Lågkolhydratsnacks - Lågkolhydratkost

Shutterstock

Sanningen om kolhydrater

Låt oss först klargöra en sak:Kolhydrater är inte den yttersta fienden. Kolhydrater är vår kropps primära energikälla, och att ta bort dem helt är inte svaret, säger Carissa Bealert, RD, delägare av Evolution Fitness Orlando. En hälsosam kost, måltid eller mellanmål handlar om balans. Sikta på att ha en kombination av kolhydrater, protein och hälsosamma fetter i allt du äter – mellanmål med låga kolhydrater på eftermiddagen. "När du kombinerar dessa tre tillsammans kan du hålla blodsockret stabilt, ha ett trevligt balanserat mellanmål och förhindra att häng känsla", säger Bealert.

Shutterstock

Att välja lågkolhydrat

Som sagt, att minska på kolhydrater kan hjälpa till att tappa vattenvikt, tömma din mitt och förhindra blodsockerstoppar och efterföljande krascher. En typisk lågkolhydratdiet består av cirka 60 till 100 gram per dag för den genomsnittliga friskviktiga kvinnan, säger Bealert, med en portion som rymmer cirka 15 gram. Glöm inte att kolhydrater finns i mycket mer än de självklara bröden, kex och pasta – de gömmer sig i många frukter och grönsaker också. Vi har samlat ihop några smarta och tillfredsställande mellanmål som gör att du kan minska kolhydrater på ett ansvarsfullt sätt.

Nötter

Valnötter är vinnaren i denna lågkolhydratkategori, med 14 av dessa hjärtvänliga nötter som kostar dig knappt 8 gram kolhydrater. Om vanliga nötter inte verkar tillfredsställande, släng valnötter ovanpå denna selleri- och äppelsallad med syrlig senapsvinägrett.

Få receptet:Sellerisallad med äpplen, valnötter &senapsvinägrett

Grekisk yoghurt

Detta när som helst mellanmål ger en hälsosam proteinboost, särskilt jämfört med icke-grekiska varianter. Se bara till att läsa näringsdeklarationen, eftersom vissa yoghurtar kan "se mer ut som godis i en behållare", säger Bonnie Taub-Dix, RDN, ägare till BetterThanDieting.com och författare till Read It Before You Eat It em> .

Få receptet:Grekisk yoghurt med apelsiner &mynta

Heathers Dish

Hårdkokta ägg

Ett stort hårdkokt ägg har mindre än ett ynka gram kolhydrater! "Och se till att du äter äggulan!" säger Bealert. "Det är där alla vitaminer lagras." Dubbla upp den hjärthälsosamma näringen med denna avokado- och hårdkokta äggtoast. Oroa dig inte för brödet – fullkornsbröd har komplexa kolhydrater, som tar längre tid att bryta ner, vilket hjälper till att motverka hunger mycket längre än lättsmälta enkla kolhydrater.

Få receptet:3-minuters avokadotoast med hårdkokta ägg

Tales of a Kitchen

Nötsmör

En selleristjälk kan låta ganska tråkigt, men att doppa den i en eller två matsked rikt mandelsmör kommer att göra det till ett mer tillfredsställande mellanmål. För att hålla kolhydraterna i schack, välj ett nötsmör som inte innehåller något tillsatt socker eller salt, säger Taub-Dix. Öka ditt kalium med denna öppna banan "smörgås" och se till att välja en grön banan. "När bananerna mognar ändras kolhydraterna från stärkelse till socker", säger Bealert.

Få receptet:Mandelsmör &Banana Open Sandwich

Hummus

Röd paprika fungerar bra med detta välbekanta mellanmål. Bealert föreslår att du använder grönsaker där du vanligtvis använder en kex. En annan idé:Använd hummus som dressing eller pålägg, som med denna grillade vegetabiliska medelhavswrap.

