10 GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN BULGUR TARWE

10 gezondheidsvoordelen van bulgur

Bulgur-tarwe wordt gemaakt met volkoren korrels die gedeeltelijk zijn gekookt en vervolgens zijn gebakken, waardoor de tijd die nodig is om te koken wordt verkort, maar bijna alle natuurlijke goedheid van de tarwe behouden blijft. Het is een hoofdvoedsel van veel landen in het Midden-Oosten en wordt ook een vaste favoriet in het Westen. Het belangrijkste verschil tussen bulgurtarwe en de meeste andere soorten tarwebloem die je kunt kopen, is dat bulgurtarwe niet is ontdaan van kiemen en zemelen, dus het bevat meer vezels en meer voedingsstoffen dan geraffineerde tarwe. Hier zijn tien gezondheidsvoordelen die je kunt krijgen door bulgur te eten.

1. Het zorgt ervoor dat het spijsverteringsstelsel soepel blijft werken

Het eten van bulgur zorgt ervoor dat je spijsverteringsstelsel goed blijft werken en dat kan veel gunstige effecten hebben. Het hoge vezelgehalte van bulgur helpt voedsel snel door je lichaam te bewegen, waardoor je geen constipatie krijgt en je geen stapels krijgt. Een gezond spijsverteringsstelsel is ook veel effectiever in het verwijderen van schadelijke gifstoffen uit je lichaam.

2. Vermindert het risico op het ontwikkelen van kanker

De onoplosbare vezels die in bulgur zitten, verminderen het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker. Twee kopjes bulgur leveren je bijna 34% van je dagelijkse behoefte aan vezels waarvan is bewezen dat ze het risico op het ontwikkelen van borst- en andere vormen van kanker verminderen.

3. Vermindert het risico op galstenen

Bulgur-warmte helpt het risico op het ontwikkelen van galstenen te verminderen door de beweging van voedsel door het lichaam te versnellen en de hoeveelheid gal die het lichaam produceert te verminderen. Het helpt ook om de manier waarop het lichaam insuline gebruikt te verbeteren en vermindert de hoeveelheid ongezonde vetten die in het lichaam worden vastgehouden. Dit alles draagt ​​bij aan een verminderd risico op het ontwikkelen van galstenen.

4. Vermindert het risico op hoge bloeddruk

Van een dieet met veel vezels is ook aangetoond dat het het risico op hoge bloeddruk vermindert, wat op zijn beurt het risico op hartaanvallen en beroertes vermindert. Volgens een onderzoek van onderzoekers van de American Heart Association hebben mensen die regelmatig bulgur eten, een veel lager risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk.

5. Bestrijdt diabetes

Bulgur tarwe heeft een lage glycemische index en een hoog vezelgehalte, dus het is een goede voeding voor diabetici om te eten. Het veroorzaakt niet de pieken in de bloedsuikerspiegel die geraffineerde tarwe doet en de vezels vertragen de snelheid waarmee koolhydraten worden omgezet in suiker. Toen er onderzoek werd gedaan naar de effecten van verschillende granen op de bloedsuikerspiegel, ontdekten ze dat bulgur een langzamere stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt dan roggebrood of volkorenbrood.

6. Brengt de PH-niveaus in het lichaam in evenwicht

Het resistente zetmeel in bulgur helpt de PH-waarden van het lichaam in evenwicht te brengen en te voorkomen dat het te zuur wordt. Als het lichaam te zuur wordt, een aandoening die bekend staat als acidose, kan dit leiden tot hoofdpijn, verwardheid en slapeloosheid.

7. Het heeft ontstekingsremmende effecten

Het is aangetoond dat het eten van bulgurtarwe de ontsteking in het lichaam vermindert. Chronische ontstekingen in het lichaam kunnen leiden tot ziekten zoals hartaandoeningen en osteoporose en het is ook in verband gebracht met de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en diabetes type 2.

8. Helpt bij afvallen

Bulgurtarwe bevat veel meer vezels dan geraffineerde tarwe, waardoor je snel vol zit en je langer een verzadigd gevoel geeft. Dit kan vooral handig zijn als u probeert af te vallen, omdat het ervoor zorgt dat u geen tussendoortjes meer wilt eten tussen de maaltijden door. Het produceert ook langzame energie die ervoor zorgt dat je je de hele dag alert en wakker voelt.

9. Het is een goede bron van ijzer

Bulgurtarwe is een goede bron van ijzer. We hebben allemaal ijzer nodig in onze voeding omdat het de zuurstof in ons bloed vervoert en het wordt gebruikt bij het maken van eiwitten en enzymen. IJzer helpt veel van de lichaamsfuncties te ondersteunen, van de productie van collageen tot het immuunsysteem. Eén kopje bulgur levert 10 procent van de dagelijkse ijzerbehoefte van een vrouw.

10. Het levert belangrijke mineralen en vitamines

Bulgur tarwe biedt veel van de essentiële vitamines en mineralen die vaak ontbreken in een anders slecht dieet. Bulgurtarwe is een goede bron van ijzer, B-vitamines, magnesium en mangaan, die allemaal helpen om een ​​gezond metabolisme te behouden en je gezond en alert te maken.

Blijf mooi!