Zucker gegen Zuckeralkohol
Frage
Sehr geehrte Frau Birge, Meine Frage
hat mit Zucker zu tun. Was ist der Unterschied zwischen Zucker und Zuckeralkohol? Ich versuche, die Menge an Zucker in meiner Ernährung zu reduzieren - ich bin nicht Diabetiker, aber mein Blutzucker ist höher als normal. Ich habe das auf eine Menge von Low-Carb-Produkte bemerkt das Etikett zeigt an, dass es 0 Gramm Zucker, aber überall von 10 bis 20 Gramm Zucker Alkohol. Können Sie mir bitte den Unterschied und welche Wirkung es hat auf den Blutzucker zu erklären? Vielen Dank.
Antwort
Sorry für meine langsame Reaktion. Zuckeralkohol wird Ihr Blutzucker etwa halb so viel wie Kohlenhydrate (oder Zucker) auswirken. So ist es wichtig, immer noch zu sehen, wenn ein Lebensmittel Zuckeralkohol hat. Auch einige Leute haben Durchfall, wenn sie zu viel Zucker Alkohol haben.
Wie hoch ist Ihr Blutzucker? Wenn Ihr Blutzucker über normal ist, Dinge, die Sie Diabetes verhindern helfen, sind: Gewichtsverlust, Bewegung und die Faser in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Also, wenn Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel wählen, wählen Sie diejenigen, die mehr Ballaststoffe haben.
Es ist wichtig zu wissen, dass eine zuckerfreie Lebensmittel noch Kohlenhydrate haben und Kohlenhydrate sind, was heben Sie Ihren Blutzucker. Ich sage nicht, Kohlenhydrate zu begrenzen (nur, wenn Sie Diabetes haben), werden nur bewusst, wie viele Kohlenhydrate sind in Lebensmitteln, ob sie zuckerfrei sind oder nicht. Denn Zucker ist nur eine von vielen Kohlenhydrate. Beispielsweise zuckerfreie Eiscreme noch Kohlenhydrate (aus Milch).
Ich hoffe, dass dies Ihre Frage beantwortet. Bitte lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Fragen haben und gratulieren Ihnen zu Ihrer Bemühungen um Ihre Gesundheit zu verbessern!
Jen Birge, RD, CDE
