Låg natriumdiet - vad är det och vilka effekter har det på hälsan?

Salt är en mycket viktig ingrediens i ditt kök. Men vet du hur överskott av salt kan orsaka allvarliga hälsoproblem? Läs vidare för att veta hur du kan ersätta den med bättre substitut för att hitta rätt balans.

Bordssalt eller matsalt är den främsta källan till natrium i våra kroppar. Även om bristen på det gör maten smaklös, är överskott av det inte heller bra. Det är nödvändigt att kontrollera nivån av natrium i vår kropp för att vara frisk och vältränad. För att kontrollera den optimala nivån av natrium i kroppen krävs det inte bara att du äter klokt utan du bör också ta till åtgärder som träning och träning.

Effekter av natrium på den allmänna hälsan:

Natrium är ansvarigt för att kontrollera den övergripande vätskebalansen i vår kropp. Det är också ansvarigt för att upprätthålla blodvolymen och blodtrycket som är direkt relaterat till hjärtat. För mycket natriumintag kan höja blodtrycket. Så småningom leder det till vätskeretention som orsakar svullnad i fötter och ben.

Vilka mängder natrium är hälsosamma?

I genomsnitt krävs 3000 mg natrium per dag av en frisk kropp. För en diet med låg natriumhalt bör saltintaget vara cirka 1500 till 2400 mg, om det följs noggrant. Det rekommenderas till personer med allvarliga hjärtproblem att inte överskrida 1500 mg natriumintag på en dag.

Livsmedel med hög natriumhalt och deras hälsosamma substitut:

Livsmedel med hög natriumhalt:

• Rökt, saltat och konserverat kött, fågel eller fisk inkluderar även bacon, skinka, korv och kaviar
• Burritos och pizza eller någon annan form av fryst kött och middagar
• Ravioli, chili och spam på burk
• Saltade nötter i alla former
• Bönor på burk
• Kärnmjölk
• Kesost, vanlig och smältost, ostsåser och pålägg
• Snabbbröd, självjäsande mjöl, kex, pannkaka och våffelblandningar
• Pizza, krutonger och saltade kex
• Förpackade och bearbetade blandningar för potatis, ris, pasta, fyllning etc.
• Konserverade grönsaker och grönsaksjuicer
• Oliver, pickles och andra inlagda grönsaker
• Förpackad och beredd pasta och tomatsåser och salsa
• Konserverad och uttorkad soppa, koppnudlar, kryddade blandningar
• Alla sorters såser inklusive sojasås, stora portioner ketchup, senap etc.
• Salladsdressingar på flaska, saltat smör eller margarin
• Instantpudding och kaka

 Alternativ:

• Färskt nötkött, lamm, fläsk, fågel och fisk
• Ägg och ersättningar
• Jordnötssmör med låg natriumhalt
• Torra ärtor och bönor (ej på burk)
• Konserverad fisk med låg natriumhalt, avrunnen eller oljeförpackad fiskkonserver eller fjäderfä
• Mjölk, lågkolesterolyoghurt, färsk glass
• Lågnatriumost, mozzarella, färskost
• Bröd, muffins och ätfärdiga flingor
• Allt ris och pasta, utan tillsatt salt under tillagningen
• Majs- och mjölnudlar, kex och brödpinnar
• Osaltade popcorn och chips
• Färska grönsaker utan såser, några frysta grönsaker
• Låghaltiga konserverade såser och juicer
• Färsk potatis, frysta pommes frites och snabbpotatismos
• Det mesta av färsk, fryst och konserverad frukt
• Torkad frukt
• Hemlagade vegetariska eller icke-vegetariska soppor utan tillsatt salt
• Vättika, osaltat smör eller margarin
• Vetabiliska oljor och såser med låg natriumhalt och salladsdressingar
• De flesta av desserterna gjorda utan salt
  

Hur får man en balans?

Med tanke på hur svårt det är att mäta mängden salt i vår mat, vad kan man göra är att se upp för vad du äter, vid vilken tid på dagen och hur mycket av det?

Här är några snabba tips för att minska ditt dagliga natriumintag:

• Ät hemlagad mat,
• Prova örter och kryddor istället för salt,
• Undvik att äta konserverade/bearbetade grönsaker, sås, kött, frukt etc.
• Glöm att det finns en saltkar på bordet.

På så sätt får du den lämpliga natriumbalansen i din kropp. Glöm inte att dela din feedback om hur den här artikeln hjälpte dig!