Verbazingwekkend gebruik van whey (overgebleven water van paneer)

We houden allemaal van paneer, nietwaar? Tijdens het maken blijft er een licht gelige vloeistof achter. We gooien deze vloeistof over het algemeen als we thuis paneer maken, ook wel whey genoemd.

In dit artikel delen we enkele van de geweldige toepassingen van deze overgebleven vloeistof, ook wel wei genoemd, die je kunt toevoegen om je eten gezond en voedzaam te maken.

Whey wordt beschouwd als rijk aan natuurlijke, gezonde eiwitten. Het helpt bij het opbouwen van spierkracht, levert cellulaire energie, verbetert het immuunsysteem en voorkomt ook ziekten zoals kanker en aids.

Afgezien van deze factoren, is deze vloeistof die overblijft van paneer zeer voedzaam en helpt het het risico op trombose te verminderen, verlaagt het de bloeddruk, vertraagt ​​​​het verouderingsproces, bevordert het gewichtsverlies, helpt het bij het in balans brengen van hormonen en voorkomt het ook hartaanvallen en beroertes.

Met zoveel gezondheidsvoordelen is het eigenlijk niet correct als je de overgebleven vloeistof van paneer (whey) weggooit voordat je het gebruikt. Lees daarom verder om meer te weten te komen over de verschillende manieren waarop u dit gezonde water kunt gebruiken dat wordt verkregen door paneer te maken.

Maak een Chapati-deeg

In plaats van het voedzame overgebleven water weg te gooien, kan men voedzame chapati's maken, door dit water bij het deegmengsel te mengen. Het enige wat je hoeft te doen is dit water te gebruiken om het deeg te kneden in plaats van gewoon water te gebruiken.

Vruchtensappen toevoegen

Je kunt je dag goed beginnen door whey te mengen met je gewone fruit- en groentesappen. Meng het goed en, helaas, je kunt genieten van een gezond, vruchtbaar drankje.

Voeg het toe in een jus

De zure smaak van een jus krijg je door deze paneervloeistof toe te voegen. Het helpt om de zure smaak te behouden die gewoonlijk wordt verkregen uit tomaten en tamarinde.

Rijst koken

Als je teveel whey hebt, kun je deze aan je rijst toevoegen voordat je hem gaat koken. Het maakt de rijst niet alleen gezond en voedzaam, maar geeft het ook een unieke smaak. Omdat deze vloeistof rijk is aan eiwitten, helpt het je calorieën onder controle te houden.

Voor bakdoeleinden

Dit is een uitstekende vervanging voor gewoon water als je voedsel bakt. Het kan worden gebruikt om bakproducten te maken zoals brood, maisbrood, pannenkoeken, muffins en zelfs zelfgemaakte koekjes, die zeker veel beter smaken en ook nog eens gezond zijn.

Mals vlees

In plaats van azijn te gebruiken om je rauwe vlees te wassen, kun je dit water gebruiken om het vlees mals te maken. Het maakt het vlees niet alleen mals, maar geeft ook een pittige smaak aan het vlees. Dit is een van de geweldige toepassingen van whey.

Voeg toe aan de bereiding van voedsel

De meeste voedingsstoffen worden afgebroken tot onvolledige structuren wanneer het voedsel wordt gekookt. Voeg dit water dus toe bij het bereiden van voedsel om de voedingsstoffen intact te houden en het voedsel ook voedzamer te maken.