Mættet fedt og kolesterol
Spørgsmål
Jeg hørte, at forbruget af Cacao kan reducere onces kolesterol og dermed blive en levedygtig forsvar mod hjertesygdomme ........
Når jeg læser bagsiden af pakken bemærkes det, at der var 3 g per portion (to spiseskefulde) af mættet fedt. Derfor var jeg bekymret over fordelen.
Tak ......... Bob
Svar
Hej Bob,
forbindelsen mellem mættet fedt og hjertesygdomme, der syntes at være logisk ikke så længe siden, viser sig at være ikke så simpelt. For eksempel, forskning undladt at afsløre nogen forskel i lav Carb Dieters 'lipid profiler, om de var at få deres fedt i form af mættede eller umættede fedtstoffer - alle deltagere forbedret deres blod aflæsninger. Sammenligning med folk på en fedtfattig kost, lav Carb kost havde deres gode kolesterol (HDL) niveauer forhøjet.
På den anden side, er fordelene ved mørk chokolade (og kakao) baseret på deres evne til at bekæmpe frie radikaler - dens virkninger som antioxidant - som er uafhængig af dens fedtindhold eller kvalitet.
Læs mere:
Lav carb slankekure og kolesterol
http://bantadiet.com/banta/?page_id=19
De sundhedsmæssige fordele af mørk chokolade
http://atkinszone.com/2008/04/health-benefits-of-dark-chocolate.html
Tanya Zilberter
