När någon säger svamp, vad tänker du på? Vanligtvis tänker folk på Portobello-svampar som kan kokas ihop till läckra läckerheter. Men visste du att svamp också kan stärka ditt immunförsvar och hjälpa dig att bekämpa sjukdomar? Nu, innan du ger dig ut på jakt efter svamp, finns det några saker du bör veta om denna läckra svamp.
Svampar innehåller stora mängder vegetabiliska proteiner, zink, järn, fibrer, aminosyror, mineraler och vitaminer. Som ett resultat anses de vara hälsokost som är extremt fördelaktig för kroppen, särskilt immunsystemet.
Inom traditionell kinesisk medicin används svampar för att främja vitalitet, god hälsa och för att förbättra kroppens förmåga att anpassa sig. Vissa vetenskapliga studier har visat svamparnas probiotiska egenskaper, vilket innebär att de har förmågan att stärka kroppen och avvärja vissa hälsotillstånd genom att upprätthålla kroppens homeostas.
Svampar innehåller vissa föreningar, som är kända som Host Defense Potentiators eller HDP. Dessa föreningar är kända för att stärka immunförsvaret och detta skulle förklara varför dessa föreningar används i cancerbehandlingar i Kina och Japan. Forskning har också funnit att svamp innehåller polysackarider som hindrar HIV från att förstöra T-celler. Dessa celler är vita blodkroppar som bekämpar sjukdomar och infektioner i kroppen.
Det finns många olika sorters matsvampar, men vissa är mer effektiva för att stärka immunförsvaret. Dessa så kallade medicinska svampar fungerar som sjukdomsbekämpare. Några av de svampar du bör inkludera i din kost är:
Denna svamp är ursprungsbefolkning i Brasilien och är den mest potenta immunförstärkaren av alla svampar. Svampen växer nära Sao Paulo och lokalbefolkningen kallar den Mushroom of God. För ett par decennier sedan märkte forskare att lokalbefolkningen var friska och inte utsatta för sjukdomar. Detta fick forskarna att gräva djupare och de fann att Agaricus Blazei Murill-svampen var orsaken. Denna svamp kan stärka ditt immunförsvar och har även cancerbekämpande egenskaper. Forskning har visat att den har de högsta nivåerna av beta-glukan (långkedjiga polysackarider) av alla svampar, vilket gör den till en potent immunförstärkande svamp.
Shiitakesvampen kan förbättra ditt immunförsvars funktion, sänka dina kolesterolnivåer och förebygga hjärtsjukdomar samt förhöjt blodtryck. Om du konsumerar denna svamp regelbundet kommer den att bygga upp din kropps motståndskraft mot virus och även hjälpa till att bekämpa vissa sjukdomar, såsom cancer och AIDS.
Denna svamp är ett kraftpaket av näringsämnen, inklusive magnesium, kalium, aminosyror, niacin och vitaminerna B2, C och D. Dessutom innehåller den beta-glukan, som hjälper till att sänka förhöjt blodtryck och förbättrar immunsystemets funktion. Denna maitake-svamp för immunsystemet anses vara en välsignelse för diabetiker och överviktiga personer.
Att äta denna svamp kan naturligt öka produktionen av tumörhämmande förening, interleukin, i kroppen. Dessutom har svampen antiinflammatoriska, antivirala, smärtstillande och antioxiderande egenskaper. Reishi-svamp kan sänka blodtrycket och hjälpa till att avgifta levern.
Denna svamp är också känd för den asiatiska kalkonsvansen och har såväl polysackarider som polysackaropeptider som har cancerbekämpande egenskaper. I Japan och Kina rekommenderas denna svamp till patienter som genomgår kemoterapi och strålning, eftersom den stärker immunförsvaret och även främjar anti-canceraktivitet i kroppen.
Denna svamp innehåller beta-glukan och andra näringsämnen som främjar ett starkare immunförsvar. Som ett resultat rekommenderas det ofta till personer som genomgår cancerbehandling eller de som lider av immunförsvar och kronisk trötthet. Cordyceps har också anti-aging egenskaper och kan göra underverk för nervsystemet.
Det här är några svampar som är extremt fördelaktiga för immunförsvaret. Om du vill leva hälsosamt och avvärja sjukdomar, bör du göra det till en punkt att inkludera dessa svampar i din dagliga kost. Det finns så många växter, som svamp, som kan bekämpa sjukdomar och stärka din immunitet. Det är dags att vi hittar tillbaka och använder de naturliga produkter som Moder Jord erbjuder oss för att njuta av naturlig god hälsa.
Gillar du svamp? Kommer du att inkludera svamp för att stärka immunförsvaret? Dela dina favoritrecept med oss i kommentarsfältet nedan!
