Foto's bekijken Voedingsmiddelen die langzaam of met aanzienlijke moeite verteren, hebben de neiging om u brandend maagzuur te geven. Niet al deze voedingsmiddelen zijn per se zwaar; Iets simpels als chocolade of ijs kan ervoor zorgen dat je last krijgt van indigestie. Meestal hebben we de neiging om de oorzaak van onze indigestie verkeerd te interpreteren. Het is vaak wat je eet, niet hoe je het eet, dat de spijsvertering een moeilijk proces maakt.
Dit zijn enkele voedingsmiddelen die moeilijk verteren en waarvan bekend is dat ze brandwonden veroorzaken.
7 voedingsmiddelen die moeilijk te verteren zijn:
1. Gefrituurd voedsel: Voedsel dat gefrituurd is, kan leiden tot indigestie. Gefrituurd voedsel dat speciaal in beslag is bereid, is erg moeilijk te verteren. Dit komt omdat het overtollige olie absorbeert. Bijvoorbeeld; als je buiten kipnuggets of hamburgers eet, bestaat de kans dat de oliecabine oud of ongezond is.
2. Pittig eten: Chilipepers en paprika's zijn rijk aan antioxidanten en dus goed voor je gezondheid. Maar ze verminderen ook de spijsvertering. Het 'kruid' dat zo lekker aanvoelt op je tong, doet het slijmvlies van je slokdarm ontsteken en brandend maagzuur veroorzaken.
3. Lactose-intolerantie: Nu is lactose een soort complexe suiker die wordt aangetroffen in melk en zuivelproducten. Bijna 70 procent van de volwassenen heeft een zekere mate van lactose-intolerantie of het onvermogen om voedsel met lactose te verteren. Dit komt omdat het lactose-verterende enzym bij volwassenen afwezig is of in zeer kleine hoeveelheden wordt geproduceerd.
4. Bladgroenten: Kool, broccoli en radijs worden doorgaans als 'zwaar voedsel' beschouwd omdat ze moeilijk verteerbaar zijn. De wetenschappelijke verklaring is dat het oligosachariden zijn. Mensen hebben geen lactase, het enzym dat nodig is om dit soort voedsel te verteren. Daarom gaat het voedsel onverteerd naar de dunne darm, waar 'gas' wordt geproduceerd als de goede bacteriën werken op het onverteerde voedsel.
5. Peulvruchten: Weer worden dals, rajma (nierbonen), chole (gram) enz. als zwaar op de maag beschouwd. Dit komt omdat ze ook een bepaalde hoeveelheid oligosachariden bevatten.
6. Citrusvruchten: Ze zijn een andere oorzaak van indigestie. Het 'citrus'-geluid irriteert de cellen van de slokdarm en veroorzaakt reflux. Het komt vaker voor als het op het verkeerde moment wordt geconsumeerd. Bijvoorbeeld; met een lege maag van citrusvruchten of sap kan het moeilijk zijn om te verteren.
7. Gezaaid voedsel: Alle soorten voedsel met zaden zijn zwaar voor de maag. Het voedsel wordt sneller verteerd dan de zaden erin. De zaden van tomaten, brinjal en pepers passeren vaak de darmen zonder af te breken en worden uitgescheiden in de ontlasting.
Deze voedingsmiddelen verteren moeilijk. Maar dat betekent niet dat je moet stoppen met het consumeren ervan omdat ze misschien nodig zijn voor je gezondheid. Beperk gewoon de porties om brandend maagzuur te voorkomen.
