Att bli vegan

Fråga
Jag vill bli vegan för att gå ner i vikt kommer det att fungera? Jag väger 330 lbs. och jag är en köttätare och vad händer om jag skär kött kommer jag att se resultat? Jag planerar också att skära ner några mejeriprodukter.

Svar
Kära Katie,

En veganistisk kost innehåller inga som helst mejeriprodukter. Du kan inte heller äta ägg, eller några produkter som innehåller dem, eller smör eller mjölk, än mindre kött och fisk. Till och med honung berövar djuret sin egen matkälla och kan inte konsumeras av en seriös vegan. Människor blir egentligen bara veganer av olika filosofiska skäl, eftersom det annars finns hälsorisker med denna diet för den genomsnittliga (särskilt västerländska) individen. En vit.B12-brist skulle inte vara en av dina minsta bekymmer. Konsekvenserna av en sådan brist, hos de flesta, kan vara oåterkalleligt skadliga.

För att göra en lång historia kort:du skulle inte ha mycket mat kvar att välja mellan. Men om du tror att detta är rätt sätt att gå ner i vikt har du tyvärr fel. Vad som kommer att hända är att du fortfarande kommer att "tänka på en gammal diet" och en känsla av deprivation kommer att göra dig olycklig. Hur ironiskt det än låter är det bara glada (balanserade) människor som går ner i vikt.

Så inga externa drastiska åtgärder, eller hårda regimer kommer att hjälpa dig mycket i det långa loppet. Ledtråden är en förändring av attityd och förståelse. Det måste verkligen börja med en tydlig insikt om dig själv och realistiska mål. Överskottsbagage (vikt) pekar alltid på hjärt- och själsfrågor som måste hanteras. En diet kan vara ett fantastiskt verktyg för att hjälpa dig ta itu med förtryck och skapa ny disciplin. Hälsosam mat är helande genom att den inspirerar din livskraft. Det du äter (inspirerad av hur du äter, förbereder och väljer dina måltider) kommer att ge dig ny energi, öppna nya kanaler för nya ideal och sätta igång det som nu har stagnerat (fett).

Med tanke på ditt medicinska tillstånd av obesitas, måste du först och främst söka medicinsk rådgivning innan du börjar med någon diet. Se till att det inte finns patologier som ligger bakom viktökningen. Jag tror också att du skulle ha stor nytta av en närings- och livsstilscoach som kan stödja dig på vägen och ge vettiga råd skräddarsydda specifikt för dina personliga behov.

Om du vill göra några ytterligare tankar om att se över din nuvarande diet av mig, tveka inte att göra det.
Ta hand om dig,
Evelyn