Rabarber har använts i recept under lång tid. Även om du inte har lagat mat eller bakat mycket med det, är jag villig att slå vad om att din mormor förmodligen gjorde det. Rabarber är en av de livsmedel som är bra hela året, även om den är i säsong under de tidiga sommarmånaderna. Vi har gjort det här otroligt läckra receptet på rabarbersmulor ett tag, och det är alltid en hit!
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Den söta smaken i denna rabarbersmula är oförglömlig. Den är gjord med havre, farinsocker och kanel för att ge dig en underbart kryddig och läcker efterrätt. Ta med den till en sommargrill eller vintergryta så kommer det att vara en av de första desserterna som försvinner. Rabarber är ganska billigt att köpa, speciellt när du får det under säsong. Om du älskar trädgårdsarbete, överväg att odla några, och du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att ta hand om.
Utbyte – (1) 7 x 11 tum eller 8,5 x 11 tum bakform
4 koppar rabarber (hackad)
1 1/4 kopp universalmjöl
1 kopp havre
1 1/4 kopp ljust farinsocker (förpackat)
1/2 kopp smält smör
1 tsk mald kanel
Sockersås
1 kopp strösocker
2 msk majsstärkelse
1 dl kallt vatten
1 tsk vaniljextrakt
7 x 11 tum eller 8,5 x 11 tum bakform
1. Hacka rabarber och ställ åt sidan. Blanda samman mjöl, havre, kanel, farinsocker och smält smör.
2. Tryck ut hälften av smulblandningen i en smörad 7 x 11" eller 8,5 x 11" ugnsform.
3. Vispa ihop socker, majsstärkelse och vatten i en glasskål.
4. Mikrovågsugn tills den är tjock, klar och bubblig, cirka 3-5 minuter. Ta ur mikrovågsugnen och vispa i vanilj. Lägg hackad rabarber ovanpå den inpressade smulblandningen i ugnsformen. Häll sockersås jämnt över rabarbern.
5. Toppa med resterande smulblandning.
6. Grädda i 350 grader tills kanterna bubblar och smultoppen fått färg ca 30-40 minuter. Låt svalna och njut!
Vilket är ditt favoritrecept på rabarber?
