Fråga Hej,
Hur viktigt är det att minska intaget av protein när man är på en diet med låg fetthalt och låg kolhydrat?
Jag är medveten om att minskning av kolhydrater och fett kan ha en positiv effekt när man försöker gå ner i vikt, och jag vet också att rött kött måste hållas på ett minimum också. Men kan jag äta vitt kött (fisk, kyckling, kalkon, fläsk) mer fritt än jag äter kolhydrater och fetter?
Jag äter för närvarande ca 170 gram kolhydrater per dag och 25 gram fett om dagen kan du föreslå en lämplig mängd proteinintag som inte kommer att påverka min kost?
Om det inte går att öka proteinintaget (för närvarande 65 gram) kan du då föreslå ett sätt att stoppa hungern utan att lägga på fettet? (vatten stoppar bara hungern i fem minuter!)
Tack så mycket
Svar Kära Phil,
Faktum är att man kan minska kolhydrater ELLER fett i en diet och därmed ändra den metaboliska vägen från att köra på kolhydrater till att använda fett som bränsle (inklusive kroppsfett.)
Om du vill minska på båda, så har du naturligtvis kvar proteiner och naturligtvis kan du äta magert protein fritt men tänk på att nästan hälften av det kan omvandlas till kolhydrater - så det blir inte riktigt lågkolhydratkost.
För att vara riktigt - biokemiskt - låg i kolhydrater måste kosten vara tillräckligt hög i fett, det är en sorglig vetenskaplig sanning :)
På en bra lågkolhydratdiet upphör din hunger mycket tillförlitligt eftersom ditt kroppsfett slutligen erkänns av kroppen som ett legitimt slags bränsle och "förbränning" betyder det för kroppen på samma sätt som att äta en fet måltid.
Hoppas det hjälper,
Tanya Zilberter, PhD
