Kan man någonsin få för mycket tröstmat? När du har varit sjuk, känt dig nedstämd eller är på humör för något hemlagat, är tröstmat till räddningen. Om du är som de flesta av oss är du uppvuxen på mac and cheese och äter det mer än gärna som vuxen. När jag gör det åt barnen pratar de nästan inte ens medan de är upptagna med att äta. Det händer aldrig! Jag är glad att få dela med mig av den bästa hemgjorda bakade Mac And Cheese någonsin!
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Denna hemgjorda bakade mac and cheese är så god att du bokstavligen kan äta den helt själv. Ingen huvudrätt krävs! Närhelst någon får en ny bebis, flyttar in i området eller har haft en begravning, tycker jag om att ge dem lite mat. Min bakade mac &cheese är min mest efterfrågade rätt, och jag gör den gärna. Jag fördubblar satsen, har en hemma och levererar den andra.
8 oz riven cheddarost
8 oz riven Monterey Jack-ost
1 1/2 koppar kokta armbågsmakaroner
5 matskedar smör
3 matskedar universalmjöl
2 koppar helmjölk
1 tsk salt
1 tsk peppar
1. Värm ugnen till 350 grader.
2. Smält 3 matskedar smör i en stor stekpanna.
3. Tillsätt mjölet och rör på medelvärme tills blandningen är lätt brynt
4. Tillsätt mjölken och vispa.
5. Tillsätt salt och peppar och koka på medelvärme tills såsen tjocknar och börjar bubbla.
6. Rör långsamt ner båda sorters ost (spara lite ost att strö över senare) och de sista 2 msk smör och vispa tills det är slätt och smält.
7. Tillsätt nudlarna när ostarna har smält och blanda väl.
8. Häll i en ugnsform.
9. Strö över resten av osten och grädda i 20 minuter eller tills den är gyllenbrun. Servera och njut!
Vad är din favoritmat?
