Kokkärl i gjutjärn behåller värmen så bra att vissa ägare delar med sig av det till yngre familjemedlemmar. Oavsett om din mormor gav dig en bit eller om du hittar en begagnad bit på en secondhandbutik eller en gårdsrea, måste du identifiera den korrekt. Vissa holländska ugnar är värda en betydande summa pengar, inklusive de från Griswold och Wagner.
Vänd den holländska ugnen och titta på botten. Pjäsen bör ha något identifieringsmärke på botten, såsom staden där den tillverkades, en logotyp eller namnet på tillverkaren. Populära tillverkare inkluderar Griswold, Wagner, Piqua, Columbus, Favorite och Dixie.
Jämför markeringarna på din holländska ugn med de som anges i en gjutjärnsguide för identifiering av köksredskap. Titta på placeringen av logotyperna och markeringarna, som finns på originalbitarna. Reproduktioner har ibland en udda placering, som att logotypen inte är i mitten, istället för i mitten.
Titta igenom guideboken i gjutjärn om din holländska ugn saknar något företagsnamn. Böckerna listar också andra identifierande märken om ugnen. Till exempel kan ett företag endast ha använt namnet på sin stad eller sin tillverkningsanläggning under de första åren, snarare än företagsnamnet.
Kontrollera den holländska ugnen i gjutjärn för eventuella siffror, symboler eller bokstäver på botten. Dessa markeringar användes för att identifiera bitens storlek och mönstret på biten. Vissa företag använde också dessa markeringar i stället för ett företagsnamn och du hittar dessa markeringar listade i guiden.
Mät den holländska ugnen med ditt måttband, ta reda på både ugnens bredd och djupet eller höjden och jämför det med måtten som anges i guiden. Reproduktioner är något avvikande eftersom de är gjorda med formar av originalformarna.
