Maakt de gedachte aan diabetes je bang? Controleert u vaak hoeveel suiker elk voedingsmiddel dat u eet bevat? Welnu, als je diabetes hebt, zijn groenten en fruit de beste keuze! En als dergelijke voedingsmiddelen suikervrij zijn, hoef je je helemaal geen zorgen te maken!
Nog een van onze suikervrije groenten, sla is ongelooflijk knapperig en is een vast ingrediënt in de meeste soorten groene salades. Je kunt op slabladeren eten en zelfs geen centimeter op je taille krijgen. Sla is vooral gezond voor het versterken van de immuniteit, omdat het een rijke bron is van foliumzuur, mangaan en ijzer. Sla bevat ook essentiële B-vitamines en andere zoals vitamine A, C, D, E en K. Sla bevat ongeveer 0,8 g suiker per portie van 100 g, wat minder is dan 20 keer de suiker in een gebakje (1).
Asperges worden in veel culturen gebruikt om een verscheidenheid aan ziekten te behandelen. Asperges bevatten geen vet en vrijwel geen suiker, terwijl ze veel andere belangrijke voedingsstoffen bevatten, die heel gunstig zijn voor het lichaam. Hoewel het voornamelijk als diureticum is gebruikt, is het ook gebruikt om de stofwisseling te versnellen.
Het bevat vitamine A, C, E, K, B6 en mineralen zoals ijzer, koper, foliumzuur en is ook rijk aan eiwitten (2).
Deze donkere bladgroente is nagenoeg vetvrij en bevat weinig suiker. Wat de tekortkomingen ook zijn, het compenseert het aantal voedingsstoffen ruimschoots met andere essentiële voedingsstoffen. Broccoli zit boordevol vitamine A, C, D, E, K, voedingsvezels, calcium en andere voedingsstoffen, waaronder ijzer, fosfor, zink en kalium. Broccoli bevat ook een van de sterkste antioxidanten en de gezondheidsvoordelen ervan omvatten het genezen van huidproblemen en het zuiveren van het lichaam van schade veroorzakende vrije radicalen (3).
Nog een van onze vetarme en suikerarme groenten, spruitjes worden gebruikt in veel saladerecepten en zijn een van de gezondste opties die je kunt overwegen. Spruitjes hebben ook anti-carcinogene eigenschappen waardoor ze effectief zijn als kankerpreventiemiddel. Ze zitten boordevol fytonutriënten die hen hun anticarcinogene neigingen verlenen. Ook bekend als kleine kool, zijn spruitjes een van de gezonde voedingsmiddelen die niet populair zijn bij kinderen vanwege hun relatieve smaakloosheid. Als u echter een diabetespatiënt bent die op zoek is naar een dieet met weinig suiker en geen vet, is dit een van de gezondste opties op deze lijst (4).
We weten dat de kleine kolen op deze vetvrije en suikervrije lijst hebben gestaan. Welnu, samen met spruitjes is hun even belangrijke oudere neef ook een levensvatbare optie voor een laag suiker- en vetarm voedsel. Deze groente bevat veel voedingsstoffen en heeft veel gezondheidsvoordelen. Kool is rijk aan vitamine A, C, D, E en K. Het bevat ook mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, zink en natrium (5).
Grapefruit is een van de meest effectieve remedies voor hoest en verkoudheid. De aanwezigheid van de allerbelangrijkste vitamine C zorgt ervoor dat deze vrucht je ook beschermt tegen scheurbuik. Dit is weer een van de vetvrije voedingsmiddelen die je kunt eten zonder na te denken of je zorgen te maken over het aankomen van extra kilo's (6).
Een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn, en door voedingsdeskundigen over de hele wereld het 'complete voedsel' genoemd, is ook een van onze suikerarme en vetarme voedingsmiddelen. Het zit vooral in rijke voedingsvezels en mineralen zoals kalium en koper, en essentiële vitamines zoals E, A, K, B6 en C. Avocado bevat ook sporen van foliumzuur, koper en eiwit. Het heeft veel gezondheidsvoordelen en wordt regelmatig gebruikt bij huid- en haarbehandelingen (7).
Papaya heeft tal van gezondheidsvoordelen, afgezien van het feit dat het het gehemelte uitstekend plaagt en heerlijk smaakt. Papaya helpt de spijsvertering te bevorderen door middel van Papains, de chemicaliën in Papaya die de spijsverteringsprocessen stimuleren. Het is ook rijk aan essentiële vitamines; met name vitamine A. De aanwezigheid van caroteen maakt papaja tot een preventief voedsel voor kanker. De lage natriumkwaliteit is goed voor mensen met cholesterolproblemen. Papaja's verbeteren de huidskleur en voorkomen pigmentatie en verkleuring. Papaja's bevatten antioxidanten die veroudering helpen vertragen. Ze voorkomen ook kaalheid en bestrijden roos (8).
Waarschijnlijk een van de meest fel bediscussieerde onderwerpen is of tomaten fruit of groenten zijn. Wat zeker is, is dat tomaten vetarme en vrijwel suikervrije voedingsmiddelen zijn. Ze bevatten behoorlijke hoeveelheden vitamine K; wat essentieel is voor het opbouwen en versterken van botten. Vitamine K zorgt voor een goede botgezondheid. Het stimuleert ook een niet-collageen eiwit genaamd osteocalcine, dat nodig is en werkt als een katalysator, waardoor calcium je botten versterkt. Tomaten bevatten ook behoorlijke hoeveelheden vitamine A, wat nachtblindheid en andere ziekten helpt voorkomen (9).
Bieten helpen bij het genezen en voorkomen van veel aandoeningen. Ze zijn waarschijnlijk een van de andere complete voedingsmiddelen op onze lijst met voedingsmiddelen met een laag suikergehalte. Bieten zitten vol met mineralen zoals kalium, ijzer, vezels en voedingsvezels. Ze krijgen hun rijke kleur van een krachtige antioxidant, betanine genaamd. Als klap op de vuurpijl smaken bieten zoet. Dus zelfs als je snoep en ander suikerhoudend voedsel moet vermijden, kun je veilig bieten eten en toch niet slechter af zijn dan je bent (10).
Dus, nu je weet over deze geweldige suikervrije groenten en fruit, waarom wachten! Voeg ze vandaag nog toe aan uw dieet en houd uw bloedsuikerspiegel onder controle. Vertel ons over andere voedingsmiddelen met een laag suikergehalte die u graag eet. Als je recepten of salades kent met suikerarme groenten of fruit, deel ze dan hier met onze medelezers. Laat hieronder een reactie achter.
