Ernæring Base
Spørgsmål
Greetings Evelyn,
Det er en ære at blive introduceret til dig!
Jeg søger nogle grundlæggende forståelse om ernæring fra enkeltpersoner der har en Antroposofisk perspektiv
Ved:. http://www.anthromedia.com/articles/agriculture/nutrition/
er udtrykket "antroposofisk udvidet ernæring". Snarere end spekulere over, hvad det betyder, at jeg besluttede jeg ville spørge andre. Ikke desto mindre er jeg har en nybegynder perspektiv på dette og til at begynde med ser jeg to dele i denne sætning, der består af "ernæring" og "Antroposofisk udvidet". Min første vægt i denne undersøgelse er på "ernæring" del af denne sætning. Jeg vil gerne få et hurtigt overblik over omfanget af "ernæring" del før "krydser grænsen" i "Antroposofisk udvidet" del. Hvordan lyder det?
For eksempel ved at tale om ernæring (i forbindelse med ovenstående sætning), ville det være den samme idé om ernæring som forelagt af den amerikanske Diætetiske Association? Hvis det er, så kan jeg straks forstår behovet for "at udvide" at (eller snarere transcendere det). Hvis ADA er ikke Næringsbasen så hvad ville basen være?
I taknemmelighed!
Chef Jem
Svar
Kære Chef ,
Hvem kunne have introduceret os, gør jeg det underligt. Men dejligt at finde din forespørgsel, alligevel. Det lyder dejligt.
Seriøst det kriller mig pink. Fordi "udvidede" del er ALLE antroposofiske ernæringsmæssige perspektiver handler om. Ikke så meget base som i (vit) ABC ...
Jeg ville elske at introducere dig til de ins og outs, så meget desto mere, hvis du er en kok! En drøm at inspirere kokke til at gå bio-dynamisk. Jeg tror endda, at der er penge i det. Fordi det simpelthen vil smage stor og har en fabelagtig vibe om det. Ser du, vi har ikke brug snerpet gammeldags Anthroposophics i pinnafores madlavning op nogle gryn i denne moderne tidsalder, men hip unge ting (eller kloge ol'e sjæle) med en ægte smag for eventyr, oprigtighed, og et drev til sat ud ærlige sund, inspireret madlavning. Dette er, hvad udvider spiser ind nærende sjælen.
Dette er, når diæt bliver nyder livet. Dette er, hvad retfærdiggør voksende mad på bekostning af naturressourcerne. Dette er vejen frem til lykke (dvs. balance).
Basen så er et liv-filosofi. En temmelig kompleks en af slagsen. En meget esoterisk og metafysiske én (med ægte høj filosofi rødder, til at starte). Intet af det direkte imod ADA - simpelthen fordi det ikke forholde sig til det på nogen måde. Det kommer fra en helt anden (og meget tysk traditionel) forudsætning, og så er det rejste nogle og voksede til noget nogen, hvor som helst kan få styr på.
Det oversætter i moderne termer af at vi alle er picking up på: vi ikke spiser for at leve, endsige leve for at spise, men leve og derfor spise, som en fejring af vores højere, sofistikeret (faktisk , åndelige) selv. Ikke mere eller mindre grad end vi "skal" ånde, gå, tale, dans, skrive digte ... osv Folk bliver nødt til at omfavne denne "metafysiske" eller eksistentiel sandhed som samfund, hvis vi skal forhindre dødsfald, sygdom og ødelæggelse . fra den blotte spise
Så kan jeg besvare dit spørgsmål i denne vage måde: Antroposofisk ernæring er baseret på åndelige og kosmiske principper. Jeg ville være meget glad for at udvide dette, men så er vi snart kommer til at strejfe ind på en meget stor terræn, da det er en meget holistisk og derfor samlet tilgang. Jeg ved ikke, om det vil hjælpe dig til at relatere Antroposofisk ernæring mere til Aryuvedic (mikro-makro) eller Five Element taoistisk (kinesisk) køkken? Men nogle temaer ikke indkalde.
Måske det ville have hjulpet mig mere, hvis jeg havde vidst med, hvad forskningen formål du stillede dette spørgsmål? Du er velkommen til at bidrage mere information, hvis du er blevet provokeret til at spørge en opfølgning spørgsmål. For din egen tilregnelighed, jeg råde dig til at stille præcise spørgsmål, med så meget detaljeret kontekst som muligt. Jeg har tendens til at uddybe, da jeg samle op på, hvad du søger efter.
Og åh, hvis vi taler transcendens - nu du nævnte ordet - Antroposofi vil aldrig påstå, at du kan "spise dig til himlen". Kun at en nærende måltid er mere end en portion af molekyler og numeriske værdier. Tænde et lys og sætte på en Mozart Strygekvartet kommer et eller andet sted i at spille, når vi taler glade måltider.
Du er meget velkommen, helst.
Evelyn.
