Hvilket barn elsker ikke gummiagtige snacks? Denne version har sundhedsfremmende hyldebærsirup, perfekt til forkølelses- og influenzasæsonen. Hyldebærsirup er en fast bestanddel i vores hjem på denne tid af året. At forvandle det til gummier er en sjov (og mindre rodet!) måde for børn at nyde hyldebær på.
Disse kombinerer de immunforstærkende fordele ved hyldebærsirup med tarmfordelene ved gelatine. Det er en sund og lækker måde at bekæmpe influenza på.
Mine børn elsker disse! Jeg havde svært ved at få et godt billede i starten, da små hænder blev ved med at røre ved dem. Mens mine børn elsker at snacke frugtgummi i hånden, skal du huske på, at disse er mere koncentrerede. De små har kun brug for nogle få ad gangen.
For at lave opskriften skal du først bruge hyldebærsirup. Du kan lave din egen eller bruge købt i butikken. Nogle landmandsmarkeder sælger nu også hyldebærsirup. Min hjemmelavede version er anderledes end de fleste andre og tyndere, fordi den bruger rå honning i stedet for sukker. Hvis du bruger en butik, der er tyk og sirupsagtig, bør du måske fortynde det 50/50 først med juice.
Hyldebær er for nylig blevet mere et kendt navn, og selv berømtheder er begyndt at nævne det. Hyldebær har dog længe været brugt til at hjælpe med at afværge sygdom. For nylig har videnskaben bekræftet, hvad traditionelle healere har vidst i tusinder af år.
De fleste mennesker bruger hyldebær som et forebyggende middel, men det kan hjælpe, når du også har en forkølelse eller influenza. Adskillige metaanalyser har konkluderet, at hyldebær kan reducere symptomerne i de øvre luftveje betydeligt. Forskere bemærkede også, at hyldebær viser nogle anti-inflammatoriske virkninger. Derudover kan det hjælpe med at forkorte varigheden og sværhedsgraden af forkølelse og influenza.
Sådan laver du hjemmelavede hyldebærgummier, som børn (og voksne!) vil elske.
Brug hyldebærsirup til at lave hjemmelavede gummibjørne for at støtte immunsystemet. En velsmagende måde at bekæmpe forkølelse og influenza på.
Smør forme eller glasforme med kokosolie for at forhindre fastklæbning.
Kom ¼ kop afkølet hyldebærsirup i et 2 kops målebæger og pisk hurtigt gelatinepulveret i.
Tilsæt ½ kop varmt (ikke kogende) vand og rør hurtigt, indtil det er glat.
Tilsæt resten af hyldebærsiruppen og rør eller pisk, indtil det er helt glat.
Hæld i forme og stil på køl i 2 timer eller indtil den er helt fast.
Pop ud af formene og opbevar i en lufttæt beholder med bagepapir mellem lagene.
Ernæringsfakta
Opskrift på hyldebærgummi
Mængde pr. portion (2 gummier)
Kalorier 7
% daglig værdi*
Fedt 0,04 g0 %
Mættet fedt 0,03 g0 %
Flerumættet fedt 0,001g
Enkelumættet fedt 0,003 g
Natrium 1 mg0 %
Kalium 1 mg0 %
Kulhydrater 1g0 %
Fiber 0,003 g0 %
Sukker 1 g1 %
Proteiner 1g2 %
C-vitamin 0,01 mg0 %
Calcium 0,5 mg0 %
jern 0,01 mg0 %
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Hvor meget du tager afhænger virkelig af hvilken størrelse forme du bruger. Og da dette er et fødevarebaseret middel, er der meget større margin for fejl med dosering (sammenlignet med håndkøbsmedicin og receptpligtig medicin).
Hver 1 spiseskefuld og 2 og ¼ teskefulde gummiagtig væske er lig med 1 spiseskefuld hyldebærsirup. Hvis du bruger gummibjørneforme, hvor hver gummibjørn er 4 ml, svarer det til cirka 6-7 gummibjørne.
Dette er dog kun et eksempel. Hvis dine forme er væsentligt større, så spis mindre pr. Hvis de er mindre, så spis nogle flere. Uanset hvad, så er de lækre!
Hvad er nogle af dine foretrukne måder at bruge hyldebær på? Efterlad en kommentar og fortæl os det!
