Der er visse grøntsager, der er ikke kun sundt, men selv deres skræl er sunde. Så tænke to gange, før smide nogen vegetabilsk skræl. Drop du peeler og få en ny smag af næringsstoffer med skræl af visse sunde grøntsager. Selvfølgelig er det ikke alle vegetabilske peels er sunde og kan spises. Men, rememberer at det er meget vigtigt at vaske dem grundigt før du spiser.
kartofler-Kartoffel skind er meget sundt, da de er en rigelig kilde til vitaminer, opløselige fibre og mineraler. De er så rig på de næringsstoffer, der er nævnt før, at 1-2 kartoffelskræller kan give dig din krops daglige behov for disse næringsstoffer. De er også rige på fibre, der er en væsentlig forudsætning for en klar afføring. En forskning har endda vist, at en enkelt kartoffel skræl kan give dig mere C-vitamin end appelsiner. Så overveje at inkludere denne sunde grøntsag skræl i din kost næste gang. View PhotosIt er meget let at få skaller af sunde grøntsager som sådan. Vask kartoflerne fint og derefter hakke og stege uden afskalning dem.
Cucumbers- Det er afgørende for næsten alle salat opskrifter. De er ekstremt lav i kalorier og en ideel mad for dem, der ønsker at gå på en diæt. Men vidste du, at skaller af denne grøntsag er sundt også? Det er ikke kun en rig kilde til kostfibre, men det giver også beskyttelse mod tyktarmskræft på en naturlig måde. Simpelthen skære agurken i skiver sammen med skræl. Den er næppe kommer til at påvirke dens smag.
græskar og Squash- Næsten alle grøntsager af squash familie har peels der er rige på zink. Det er ekstremt godt for at opretholde en sund hud og negle. Den beat-caroten i skræl af disse sunde grøntsager beskytter os mod hjertesygdomme og kræft. Det kan være vanskeligt at tilberede og fordøje de peels som det er. Tag huden dels så du kan tilberede dem let.
Beets- en yderst farverige grøntsager, der er fremragende kilder til phytonutrients og antioxidanter. De har også stor anti-inflammatoriske og afgiftning egenskaber. Og det er heller ikke meget vanskeligt at have det sammen med skallen, da det ikke ændre smagen af den vegetabilske overhovedet. Du kan enten koge det eller få det råt.
Brinjal /Eggplant- Denne smukke lilla grøntsag er et kraftcenter af antioxidanter. Og det er derfor, du altid bør vælge den lilla racen over andre. Skær den i skiver sammen med skræl og derefter foretage en karry ud af det. Dette er både velsmagende og nærende.
Prøv dem alle og forblive raske.
