Als je ooit voedselvergiftiging hebt gehad, weet je hoe ellendig het is. Ik bewaar altijd natuurlijke remedies voor voedselvergiftiging in mijn natuurlijke medicijnkastje sinds ik zelf voedselvergiftiging heb ervaren (veel van deze remedies had ik al voor andere toepassingen!).
Na een heerlijke date met mijn man op een woensdagavond, kreeg ik een raar gevoel in mijn maag. Ik dronk wat appelciderazijn, wat mijn normale remedie is voor elke vorm van buikpijn en het gevoel ging weg... tot 3 uur 's nachts
Om 3 uur 's nachts werd ik gewekt door het gevoel dat ik moest overgeven, maar dat niet kon. Ik bracht de volgende paar uur door met vreselijke krampen in mijn maag en vreselijke misselijkheid. Toen sloeg het braken toe... en deed het ooit!
Ik zal je de rest van de details besparen, maar eigenlijk kon ik de volgende 8 uur niets binnenhouden, inclusief water, en ik had erge maagkrampen, duizeligheid, koude rillingen, enz. In feite had ik elke voedselvergiftiging symptoom.
Voedselvergiftiging kan worden veroorzaakt door bacteriën, virussen of parasieten die aanwezig zijn in besmet voedsel. Sommige voedingsmiddelen dragen deze ziekteverwekkers eerder bij zich (zoals rauw vlees en andere dierlijke producten), maar elk voedsel dat verkeerd wordt gehanteerd, kan besmet raken. Ik neem voedselveiligheid bij mij thuis heel serieus, maar we hebben minder controle als we weg zijn. We proberen echter alleen te eten in restaurants die geen voedselveiligheidsschendingen hebben om voedselvergiftiging te voorkomen.
Enkele van de meest voorkomende pathogenen die verantwoordelijk zijn voor gevallen van voedselvergiftiging zijn:
De bovengenoemde veelvoorkomende oorzaken van voedselvergiftiging zijn echter niet de enige pathogenen die verantwoordelijk zijn voor door voedsel overgedragen ziekten. Ondanks dat er veel oorzaken zijn van door voedsel overgedragen ziekten, zouden natuurlijke remedies voor voedselvergiftiging voor allemaal moeten werken.
Voedselvergiftiging is vrij eenvoudig te herkennen. Symptomen zijn onder meer:
De bovenstaande symptomen kunnen ook aanwezig zijn als u een buikgriep krijgt, dus het kan soms moeilijk zijn om de twee uit elkaar te houden.
Voedselvergiftiging treedt snel en krachtig op en is meestal binnen een paar uur (tot 6) na het eten van een maaltijd. Bloederige diarree is meestal een symptoom van voedselvergiftiging, maar geen maagvirus.
Voedselvergiftiging (ook bekend als door voedsel overgedragen ziekte) is vaak ook ernstiger dan een buikgriep. Maagproblemen (vaak veroorzaakt door norovirus) kunnen langzamer optreden, langer aanhouden en over het algemeen minder intens zijn.
Toen ik voedselvergiftiging kreeg, was ik erg blij dat ik al een paar natuurlijke remedies in huis had die klaar waren voor gebruik. Hier zijn de meest voorkomende natuurlijke remedies voor voedselvergiftiging:
Op een gegeven moment toen ik voedselvergiftiging had, overwoog ik om naar het ziekenhuis te gaan om een infuus te krijgen, zodat ik wat vocht zou hebben om de baby te kunnen voeden. Toen herinnerde ik me de appelciderazijn (ACV) en hoe het een paar uur had geholpen. Dus ik probeerde het opnieuw en het werkte!
Een onderzoek uit 2018 bevestigt het vermogen van appelciderazijn om ziekteverwekkers te doden. Onderzoekers ontdekten dat ACV antimicrobiële eigenschappen heeft tegen Escherichia coli, Staphylococcus aureus en Candida albicans.
Dit is belangrijk, want als het gaat om voedselvergiftiging, willen we niet alleen van de symptomen afkomen, omdat ze hun werk doen door op het lichaam van de indringer te rijden. Maar ACV helpt in feite de ziekteverwekker te doden die voedselvergiftiging veroorzaakt en biedt tegelijkertijd enige verlichting van de symptomen.
