meinen Mitschülern habe, und ich bin dagegen, weil Kinder für gesundes Wachstum und Entwicklung so viele Vitamine /Mineralien benötigen. Also, was halten Sie von ihm?
Vielen Dank für Ihre Einsicht.
Antwort
Hallo Laura!
Vielen Dank für Ihre Ernährung Frage. Wenn sie richtig geplant, können die Kinder auch eine vegetarische Ernährung gesund folgen. Allerdings kann es schwierig sein, für Kinder ohne die Hilfe der Eltern angemessen Mahlzeiten zu planen. Immer mehr Jugendliche entscheiden sich nicht Fleisch, Geflügel oder Fisch zu essen. Sie sind immer Vegetarier. Teenager-Vegetarier sind oft mit Druck konfrontiert - Druck von den Eltern über ihre Gesundheit besorgt und Drücke von innen auf dem Weg weiter zu gehen sie gewählt haben.
Vielfalt ist der Schlüssel für eine gesunde vegetarische Ernährung
die häufigsten Fragen für Teenager-Vegetarier sind über die ernährungsphysiologische Eignung ihrer Ernährungsgewohnheiten Wahrscheinlich. Eine vegetarische Ernährung kann von Menschen aller Altersgruppen genossen werden. Der Schlüssel zu einer gesunden vegetarischen Ernährung ist Vielfalt. Die vegeterian Ernährung kann nicht bestehen aus nur Kartoffelchips und Salat. Eine gesunde, abwechslungsreiche vegetarische Ernährung umfasst Obst, Gemüse, viel Blattgemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Einige Vegetarier wählen auch Milchprodukte und /oder Eier zu essen.
Teenage Vegetarier haben Ernährungsbedürfnisse, die die gleiche wie jeder andere Teenager sind. Die Jahre zwischen 13 und 19 sind Zeiten besonders schnelles Wachstum und Veränderung. Ernährungsbedürfnisse sind in diesen Jahren hoch. Die Nährstoffe wichtigsten sind Eiweiß, Kalzium, Eisen und Vitamin B12.
Was über Protein?
nordamerikanischen Vegetarier Jugendliche abwechslungsreiche Ernährung zu essen haben selten Schwierigkeiten, so lange genug Eiweiß bekommen als ihre Ernährung genug Energie (Kalorien) zu unterstützen Wachstum enthält. Kuhmilch und lowfat Käse sind Proteinquellen; jedoch, Bohnen, Brot, Getreide, Nüsse, Erdnussbutter, Tofu und Sojamilch sind auch einige Lebensmittel, die besonders gute Quellen für Protein. Nur Früchte, Fette und Alkohol bieten nicht viel Eiweiß, und so basiert eine Diät nur an diesen Lebensmitteln eine gute Chance, auch in Protein niedrig ist würde.
Es ist nicht notwendig, Kombinationen von Lebensmitteln zu planen genügend Protein oder Aminosäuren (Komponenten von Protein) zu erhalten. Eine Mischung aus pflanzlichen Proteinen im Laufe des Tages gegessen werden genug essentielle Aminosäuren zur Verfügung stellen.
andere wichtige Nährstoffe für Vegetarian Teenager
Vor allem während der Adoleszenz, Kalzium Knochen zu bauen verwendet wird. Die Knochendichte ist in der Adoleszenz und im jungen Erwachsenenalter bestimmt; so ist es wichtig, jeden Tag drei oder mehr gute Quellen für Kalzium in Ihrer Ernährung. Kuhmilch und Milchprodukte enthalten Kalzium. Allerdings gibt es andere gute Quellen für Kalzium wie Tofu verarbeitet mit Calciumsulfat, grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Senf und Kohl, und Kalzium angereicherte Sojamilch und Orangensaft.
Eisenbedarf von Jugendlichen sind relativ hoch. Durch eine abwechslungsreiche Ernährung zu essen, kann ein Vegetarier sein oder ihr Eisen Bedürfnisse erfüllen, während das überschüssige Fett zu vermeiden und in rotem Fleisch wie Rind oder Schwein gefunden Cholesterin. Um die Menge an Eisen von einer Mahlzeit aufgenommen erhöhen, essen Lebensmittel, die Vitamin C als Teil der Mahlzeit. Zitrusfrüchte und Säfte (zB Orangensaft), Tomaten und Brokkoli sind gute Quellen für Vitamin C. Lebensmittel, die in Eisen hoch sind, umfassen Brokkoli, Rosinen, Wassermelone, Spinat, schwarzäugige Erbsen, Melasse, Kichererbsen, und Pintobohnen.
Vitamin B12 ist ein Vitamin, das nur Veganer auf ihre Ernährung hinzufügen müssen (Vegetarier keine Milchprodukte, Eier, Fleisch, Fisch und Vögel essen). Einige Getreide und angereicherte Sojamilch haben Vitamin B12 (überprüfen Sie das Etikett). Red Star T-6635 Nährhefe Flocken (Vegetarisch Support Formula) liefern auch Vitamin B12.
hoffe, das hilft Ihre Debatte. Weitere Antworten auf Ihre Ernährung Fragen mein Buch check out "Fragen Sie die Ernährungswissenschaftler" in www.authorhouse.com oder Ihre Lieblings-Buchhandlung.
-George Rapitis, Bsc, Ernährungswissenschaftler
www.juiceblend.com
