치즈는 우리 중 많은 사람들이 갈망하는 음식입니다. 어떤 사람들은 샐러드에 치즈를 추가하고, 다른 사람들은 샌드위치에 얹고, 어떤 사람들은 그냥 치즈를 즐깁니다. 어느 쪽이든, 치즈는 우리 대부분이 만족하는 크림 같은 맛을 제공합니다. 그러나 치즈 칼로리와 지방은 빠르게 추가될 수 있으며 일부 치즈는 다른 치즈보다 더 건강에 좋습니다.
치즈 애호가라면 좋은 소식이 있습니다. 모든 치즈가 식단에 해로운 것은 아닙니다. 사실, 체중 감량이나 체중 유지 계획에 치즈를 포함하는 방법은 많이 있습니다. 무엇을 구매하고 얼마나 먹는지 주의하기만 하면 됩니다.
다음 영양 정보는 USDA에서 제공한 스위스 치즈 한 조각(22g) 치즈.
저칼로리 치즈 중 하나는 탈지 모짜렐라입니다. 부분 탈지 모짜렐라 치즈 한 스틱(28g)은 약 84칼로리, 7그램의 단백질, 6그램의 지방을 제공합니다. 이 저지방 저칼로리 치즈는 파쇄 또는 슬라이스가 쉽고 조리법에 사용하기 쉽고 잘 녹습니다. 많은 사람들은 또한 빠른 단백질 스낵을 준비하기 위해 냉장고에 탈지 모짜렐라 스틱을 보관합니다.
파마산 치즈는 건강한 식습관을 가진 사람들에게 인기 있는 또 다른 치즈입니다. 잘게 썬 파마산 치즈(하드 블록) 한 스푼은 21칼로리와 1.4g의 단백질을 제공합니다. 그리고 파마산 치즈는 강한 향을 가지고 있기 때문에 좋아하는 요리에 덜 사용하기 쉽습니다.
1온스의 스위스 치즈는 100칼로리 이상을 제공하며 지방 8g. USDA 데이터에 따르면 다른 인기 있는 치즈 종류도 칼로리가 같은 범위에 있습니다.
치즈 칼로리와 영양은 많이 가공된 제품의 건강에 좋지 않습니다. 왜요? 그들은 종종 질감과 풍미를 높이기 위해 기름 및 기타 충전제와 같은 덜 건강한 성분을 포함하기 때문입니다.
치즈는 포화 지방을 제공하지만 치즈와 같은 유제품을 섭취하면 특정 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 치즈는 단백질과 지방을 모두 제공하여 포만을 향상시킵니다. 또는 식사 후에 느끼는 포만감과 만족감.
또한 많은 유제품과 마찬가지로 리얼 치즈도 칼슘의 좋은 공급원입니다. 뼈는 건강을 유지하기 위해 칼슘이 필요합니다. 칼슘은 또한 건강한 심장과 강한 근육에 기여할 수 있습니다.
일부 연구에서는 치즈를 섭취하는 것이 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다. 그러나 대부분의 건강 전문가는 여전히 포화 지방 섭취를 제한할 것을 권장합니다. 치즈는 포화 지방의 공급원입니다.
마지막으로 나트륨 섭취량을 지켜보고 있다면 영양성분표를 꼭 확인하세요. 구입하기 전에 치즈 라벨을 붙이십시오. 코티지 치즈 또는 페타 치즈와 같은 일부 치즈, 다른 사람들보다 나트륨 수치가 높습니다.
얼마나 많은 치즈를 먹을지 고려할 때 1인분의 치즈는 1온스입니다. 그것은 대략 주사위 한 쌍의 크기인 얇은 조각 1개 또는 작은 입방체 2개입니다. 1온스 이상의 치즈는 쉽게 제공할 수 있으므로 칼로리나 지방을 계산하는 경우 섭취할 양을 알고 있어야 합니다.
저칼로리 또는 저지방 치즈를 사용할 때는 일부 이러한 제품의 맛과 질감을 즐길 수 있지만 항상 잘 녹거나 전지방 치즈와 같은 크림 같은 질감을 제공하지는 않습니다. 또한, 치즈 폭식을 만족시키기 위해 저칼로리 치즈를 더 많이 먹으면 결과적으로 더 많은 지방과 칼로리를 소비하게 될 수 있습니다.
마지막으로 치즈를 먹는 방식을 고려하십시오. 때때로 식단에 해를 끼치는 것은 치즈 칼로리가 아니라 치즈와 함께 섭취하는 와인, 크래커 또는 빵입니다. 치즈를 좋아하지만 칼로리를 보고 있다면 신선한 과일 한 조각과 함께 먹는 것을 고려해 보십시오.
치즈 애호가라면 맥앤치즈 레시피로 치즈 유지 당신의 건강한 식단에. 야채와 신선한 과일을 곁들인 치즈 한 끼를 더욱 영양가 있게 즐겨보세요.
포화지방의 공급원이기 때문에 미국심장협회의 대통령 자문위원회는 심장 건강에 좋은 식단에서 치즈의 역할. 그들은 미국인들이 치즈를 포함한 모든 포화 지방 섭취를 줄일 것을 권장합니다. 따라서 식사에 치즈를 추가하려면 적당히 먹는 것을 목표로 하십시오.
