Bovete är ett icke-vetemjöl som ofta används av människor som inte kan äta gluten. Dess starka smak och behagliga konsistens gör den till en favorit för pannkakor. Eftersom det saknar gluten används det i ojäst bakverk som kex. Andra starkt smaksatta icke-vetemjöl, och till och med fullkornsvetemjöl, är ett bra substitut i recept som kräver bovetemjöl.
Om gluten inte är ett problem, kan vetemjöl ersättas på en-till-en-basis med bovetemjöl. Om du tror att du kommer att sakna bovetets smak, överväg att blanda vetemjöl med quinoa eller malet lin och använd blandningen i receptet. Vetemjöl beter sig annorlunda än vetemjöl i bakverk, och om du bakar bröd kan du behöva knåda degen om du gör denna ersättning.
Quinoa är, precis som bovete, ett urgammalt spannmål som ofta görs till mjöl. Dessa mjöl kan ersättas en-till-en i boveterecept. Den starka smaken av quinoa fungerar ofta bra i recept som kräver den lika starka smaken av bovete. Quinoa innehåller mycket protein och kommer att öka näringen i rätten också.
Även om de kommer att ändra smaken på det färdiga receptet, kan andra mjöl ersättas med bovete. Hirs- och havremjöl smakar mildt och kan ersättas en för en i recept på osyrade boveteprodukter. Rismjöl är ett annat milt icke-vetemjöl som kommer att ersätta bovete.
De bästa tipsen för att använda Leave-In Conditioner – när, varför, hur
5 anledningar till att du kanske känner dig tråkig i ett förhållande
12 DIY-hyllor för att få ordning på dig
Det bästa sättet att rengöra dina sminkborstar
19 rosa läppstiftsfärger för att stödja månaden för medvetenhet om bröstcancer
