rå frosne seafood
Spørgsmål
jeg spiser rå paleo, men har brug for at udvide mit sortiment af fødevarer. Jeg spiser for det meste græs fodres oksekød.
Hvad med lokale, vildtfangede, frosne skaldyr (blæksprutte, blæksprutte, fisk)? Er det OK at spise
disse rå?
Tak RPG
gibon
Svar
Ja, med alle midler. Jeg må dog sige, at frisk er altid bedre. Jeg har ikke været på alle generet af prefrozen rå fisk, men jeg var engang væmmes ved smagen af frosne kammuslinger (så igen, de kunne have haft kemikalier /konserveringsmidler såvel).
Rå skaldyr, især, har masser af spormineraler og vitaminer, som er virkelig nyttige. Jeg finder jeg trives bedre, hvis jeg altid har nogle rå skaldyr sammen med mine rå kød (f.eks 10-40% af min kost). Jeg har også en præference for fede, rå fisk som makrel eller sværdfisk. De smager endnu bedre.
HTH,
RPG.
