Fråga Hej - Jag undersöker att ändra min kost på grund av psoriasisartrit som leder mig till detta forum. I 2 år har jag utvecklat PA vid 56 år och letat efter ett botemedel. Jag använder inga receptfria läkemedel eller läkemedel. Jag har upptäckt på egen hand många saker som hjälper, mycket alkalisk kost, ingen beredd mat, inget socker. Jag har eliminerat gifter så mycket som en person kan göra när jag bor nära Seattle.
Jag har också en genmutation (CBS) som gör att jag får migrän av att äta svavel, och det tar knappt någon svavelrik mat. Att använda sökfunktionen gav ingenting.
Svavelmat:vitlök, lök, allt animaliskt kött (inklusive gräsmatad) och fisk, ägg och grönsaker (broccoli, kål, brysselkål, blomkål etc) plus många många fler livsmedel.
Finns det något sätt jag kan äta den råa paleo-dieten när svavel orsakar migrän i tre dagar? Svavel verkar vara en så stor del av denna diet. Skulle min PA förbättras om jag avstod från svavelmaten?
Tack
Svar Hej,
Det är en svår fråga att svara på då jag inte är någon biolog. Jag har goda och dåliga nyheter.
Jag kollade lite på den här CBS-mutationen och följande onlineutdrag kom upp:-
"Eliminering av svavelhaltiga livsmedel verkar vara viktigt:nämligen korsblommiga grönsaker, lök, vitlök, ägg.
Många forskare hävdar att individer som är CBS ++ eller +/-, eller som har CBS-väguppregleringar, måste eliminera köttproteiner. Men jag har funnit att så inte är fallet, i de flesta fall"
Så, om ovanstående är korrekt, bör animaliska livsmedel, förutom ägg, vara bra. Du kanske fortfarande får migrän av att äta tillagad animalisk mat(?), men det är alltid möjligt att rå animalisk mat antingen orsakar minimala eller inga problem. Till exempel har jag känt några personer som var mycket allergiska mot pastöriserade/uppvärmda mejeriprodukter men som sedan mådde bra efter att ha konsumerat råa mejeriprodukter.
När jag letar någon annanstans på nätet ser jag många råd till CBS-lider att inte äta bearbetade livsmedel eftersom de är mer benägna att vara sulfurerade. Tja, en rå, paleolitisk kost är ungefär så obearbetad som man kan bli!
Sedan finns det psoriasisartrit. Det är numera välkänt i vetenskapliga kretsar att upphettade gifter, härrörande från matlagning, såsom avancerade glykeringsslutprodukter, är en viktig orsak till inflammation i kroppen, särskilt åldersrelaterad inflammation som i fallet med artrit, typ 2-diabetes , Alzheimers, etc. etc. Här är några studier:-
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16037267
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257625/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583887/
http://en.wikipedia.org/wiki/Advanced_glycation_end-product
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22168993
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15975084
Andra värmeskapade gifter som bildas vid tillagning/värme är nitrosaminer, polycykliska aromatiska kolväten och heterocykliska aminer. Både polycykliska aromatiska kolväten och heterocykliska aminer råkar också vara komponenter i cigarettrök och bilavgaser. Med tanke på att dessa olika toxiner är så starkt relaterade till åldersrelaterad nedgång, är det föga förvånande att rawpaleodieters rutinmässigt rapporterar att de känner sig och ser mycket yngre ut än sin kronologiska ålder efter att de har varit rawpalaeo i några år.
Bara genom att inte äta lagad mat har din kropp tid att spendera på att bli av med de gifter som byggts upp från att äta lagad mat under många decennier. Det är därför som (vatten-)fasta hjälper även de som äter lagad mat. om du dessutom äter rå animalisk mat samt lite rå vegetabilisk mat så får din kropp också möjlighet att verkligen bygga upp sig själv. Varningen är, är jag rädd, att ju längre man är på en tillagad diet, och ju äldre man är, desto mer smärtsam kan övergången vara. Det vill säga, det är möjligt att du kanske inte får absolut alla fördelar du kan ha fått om du hade börjat gå på rawpalaeo vid ung ålder av 25, och läkningen/återhämtningen kommer att gå långsammare. Du kan också uppleva hårdare detoxer när du övergår första gången.
Allt jag verkligen kan föreslå för nu är att prova råa animaliska livsmedel och se om de har en annan effekt på dig än tillagad animalisk mat. Kanske det bästa alternativet skulle vara att prova rå vegansk (minus korsblommiga grönsaker förstås) och sedan långsamt införa små mängder rå animalisk mat (inga råa ägg) i din kost för att se om de har en effekt på din migrän.
HTH,
RPG.
Följ gärna upp med ytterligare frågor om du behöver
