Når årstiderne skifter, eller når jeg har været rundt om en masse sniffler, kan jeg godt lide at lave en stor portion hyldebærsirup. Selvom det altid har været en fast bestanddel i vores hjem, kan jeg også godt lide at ændre mine immunforstærkende midler. Jeg har lavet alle mulige urtesammensætninger gennem årene, men denne simple ingefær-, gurkemeje- og citronimmunitetsshot er en, jeg bliver ved med at vende tilbage til.
Det er varmende og lidt krydret, med en levende gylden farve takket være antioxidanterne. Det bedste af det hele er, at det er spækket med næringsstoffer, der understøtter immunsystemet, beroliger betændelse og hjælper leveren med detox. Nogle gange søder jeg den med rå honning for at fjerne den jordiske kant af krydderierne. Hvis du har lyst, så skift vandet ud med kokosvand eller ananasjuice for et tropisk twist.
Ingefær er en fast bestanddel i mit køkken til både madlavning og naturlige midler. Jeg bruger den til alt fra at lette mavesmerter til beroligende hoste. Det er naturligt opvarmende, understøtter en sund cirkulation og indeholder forbindelser, der kan hjælpe med at reducere betændelse. Hvis du spiser ingefær, kan du mærke, at det virker næsten øjeblikkeligt for at varme kroppen op.
Frisk citronsaft tilføjer en lys smag og en velkomstdosis af vitamin C. Det er fantastisk til at understøtte immunforsvaret og kan hjælpe med at lindre en kradsende hals. Jeg synes også, at citron giver denne drik en forfriskende balance. Den skærer igennem ingefærens krydderi og gurkemejens jordnærhed for at lysne den op. Citron er også en god måde at afgifte på.
Mange genkender gurkemeje for dens anti-inflammatoriske og antioxidante egenskaber. Jeg elsker at bruge det til at understøtte fælles sundhed, fordøjelse og leverfunktion. Frisk gurkemejerod fungerer godt til denne opskrift og giver en jordagtig, kompleks smag og en lys gul nuance. Bare husk, det vil plette alt, det rører ved, så vær opmærksom, når du laver immunitetsoptagelserne.
Den rå honning er valgfri, men den hjælper med at mildne bidet fra ingefær og gurkemeje. Honning har naturlige antibakterielle egenskaber, kan lindre ondt i halsen og tilføjer en blød sødme. Lokal, rå honning kan hjælpe med at bekæmpe sæsonbestemte allergier og er høj i antioxidanter og næringsstoffer. Det kan endda hjælpe med at reducere slim og berolige hoste samt nogle håndkøbshostesirupper.
Mens almindeligt vand fungerer fint, bruger jeg nogle gange kokosvand til ekstra elektrolytter. Ananasjuice er en anden god mulighed for naturlig sødme. Ananas indeholder enzymet bromelain, der hjælper med at fordøje mad bedre og dæmper hoste. Anden forskning viser, at bromelain kan hjælpe med problemer som at forebygge bihulebetændelse, bronkitis og blodpropper. Begge muligheder passer smukt sammen med ingefær og gurkemeje.
Sådan laver du dine egne anti-inflammatoriske, immunforstærkende wellness-"skud".
Disse krydrede, smagfulde "shots" hjælper med at holde dit immunsystem i form. Plus de er anti-inflammatoriske og energigivende.
Kom alle ingredienserne i en blender og blend til det er glat. Tilføj mere honning, hvis det ønskes for at balancere krydretheden.
Si de faste stoffer ud og kompost eller kasser.
Nyd din drink!
Ernæringsfakta
Anti-inflammatoriske ingefær gurkemeje immunitetsskud
Beløb pr. portion (1 skud)
Kalorier 25 kalorier fra fedt 3
% daglig værdi*
Fedt 0,3 g0 %
Mættet fedt 0,1 g1 %
Flerumættet fedt 0,1 g
Enkelumættet fedt 0,1 g
Natrium 5 mg0 %
Kalium 95 mg3 %
Kulhydrater 6 g2 %
Fiber 1g4 %
Sukker 3 g3 %
Proteiner 0,3 g1 %
C-vitamin 1 mg1 %
Calcium 8 mg1 %
jern 1 mg6 %
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Gurkemeje er vidunderlig, men det er også berygtet for farvning af bordplader, træskeer og alt andet lyst. Jeg har lært på den hårde måde at tørre stænk op med det samme.
Denne ingefær-, gurkemeje- og citronimmunitetsshot er en fantastisk måde at holde dit immunsystem stærkt hele året rundt. Det er nemt at lave og smager lækkert. Jeg har fundet ud af, at den er lidt for stærk til yngre børn. Du kan dog prøve at fortynde i mere vand (eller ananasjuice) og blande mere honning for at mildne smagen for de små.
For at øge fordelene endnu mere, prøv at røre en knivspids sort peber i før servering! Dette hjælper din krop med at absorbere mere af curcumin fra gurkemeje. Leg lidt med ingredienserne og gør det til dit eget!
Hvad er nogle af dine foretrukne, nemme måder at få et sundhedsboost på? Efterlad en kommentar og fortæl os det!