ACV is veilig voor de meeste mensen, inclusief kinderen en vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. Volgens een artikel op Harvard Health Publishing kan langdurig gebruik kaliumspiegelproblemen, insulinespiegelproblemen of verlies van tandglazuur veroorzaken, dus het is het beste om het oordeelkundig te gebruiken (zoals voor voedselvergiftiging). Doses van 1-2 theelepels ACV gemengd in water of sap zijn goed voor volwassenen. Voor kinderen, halveer deze dosis.
Bij de eerste tekenen van symptomen nam ik gelijke delen water (of sap) en appelciderazijn (biologisch, bij de moeder!) en dat werkte.
Ik herinnerde me ook iets dat ik lang geleden in een klas leerde over actieve kool als een snelle remedie tegen voedselvergiftiging. Geactiveerde kool kan nuttig zijn bij het omgaan met ernstige tot levensbedreigende intoxicaties, waaronder voedselvergiftiging. Het doet dit door zich te binden aan de ziekteverwekker en deze uit het lichaam te verwijderen. Geactiveerde kool is veilig voor de meeste mensen, inclusief zwangere of zogende vrouwen en kinderen.
In de review staat dat actieve kool zo snel mogelijk na inname moet worden ingenomen voor het beste effect. De dosering is 0,5 tot 1 g/kg lichaamsgewicht bij kinderen of 50 g bij volwassenen. Het is over het algemeen een goed idee om de dosering af te bouwen als u deze meer dan eens inneemt. Doseringen kunnen voor verschillende mensen en gevallen verschillen, dus het is altijd goed om uw arts te raadplegen.
Ik nam veel minder dan de aanbevolen dosis (1/2 theelepel) actieve kool gemengd in appelmoes na het nemen van de ACV. Binnen een paar minuten begon ik me een stuk beter te voelen. Ik herhaalde het regime totdat ik geen symptomen had.
Een andere nuttige remedie voor voedselvergiftiging is kruidenthee. Zoals eerder vermeld, willen we de symptomen van voedselvergiftiging niet simpelweg maskeren omdat ze hun werk doen. Dus een remedie die overstuur verlicht, is niet per se wat je wilt (hoewel je je op korte termijn beter zou voelen). Echter, samen met de bovenstaande remedies die de onderliggende oorzaak aanpakken, kan een kopje kruidenthee heel rustgevend zijn voor een zere maag. Dit zijn mijn favoriete maagverzachtende kruidenthee:
Deze kruiden zijn over het algemeen in kleine hoeveelheden veilig voor kinderen en zwangere of zogende vrouwen, maar neem voor de zekerheid altijd contact op met uw zorgverlener. Naast het verlichten van maagklachten, kan het nemen van kleine slokjes van deze thee het lichaam helpen gehydrateerd te blijven als het braken een beetje is afgenomen.
Wanneer het braken, diarree en misselijkheid beginnen af te nemen, wil je nog steeds voorzichtig zijn met wat je in je maag stopt. Hier zijn enkele manieren om te herstellen van voedselvergiftiging volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease:
Kortom:geef het lichaam wat tijd om beter te worden voordat je weer overgaat op een normaal dieet en een dagelijks schema.
Zwangere vrouwen, kinderen en oudere volwassenen lopen een groter risico op complicaties door voedselvergiftiging, dus het is het beste om de dokter te bellen om meteen medisch advies in te winnen. Als u borstvoeding geeft, moet u extra letten op uw hydratatieniveau en heeft u mogelijk een infuus nodig voor vocht. U kunt ook bellen als u:
Volg ook je intuïtie. Als je voelt dat je extra ondersteuning nodig hebt, volg dat gevoel dan. Bel uw arts en vraag indien nodig medische zorg.
Dit artikel is medisch beoordeeld door Dr. Lauren Jefferis, gecertificeerd in Interne Geneeskunde en Kindergeneeskunde. Zoals altijd is dit geen persoonlijk medisch advies en we raden u aan om met uw arts te praten of met een arts te werken bij SteadyMD.
