Bedste tid til at spise yoghurt
Spørgsmål
Hej, jeg vil gerne vide, hvornår er det bedste tidspunkt at spise yoghurt for at høste max udbytte af levende kulturer i yoghurt. Ved "bedste tid" Jeg mener i forhold til mine spisetider dvs. før eller efter et måltid, eller på tom stomach..etc.
Tak
Svar
Shearer,
jeg er ikke bekendt med nogen data om dette emne. Da levende kulturer er gavnlige over en længere periode, jeg tvivler på, at der er meget forskel. Jeg vil dog antage, at lige før et måltid ville være bedre, hvis noget. Dette er fordi, hvis der er nogen umiddelbar fordel det ville være på optagelsen af næringsstoffer, der følger aktivering af dit fordøjelsessystem og dette ville blive indledt ved at spise yoghurt.
Der er nogle data tyder på, at calcium i yoghurt er mere fordelagtig kort før sengetid, med hensyn til absorption til anvendelse i knoglemetabolisme. Men det er en anden fordel end de levende kulturer.
Håber dette hjælper nogle.
