Grönsaker när de kokas är mycket rikare och hälsosammare, säger en färsk studie. Enligt denna forskning tror man att när vissa grönsaker kokas hjälper det till att behålla sina vitaminer, mineraler och andra näringsämnen.
Grönsaker som spenat, morötter, sötpotatis, kål är några av de typer du måste konsumera i sin kokta form. Anledningen är - du konsumerar grönsakens naturliga vitaminer och vattnet som används för att koka grönsakerna ger smak åt din måltid.
10 FÖRDELAR MED ATT ÄTA KOKTA GRÖNT
Att koka dessa 10 grönsaker och konsumera två gånger i veckan hjälper också till med snabb viktminskning. Allt du behöver göra är att lägga till dem i dina sallader, eller slänga dem med dina hakkanudlar. Hur som helst, du gör rätt val av att äta kokta grönsaker.
Ta en titt på hur du kan koka och få fördelar av dessa 10 grönsaker på listan.
Koka en näve morötter i vanligt vatten. Du kan lägga till en nypa salt i vattnet och en skvätt peppar också. Kokta morötter är bra för ögonen.
Koka en beta om dagen för att förbättra blodcirkulationen och menstruationsproblem. Rödbetor ska bara kokas i 3 minuter och inte mer än så.
När du kokar potatis förbrukar du mindre mängd kalorier. Därför är det tillrådligt för dem som går ner i vikt.
Koka bönorna i minst 6 minuter. Tillsätt en nypa salt och peppar i grytan med vatten. Kokta bönor är till hjälp för diabetiker.
Enligt en berömd tidning anser forskare nu att gröna grönsaker ger oss maximal nytta när de konsumeras i kokt form, särskilt methi (trigonella foenum) och palak (spenat).
Sockermajs kräver mycket vatten och tid att koka. Detta är en typ av grönsak som bara kan konsumeras när den kokas. Den är rik på näringsämnen och fibrer som hjälper till att hantera förstoppning.
Koka sötpotatis är mycket hälsosammare att konsumera. Sötpotatis är rik på kolhydrater och bör endast konsumeras i kokt form.
Att ånga blomkål är mycket nyttigare. På så sätt återställs näringsämnena och vitaminerna. Gilla högkalorialternativ som gobi manchurian och välj endast kokt eller ångat.
Kål när den kokas har mer smak när den ångas. Vattnet som används för att koka kålen bör läggas till din maträtt eftersom den innehåller det mesta av smaken.
Broccolin smakar bäst när den kokas. Om du vill konsumera denna grönsak ensam, tillsätt bara en matsked olivolja i vattnet.
