Scheur. Heroïne. Gras. We weten allemaal wat dit zijn. Drugs. Maar waarom heb ik het over hen? Wat hebben medicijnen te maken met 'voedingsmiddelen waarvan je dacht dat ze gezond waren' of 'wetenschappelijk bewezen anders zijn'?
Nou, voor alles is een reden. We denken dat wegblijven van dergelijke verslavende drugs meer dan genoeg is om gezond te blijven. We wenden ons tot andere 'voedende' opties die in onze keukenplanken of koelkasten zijn gestapeld, en leunen ontspannen achterover, wachtend tot de fontein van de jeugd over ons lichaam spoelt.
Maar daar gaan we de fout in. Bijna altijd. Omdat wat wij denken dat het gezondste voedsel in onze huizen is, net zo goed verslavende drugs kunnen zijn, vermomd als ongevaarlijke boodschappen. Wil je zien wat ze zijn?
Ik wed van wel.
Zoals de voormalige commissaris van de FDA, dr. David Kessler en journalist Michael Moss in hun boeken respectievelijk The End of Overeating en Salt, Sugar, Fat hebben verklaard, is dit een lijst van voedingsmiddelen waarvan wordt aangenomen dat ze supergezond zijn, maar die anders verslavend en kan ook schadelijk zijn.
Vraag een Zuid-Indiaan wat hun typische maaltijd bevat, en dit is wat je zou horen. Rijst is het hoofdvoedsel van velen in het Oosten, en als je een van hen bent, dan zou je dit niet willen missen.
Rijst bevat gliadine-eiwit, wat niets anders is dan een 'feel-good' chemische stof. Deze chemische stof wordt gemanipuleerd om onze eetlust te stimuleren en steeds meer te willen eten. Als gevolg hiervan belanden we in een illusionistische bubbel, denken we na over hoe gezond rijst kan zijn en consumeren we er te veel van.
Als je een toegewijde niet-vegetarische bent, dan kan dit moeilijk voor je zijn. Maar zeker niet zo zwaar als last hebben van de bijwerkingen van deze vlezige verslaving. Het bloed in vlees bevat hemoglobine, albumine en gammaglobuline. Nogmaals, dit zijn de 'feel-good' chemicaliën die je verslaving aan vlees en andere vleesproducten opwekken.
Dus de volgende keer dat je het water in de mond loopt met de glimp van kippenpoten of spek, stop dan en denk na. Wat u gaat consumeren, is misschien niet zo onschuldig als het lijkt.
Wanneer heb je voor het laatst een rasp extra kaas op je pizza gedaan? Of doop je je toast in een kom gesmolten boter? Zuivelproducten zoals melk, boter of kaas bevatten een eiwit dat caseïne wordt genoemd, waardoor je naar meer verlangt.
Sandwiches of toasts met omelet zijn voor de meesten van ons een van de favoriete ontbijtproducten. Maar waar we ons niet bewust van zijn, is dat zelfs dergelijke veel gegeten items de rol van drugs kunnen spelen. Dat zachte brood bestaat ook uit gliadine-eiwit, dat ons zuigt met zijn chemische feel-good val. Wat nu? We zijn op weg om onze buik te vullen met heel veel brood, niet wetende dat te veel tarwe ons lichaam kan schaden.
Dat bord chips waar je elke avond mee zit, verbergt veel meer gezondheidsnadelen dan je ooit had kunnen bedenken. Te veel gezouten snacks komen met een pakket kwalen; en de engste daarvan is dat je nieren overtollig natrium via de urine dumpen. God verhoede; als uw nieren het laten afweten, wordt dit overtollige zout in uw lichaam opgeslagen, wat kan leiden tot vochtretentie of hartfalen.
Je wordt 's ochtends wakker met je haar in verschillende richtingen. Je loopt naar de keuken, helpt jezelf met een pot dampend hete koffie en begint aan het drankje te nippen. Daarna stop je niet meer. Laat een belletje rinkelen? Zo ja, dan is het de hoogste tijd om je cafeïneverslaving in bedwang te houden. Overbelasting van uw systeem met koffie kan leiden tot uitdroging en hoofdpijn. Nog iets vreselijks dat cafeïne met je kan doen, is de spijsvertering versnellen. Wanneer dit gebeurt, gaat de zure maaginhoud sneller dan normaal door de dunne darm, wat resulteert in zweren.
Deze combinatie is er een die je moet vermijden. Omdat verslaving eraan gewoon niet gezond is. De twee bevorderen obesitas en te veel consumptie kan leiden tot hartaandoeningen. Dus als je erover denkt om van een verslaving af te komen, laat dit dan de eerste zijn waarmee je begint!
Gezond blijven is altijd een kwestie van kiezen. En dat geldt ook voor het vermijden van verslavingen. Dus, ga je een keuze maken?
