Almond Nødder
Spørgsmål
Jeg er ikke sikker på om det er blevet lægeligt bevist, men de siger, at spise mandel nødder kan reducere kolesterol i blodet. Hvis dette er sandt, mit spørgsmål er der mandel nødder kan "gøre jobbet bedre" i at sænke kolesterol, spise rå mandel nødder eller spiser ristede mandel nødder? Eller er det virkelig gøre nogen forskel?
Svar
Enhver form for mandel vil gøre det trick for at sænke "dårlige" kolesterol niveauer eller dit LDL s. Nødder, herunder mandler, valnødder, pekannødder, jordnødder, macadamia og pistacienødder, har vist sig at sænke kolesterolindholdet i blodet. Det synes kombinationen af enkeltumættet fedt sammen med nogle polyunsaturate fedtstoffer i nødder er en ideel kombination af "gode" fedtstoffer. Selv om der ikke er nok forskning at sige, at alle møtrikker kan være lig med deres helbred værdi, mandler synes at have en særlig veldokumenterede profil. Mandler er en god kilde til enkeltumættet fedt samt andre potentielle gavnlige forbindelser.
Husk, at kun spise mandler er ikke nok til at foretage de ændringer, du måske har brug for! Det centrale er at tilføje mandler til en allerede sund kost, der er lavere i mættet fedt, transfedtsyrer og kolesterol og højere i fiber. Det omfatter en sundere lifesytle rundt betyder spise en sund kost og være fysisk aktiv på en regelmæssig basis.
American Heart Association anbefaler at spise en afbalanceret kost, der er høj i frugt, grøntsager og fuldkorn, og omfatter fedtfattige mejeriprodukter, fisk og magert kød.
Du ønsker ikke at gå nødder (undskyld ordspillet) med mandler enten selv. Selv om de er en "sund og gavnlig mad" de er også høj i kalorier!
Tak,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
