Foto's bekijken Gezond vlees eten is net zo belangrijk als het eten van gezonde groenten. Het is wetenschappelijk bewezen dat een veganistisch dieet je fitter kan houden en ook de kans op hartaandoeningen drastisch vermindert. Een interessant vleesvoedingsfeit is echter dat sommige porties vlees zelfs dagelijks niet schadelijk zijn voor menselijke consumptie. Mensen zijn vleeseters vanaf het begin van de evolutie van onze kruiden, dus het is mogelijk om op een gezonde manier vlees te eten.
Feiten over vleesvoeding:
- Wit vlees bevat veel ijzer, zink en vitamine B12 dat essentieel is voor de groei van kinderen
- Rood vlees dat nu in de volksmond 'ongezond' wordt genoemd, is rijk aan magnesium, een voedingsstof die anders in onze voeding ontbreekt.
- Gezond vlees zit uiteraard boordevol dierlijke eiwitten die nodig zijn voor het versterken van de spieren en het vormgeven van het lichaam. Sporters, sporters, kinderen en zwangere of zogende moeders hebben deze extra eiwitten nodig.
Tips voor gezond vlees eten:
Gezien de bovenstaande feiten over vleesvoeding, moeten we het erover eens zijn dat vlees niet helemaal uit ons dieet kan worden verbannen. De behoefte aan gezonde vleeseiwitten blijft bestaan. Dus wat kan er gedaan worden? Het is eigenlijk mogelijk om gezonde voedingsgewoonten in te prenten die vlees bevatten. Hier enkele aspecten die, indien bijgehouden, vlees voor ons gezond kunnen maken.
1. Kijk hoe je vlees kookt: Dit is het belangrijkste element van de metconsumptie dat verantwoordelijk is voor het vernietigen van de voedingswaarde van vlees. Ons standaard Indiase concept van het koken van vlees omvat veel oliën, kruiden en lange kooktijden voor die heerlijk ongezonde curry's waar we van houden. Dus wat is de beste manier om vlees te koken?
- Vlees kan niet lang boven vuur worden gekookt omdat het de voedingsstoffen erin vernietigt.
- Vlees bevat vetten, dus je hoeft geen extra vetten toe te voegen die je aderen verstoppen. De natuurlijke vetten zullen het vlees vanzelf garen.
- Braaden of grillen is de beste manier om vlees te eten. Zo niet, dan kun je het stoven om het hartvriendelijk te maken.
2. Lean Cuts is gezond vlees. Je moet voorzichtig zijn bij het kiezen van je bezuinigingen; donker vlees is lekkerder, maar bevat van nature meer vetten die rechtstreeks naar je hart gaan. Probeer bij het kopen van vers vlees voor een jonger dier te gaan, want het vlees is mals en het gehalte aan verzadigd vet is lager. Wees voorzichtig bij het kopen van gehakt, want zelfs wit vlees in gehakte vorm bevat onnodige vetten! Meestal worden de vetste vleesporties gekozen om te worden gehakt en is het moeilijk te detecteren.
3. Verwerkt vlees: Moet koste wat kost worden vermeden. Verwerkt vlees bevat een chemische stof genaamd natriumnitriet die verantwoordelijk is voor de illusie van die frisse rode kleur. Deze chemische stof heeft een direct verband met kanker. Als je verpakt vlees koopt, lees dan kritisch de ingrediëntenlijst op de achterkant.
Als je deze eenvoudige tips volgt, zou het eten van gezond vlees geen probleem moeten zijn.
