Gesunde Essenszubereitung beginnt im Supermarkt, aber Einkaufen kann überwältigend und verwirrend sein. Oftmals, Leute gehen mit Gegenständen, die sie nicht haben wollten, und vergessen die Gegenstände, die sie eigentlich kaufen wollten.
Mahlzeitenplanung und Essenszubereitung geben Ihnen die Kontrolle über die Zutaten, die das Nährwertprofil Ihrer Mahlzeiten verbessern können. Plus, Lebensmittelplanung und -vorbereitung können Ihnen Zeit und Geld sparen und dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Probieren Sie diese Tipps aus, um die Navigation im Lebensmittelgeschäft zu erleichtern.
Mach einen Plan
Bevor Sie in den Laden gehen, Überlegen Sie sich, welche Mahlzeiten Sie in den nächsten Tagen zubereiten möchten und erstellen Sie eine Zutatenliste für jedes Gericht. Um Geld zu sparen, Schauen Sie auf der Website Ihres Lebensmittelgeschäfts nach den Verkäufen dieser Woche und planen Sie Mahlzeiten mit reduzierten Produkten und Fleisch.
Einige Leute finden, dass die Verwendung einer Essensplanungs-App mit einer integrierten Einkaufslistenfunktion ihnen helfen kann, organisiert zu bleiben. Beliebte Apps sind Mealime und ChefTap.
Eine Studie aus dem Jahr 2018 in der Zeitschrift Nährstoffe fanden heraus, dass die Verwendung einer App für den Lebensmitteleinkauf dazu führte, dass Menschen gesündere Entscheidungen sowohl für das, was sie kauften, als auch für die konsumierten Lebensmittel trafen.
Überprüfen Sie Ihre Speisekammer
Eine gut sortierte Speisekammer erleichtert die Essensplanung. Um eine Verdoppelung zu vermeiden, Überprüfen Sie, welche Artikel Sie bereits vorrätig haben und was Sie auffüllen müssen. Machen Sie eine schnelle Bestandsaufnahme der Gewürze, die Sie verwenden möchten.
Organisieren Sie Ihre Liste
Denken Sie über das Layout Ihres Lebensmittelgeschäfts nach. Die meisten beginnen mit Produkten und haben Fleisch und Milchprodukte am Rand. Wenn Sie eine Gang-für-Gang-Liste erstellen, was Sie benötigen, können Sie effizienter und mit weniger Impulskäufen durch den Laden kommen.
Wählen Sie eine ruhige Zeit
Lebensmitteleinkäufe zu Stoßzeiten können stressig sein, ganz zu schweigen von zeitaufwendig. Frühmorgens einkaufen, spät am Tag, oder mitten am Tag an einem Wochentag bedeutet, dass die Gänge einfacher zu navigieren sind und weniger Zeit in Anspruch nehmen.
Nicht hungrig einkaufen
Wenn Sie in der Vergangenheit Lebensmittel gekauft haben, die Sie normalerweise nicht essen würden, wie Süßigkeiten und Bonbons, Wenn Sie hungrig einkaufen, Dann ist es wahrscheinlich eine gute Idee, das Einkaufen mit leerem Magen zu vermeiden. Dies kann Ihnen Geld sparen und Ihnen helfen, Ihre Gesundheitsziele einzuhalten. Erwägen Sie, einen kleinen Snack zu sich zu nehmen, bevor Sie einkaufen gehen, oder machen Sie sich kurz nach dem Essen auf den Weg.
Kennen Sie den Grundriss
Im Umkreis des Ladens befinden sich in der Regel die nahrhaftesten Lebensmittel – frische Produkte, Meeresfrüchte, Fleisch, und Milchprodukte – zu finden. Stark verarbeitete Lebensmittel mit einem höheren Fettgehalt, Zucker, und Natrium befinden sich normalerweise in den mittleren Gängen.
Beginnen Sie in der Produktabteilung des Ladens. Wählen Sie frisches Obst und Gemüse, das fest ist, reif, und makellos. Achten Sie auf Schimmel, besonders bei Beeren und Produkten, die dicht beieinander gepackt sind.
Übertreib es nicht
Kaufen Sie nur die Menge an frischen Produkten, die Sie für ein paar Tage benötigen, damit Ihr Obst und Gemüse in Ihrem Kühlschrank nicht verdirbt. Heben Sie gefrorenes Obst und Gemüse auf, wenn Sie es länger lagern müssen.
Frische prüfen
Achten Sie auf hochwertiges Fleisch, Meeresfrüchte, und Geflügel. Die Farbe ist nicht der beste Indikator für Frische, Also folge deiner Nase. Fleisch und Meeresfrüchte sollten frisch und sauber riechen. Das Fruchtfleisch sollte fest und nicht klebrig oder schleimig sein.
Bringen Sie ein paar durchsichtige Plastiktüten von der Gemüseabteilung zur Fleischabteilung. Rohes Fleisch sollte bereits sicher verpackt sein, aber es kann zu Leckagen kommen. Legen Sie jede Auswahl in eine separate Tüte, um sicherzustellen, dass keine Kreuzkontaminationen von rohem Fleischsäften auf den Rest Ihrer Lebensmittel auftreten.
Gefrorene shoppen
Gefrorenes Obst und Gemüse kann Ihnen genauso gut tun wie frische Produkte, und hält sich länger in Ihrem Gefrierschrank. Plus, Diese Artikel werden oft bei höchster Frische schockgefroren.
Gefrorenes Fleisch, Geflügel, und Fisch kann auch praktisch für die Zubereitung von Mahlzeiten sein. Suchen Sie nach einzeln verpackten Portionsgrößen. Bei Tiefkühlkost, Sie müssen sich nicht darum bemühen, sie zu verwenden, bevor sie schlecht werden, wie bei frischen Lebensmitteln.
Vorsicht vor Massenartikeln
Der Kauf in großen Mengen kann eine großartige Möglichkeit sein, Geld zu sparen und sich mit gesunden Grundnahrungsmitteln einzudecken. Jedoch, Massenkäufe können auch Nachteile haben.
Laden Sie niemals einen Artikel auf, den Sie noch nie zuvor probiert haben, nur weil er im Angebot ist. Und vermeiden Sie den übermäßigen Kauf von Trigger-Lebensmitteln. Suchen Sie nach gesunden, haltbaren Grundnahrungsmitteln und Dingen, die Sie einfrieren können. und werde kreativ beim Essen, damit dir nicht langweilig wird.
Kalzium nicht vergessen
Fettarme oder fettfreie Milchprodukte versorgen Ihre Familie mit Kalzium. Wenn Sie keine Milchprodukte essen können oder möchten, Suchen Sie nach anderen kalziumreichen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse oder Milchalternativen wie Nussmilch oder Joghurt, angereicherte Hafermilch, und Tofu-Produkte.
Wählen Sie gesündere Körner
Brot, Reis, und Getreide sind ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung der meisten Menschen. Wählen Sie nach Möglichkeit Vollkornprodukte. Mindestens die Hälfte Ihrer Körner sollte Vollkornprodukte sein. Das heißt Dinge wie 100 % Vollkornbrot und Nudeln, Tortillas, Haferflocken, Popcorn, Vollkorn Müsli, und brauner Reis.
Experimentieren Sie mit weniger traditionellen Vollkornprodukten, auch. Farro und Hirse, zum Beispiel, sind lecker, Füllung, und nahrhaft.
Etiketten lesen
Lebensmittelverpackungen können täuschen. Es kann "natürlich" auf der Vorderseite stehen, aber die Zutatenliste zeigt, dass es mit zugesetztem Zucker und Fett beladen ist. Es kann hilfreich sein, die Nährwertangaben und Zutatenlisten verschiedener Marken zu vergleichen, bevor Sie eine Auswahl treffen.
Das Lesen der Etiketten ist besonders wichtig, wenn Sie eine spezielle Diät einhalten oder abnehmen möchten. Alle verpackten Lebensmittel müssen diese Informationen enthalten, normalerweise auf der Seite oder der Rückseite des Pakets.
Shop-Verkäufe mit Vorsicht
Weichen Sie nicht von Ihrer Liste ab, nur weil Sie viel sehen. Der Kauf von Artikeln, die Sie nicht benötigen, nur weil sie im Angebot sind, spart nicht wirklich Geld. Halten Sie sich an Ihren Plan und geraten Sie nicht in Impulskäufe.
Online kaufen
Viele Lebensmittelgeschäfte bieten Käufern jetzt die Möglichkeit, online zu bestellen und Lebensmittel bis zur Bordsteinkante liefern oder abholen zu lassen. In der Zeitschrift veröffentlichte Forschung Ernährung im öffentlichen Gesundheitswesen im Jahr 2018 legt nahe, dass ein sorgfältig geplanter Online-Einkauf von Lebensmitteln dazu beitragen kann, Impulskäufe zu verhindern und eine gesündere Auswahl zu fördern. Einige Geschäfte können für diesen Service eine geringe Gebühr erheben.
