Jag vet inte hur det är med dig, men jag skulle med glädje kunna äta en halv hel ananas upp och ner kaka själv! De är bara så bra! Men eftersom det inte nödvändigtvis är hälsosamt måste jag vanligtvis träna någon typ av portionskontroll. Och vilket bättre sätt att göra det än med Mason-burkar! Var och en av dessa Mason Jar Ananas upp och ner kakor är precis lagom mängd söt, läcker tårta! Blanda dem och prova dem själv!
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Dessa små Mason-burkkakor är perfekta för mellanmål, efterrätter efter middagen eller om du är värd för en fest! Eftersom de redan finns i små burkar gör de också fantastiska matpresenter för hemmet! Du kan ge dem som de är, eller lägga till ett band eller rosett för att få dem att se extra vackra ut!
1 1/2 dl universalmjöl, siktat
2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1/3 dl fast vegetabiliskt matfett
2/3 dl strösocker
1 stort ägg
3/4 tsk vaniljextrakt
2/3 dl mjölk
Matolja spray
12 maraschino körsbär
1 burk krossad ananas, avrunnen
12 4 oz Mason-burkar
1. Värm ugnen till 350.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Lägg åt sidan.
3. Använd en elektrisk mixer och blanda ihop matfettet, strösocker, ägg och vanilj.
4. Blanda ner mjölblandningen i den blöta blandningen, omväxlande med att tillsätta mjölken, börja och avsluta med mjöl. Lägg åt sidan.
5. Spraya varje Mason-burk med matolja.
6. Lägg 1 körsbär på botten av varje burk. Lägg 1 msk krossad ananas ovanpå varje körsbär.
7. Häll smeten i varje burk, fyll bara ungefär halvvägs.
8. Placera alla burkar på en plåt och grädda i 15-20 minuter eller tills de är gyllenbruna ovanpå.
9. Ta bort från ugnen och låt svalna i cirka 10 minuter.
10. Servera direkt i burken eller tippa upp och ner för att ta bort kakan. Om du har något extra, lägg täta lock ovanpå och förvara i kylen i upp till 1 vecka.
Njut av dina Mason jar ananas upp och ner kakor!
Har du någonsin bakat en efterrätt i en Mason-burk tidigare?