Få receptet:Mediterranean Wrap

Lågkolhydratdieten

Barer och skakningar på gång

Det är här det verkligen är viktigt att läsa etiketten. Om du är pressad på tid (vem är inte det?) eller behöver en snabb plockning när du är ute och går, ta en nötbar eller färdig att dricka proteinshake med låg kolhydrater, föreslår Bealert. Se upp för tillsatt socker och kalorier, och välj hela livsmedelsingredienser när det är tillgängligt. Om du bara har lite mer tid, blanda ihop en av dessa sex lågkolhydratsmoothies som Cinnamon Roll Smoothie.

Få receptet:Kanelrullesmoothie

Minimalistisk bagare

Baba Ganoush

Detta populära auberginebaserade medelhavsrecept är lågt på kolhydrater men högt i smak. Gör din egen:Med bara fem ingredienser är det enklare än du tror.

Få receptet:Enkel Baba Ganoush

Tonfisksallad

Bealert föreslår att man blandar konserverad eller förpackad tonfisk med dijonsenap, tärnad selleri och hummus för en smakrik twist på tonfisksallad. Njut med gurkskivor, som har högt vatteninnehåll – vilket fördubblar din anti-uppblåst effekt. Letar du efter lite mer zing? Prova den här kryddiga varianten och ät den på en bädd av spenat istället.

Få receptet:Kryddig tonfisksallad

Helt enkelt, Taralynn

Riskakor

Dessa puffade "kakor" kan låta som dietmat, men det finns många sätt att liva upp denna kex-chip-hybrid. Från salta pålägg till söta pålägg, du kommer aldrig att bli uttråkad av dessa roliga kombinationer.

Skaffa receptet:Snygga riskakor

keso

"Det här är ett bra mellanmål när som helst", säger Bealert. "Lägg till bär för ett alternativ med låg sockerhalt som också innehåller mycket antioxidanter." Gör detta mellanmål lite mer intressant med denna fluffiga vispade version toppad med melon.

Få receptet:Honungsvispad keso med melon

Leva söta stunder

Edamame

En halv kopp av denna sojabönfingermat (med salt) har färre än 10 gram totala kolhydrater. Prova denna superenkla rostade version för att lägga till mer krispigt till sallader, eller njut av det som en skuldfri munchie.

Få receptet:Crunchy Edamame

Popcorn

Även om söt gul majs är relativt hög i kolhydrater, är dess luftiga, poppade "syster" ett smart "storvolym, lågkolhydratsnack", säger Bealert. Istället för smör som är packat med mättat fett, prova unika sätt att lägga till smak – som den här versionen med vitlök, peppar och pecorino Romano-ost. Mums!

Få receptet:Super-Savory Popcorn

Ost och kex

Ja, detta kan betraktas som ett lågkolhydratsnack - när det görs på rätt sätt. Begränsa din portion och välj en individuellt inslagen ost som Mini Babybel, föreslår Taub-Dix. "Lättversionen ger 6 gram protein, bara 50 kalorier och noll gram kolhydrater." Du kan också prova keso.

Få receptet:Kex med keso och gräslök

Kalkon- och ostinpackning

Se först till att det är en lågkolhydratinpackning. (Läs näringsdeklarationen. Lita inte på förpackningens påståenden.) Sedan föreslår Bealert delikött med låg natriumhalt. Håll det på en skiva ost, och ta-da - ett fett-protein-kolhydratbalanserat mellanmål som mättar. Vi har en bärbar lunchidé som till och med ger plats för en sallad. Byt ut bröd mot wrap och ta bort "fixeringarna" för att hålla det lågkolhydratvänligt.

Få receptet:Turkey Jack Sandwich med Red Grape Salad

Salsa

När det kommer till mellanmål med låga kolhydrater fungerar salsa dubbelt, eftersom den också är låg i kalorier. Toppa ditt hårdkokta ägg med salsa för en kick, eller byt till med denna fräscha vattenmelonsalsa – perfekt för sommaren.

Få receptet:Vattenmelonsalsa