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제가 가장 좋아하는 샐러드를 소개합니다! 우리 정원이 딸기를 생산할 때 나는 최대한 이 샐러드를 먹습니다. 너무 맛있게 먹어서 아침에 계란이랑 같이 먹기까지 했어요!
이 샐러드는 보기에도 아름답지만 만들기도 쉽고 아이들도 좋아합니다.
이 샐러드는 내가 내 정원과 우리 지역 농산물 직판장의 제철 제물에서 영감을 받은 어느 날 생겨났습니다. 나는 신선한 시금치 위에 슬라이스한 딸기와 오이를 얹고 그 위에 토스트된 견과류를 뿌렸다. 저는 보통 피칸과 캐슈넛을 사용하지만 실제로는 손에 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.
어느 날 내 정원에 신선한 딸기와 시금치가 떨어졌을 때 나는 지역 농산물 직판장을 방문하여 풀을 먹여 키운 수제 생 치즈를 판매하는 새로운 판매점을 발견했습니다. 예, 부탁합니다! 나는 모든 종류를 시도하기로 결정했습니다... 치즈 때문입니다!
나는 이전에 feta를 많이 사용하지 않았고 그것으로 무엇을해야할지 확신하지 못했습니다. 하지만 의심스러울 때 샐러드에 올려보자고 생각했습니다. 그래서 내가 했다. 그리고 맛있었습니다.
제 생각에는 밝고 신선한 풍미가 이 샐러드에 너무 많은 영향을 미치므로 올리브 오일 한 방울만 있으면 됩니다. 가족 모두가 동의하는 것은 아닙니다. 그들 중 일부는 샐러드 드레싱을 정말 좋아하기 때문에 직접 선택하게했습니다. 샐러드 드레싱은 제가 직접 만들어서 평소에 다양하게 준비하고 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 다음과 같습니다:
당신이 (나처럼) 성취도가 높은 타입이고 5분만 더 있으면 집에서 직접 만든 샐러드 드레싱을 만들 수 있습니다. 딸기 비네그레트가 아닐까요?
샐러드 레시피는 커스터마이징을 위한 훌륭한 출발점을 제공합니다. 이를 위해 물론 모든 유형의 샐러드 그린 또는 여러 유형의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 페타 치즈가 없다면 모짜렐라 큐브를 몇 개? 또는 더 강한 치즈를 원하신다면 파마산 치즈나 블루 치즈를 드시면 됩니다.
딸기는 레시피에 매우 중요하지만, 라즈베리를 소량으로 대체할 수 있습니다.
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