Prisvärda och lätta aluminiumgrytor värms också snabbt och jämnt. Dessa funktioner gör dem till populära köksredskap för hemmet. Ohärdade aluminiumgrytor reagerar dock med vissa livsmedel. Tomater, kål och andra sura livsmedel utvecklar en metallisk smak när de tillagas i aluminiumgrytor. Annan mat kan missfärga krukorna. Genom att bota, eller krydda, dina aluminiumgrytor hindrar metallen från att läcka ut i maten och maten från att mörkna krukorna. Den här snabba processen förenklar också städningen genom att det är mindre benäget att maten fastnar.
Spruta flytande diskmedel i din diskbänk. Tillsätt varmt vatten för att göra lödder.
Ta bort förpackningsoljor från din nya aluminiumgryta med det varma tvålvattnet och skurborsten. Töm vattnet från diskhon och skölj grytan i rent vatten.
Torka av grytan med den rena diskhandduken. Fortsätt att lufttorka den tills den är helt torr. Placera den över en värmekälla för att påskynda processen.
Häll tillräckligt med vegetabilisk olja i grytan för att täcka dess botten och sidor när du sprider oljan med fingrarna. Jordnötsolja har den högsta rökpunkten av någon vegetabilisk olja. Genom att använda den kan du värma grytan längre, för mer grundlig smaksättning.
Värm upp en spishäll till medelvärme.
Placera den oljade grytan på den uppvärmda brännaren.
Ta bort grytan från värmen när oljan börjar ryka.
Kyl grytan helt.
Använd pappershandduken för att torka av överflödig olja från den nu härdade aluminiumkrukan.
Värm ugnen till mellan 300 och 350 grader Fahrenheit.
Ta bort din nya aluminiumkrukas förpackningsoljor med det varma tvålvattnet och skurborsten. Töm vattnet från diskhon och skölj grytan i rent vatten.
Torka av grytan med den rena diskhandduken. Fortsätt att lufttorka den tills den är helt torr. Placera den över en värmekälla för att påskynda processen.
Häll så mycket olja i grytan att du kan täcka dess botten och sidor genom att sprida ut oljan med fingrarna.
Placera grytan i den förvärmda ugnen i en timme.
Ta bort grytan och låt den svalna helt.
Torka av överflödig olja från den nyhärdade grytan med en pappershandduk.
