Loquatträdet skördas oftast för sin söta orange frukt. Men loquatbladen, även om de är mindre smakrika, kan också användas. Vanligtvis tillagas i ett te, bladen anses av vissa lindra ett antal sjukdomar, från diarré till depression. Bladen säljs vanligtvis torkade och hackade. Har du de färska bladen till hands kan du enkelt hacka och förbereda dem själv.
Skrapa bort pälsen från baksidan av loquatbladen med bladet på en stor huggkniv. Pälsen kan irritera din hals. Det räcker att få bort det mesta.
Skölj bladen under kallt, rinnande vatten.
Torka av bladen med en pappershandduk.
Bred ut bladen över en skärbräda. Hacka bladen genom att vagga bladet på en hackkniv fram och tillbaka över dem.
