10 Sundhedsmæssige fordele af Bulgur Vejviser
10 Sundhedsmæssige fordele ved bulgur hvede
Bulgur er lavet med hele hvedekerner, der er blevet delvis kogt og derefter bages, hvilket reducerer den tid, det tager at tilberede, men bevarer næsten hele den naturlige godhed af hveden. Det er en basisfødevarer af mange mellemøstlige lande, og er ved at blive en fast favorit i Vesten også. Den væsentligste forskel mellem bulgur hvede og de fleste andre typer af hvedemel, som du kan købe, er, at bulgur hvede ikke er blevet frataget sin kim og klid, så den indeholder mere fiber og flere næringsstoffer end raffineret hvede gør. Her er ti af de sundhedsmæssige fordele, du kan få ved at spise bulgur hvede.
1. Det holder fordøjelsessystemet kørende
Spise bulgur hvede vil holde dit fordøjelsessystem i god stand, og som kan have mange gavnlige virkninger. Det høje indhold af bulgur hvede fiber vil hjælpe mad flytte hurtigt gennem kroppen, som vil stoppe dig at få forstoppelse og undgå dig udvikle bunker. Et sundt fordøjelsessystem er også langt mere effektive til at fjerne skadelige giftstoffer fra din krop så godt.
2. Reducerer risikoen for at udvikle kræft
uopløselige fibre, der findes i bulgur Whet vil mindske risikoen for din udvikle visse former for kræft. To kopper bulgur hvede vil give dig næsten 34% af dit daglige behov for fiber, der har vist sig at reducere risikoen for at udvikle brystkræft og andre former for kræft.
3. Reducerer risikoen for galdesten
Bulgur varme hjælper med at reducere risikoen for at udvikle galdesten ved at fremskynde bevægelighed for fødevarer gennem kroppen og reducere mængden af galde, som kroppen producerer. Det hjælper også til at forbedre den måde, at kroppen bruger insulin og reducerer mængden af usunde fedtstoffer, der bevares i kroppen. Alt dette bidrager til en reduceret risiko for at udvikle galdesten.
4. Reducerer risikoen for højt blodtryk
En kost, der er høj i fiber har også vist sig at reducere risikoen for højt blodtryk, hvilket igen reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Ifølge en undersøgelse foretaget af forskere på American Heart Association, mennesker, der spiser bulgur hvede jævnligt, har en langt lavere risiko for at udvikle forhøjet blodtryk.
5. Bekæmper diabetes
Bulgur har et lavt glykæmisk indeks og højt fiberindhold, så det er en god mad for diabetikere at spise. Det forårsager ikke spikes i blodsukkeret, som raffinerede hvede gør, og fiberen forsinker den hastighed, hvormed kulhydrater omdannes til sukker. Når forskning blev udført i virkningerne af forskellige kerner på blodsukkeret, fandt de, at bulgur hvede forårsagede en langsommere stigning i blodsukkeret end rugbrød eller fuldkornsbrød.
6. Balancerer PH-niveauet i kroppen
resistent stivelse i bulgur hvede er med til at afbalancere kroppens PH niveauer og stoppe blive for surt. Hvis kroppen bliver for sure, en tilstand kendt som acidose, kan det føre til hovedpine forvirring og søvnløshed.
7. Det har anti-inflammatoriske virkninger
Eating bulgur hvede har vist sig at reducere inflammation i kroppen. Kronisk inflammation i kroppen kan føre til sygdomme som hjertesygdomme og osteoporose, og det har også været forbundet med udvikling af Alzheimers sygdom og type 2 diabetes.
8. Hjælper med vægttab
Bulgur indeholder meget mere fiber end raffineret hvede, så det vil fylde dig op hurtigt og holder dig følelsen fuld i længere tid. Dette kan især være nyttigt, når du forsøger at tabe sig, fordi det vil hjælpe med at stoppe dig ønsker at spise snacks mellem måltiderne. Det producerer også release energi langsom, der vil holde dig følelsen årvågen og vågen hele dagen lang.
9. Det er en god kilde til jern
Bulgur er en god kilde til jern. Vi har alle brug jern i vores kost, fordi det bærer ilt i blodet, og det anvendes i processen med at skabe proteiner og enzymer. Jern hjælper med at understøtte mange af kroppens funktioner fra produktionen af kollagen til immunsystemet. En kop bulgur hvede giver 10 procent af en kvindes daglige behov for jern.
10. Det leverer vigtige mineraler og vitaminer
Bulgur giver mange af de vigtige vitaminer og mineraler, der ofte mangler i en ellers dårlig kost. Bulgur er en god kilde til jern, B-vitaminer, magnesium og mangan, som alle bidrager til at opretholde en sund metabolisme og jeep dig sund og alarm.
Hold smuk!
