När du vill tillaga en maträtt i mikrovågsugnen och du bara har anvisningar för att laga den i ugnen, måste du konvertera den vanliga ugnstiden till tillagningstiden i mikrovågsugnen. En anordning i mikrovågsugnen som kallas en magnetron skapar en kombination av högfrekventa vågor som gör att molekylerna i maten rör sig mycket snabbt och skapar värmen som tillagar den. Mat tillagad i mikrovågsugn värms upp mycket snabbare än mat tillagad i en vanlig ugn. Vissa recept konverterar enkelt från vanlig ugn till tillagningstid i mikrovågsugn, medan andra kräver att du varierar tillagningstiden i mikrovågsugnen tills du hittar det som fungerar bäst.
Dela den medföljande vanliga ugnstiden med fyra. Till exempel, om din vanliga tillagningstid är 40 minuter, dela 40 med 4 för att få 10 minuter. Det här är din tillagningstid i mikrovågsugnen.
Använd denna tillagningstid i mikrovågsugnen istället för den vanliga ugnstiden. Övervaka tillagningsförloppet och stoppa mikrovågsugnen regelbundet under de sista minuterna för att kontrollera maten så att den inte överkokar.
Lägg till ytterligare minuter till mikrovågsugnen om det behövs. När slutet av den omvandlade tillagningstiden närmar sig och du märker att en del av maten förblir kall, lägg till ett par minuter till tillagningstiden i mikrovågsugnen tills maten är ordentligt tillagad.
Låt maten stå i mikrovågsugnen i några minuter efter att mikrovågsugnen har stannat. Enligt University of Tennessee Agricultural Extension Service, "Standtid är nödvändig för att tillåta mat att slutföra matlagning i mitten utan att överkoka på kanterna." Låt täckt kött stå i 10 till 15 minuter. Låt täckta kassler och grönsaksrätter stå i 5 till 10 minuter.
Notera tillagningstiden i mikrovågsugnen på ditt receptkort eller i din receptbok. På så sätt behöver du bara konvertera ugnstiden en gång.
Hitta ett liknande recept i kokboken som din mikrovågsugn följde med. Följ den föreslagna tillagningstiden i mikrovågsugn som en extra guide.
