오래 전 원시인들은 생으로 먹는 것에 익숙했습니다. 불이 없었기 때문에 음식을 조리하는 시스템도 없었습니다. 야채든 고기든 다 날로 먹었습니다.
요즘은 날것으로 먹을 수 없습니다. 예를 들어, 오이는 생으로 먹을 수 있지만 박이나 파발은 먹을 수 없습니다. 그래서 생으로 먹을 수 없는 야채의 목록이 길다.
생으로 먹을 수 없는 음식이 몇 가지 있다. 원시인들은 소화 시스템이 그렇게 만들어졌기 때문에 모든 것을 날 것으로 소화할 수 있었습니다.
생채소에 많이 들어 있는 셀룰로오스를 소화하는 기관이 있었습니다.
이 기관은 부록으로 알려져 있습니다. 인체의 진화와 변형으로 이 기관도 이제 흔적이 되었습니다. 따라서 셀룰로오스가 많이 함유된 특정 음식은 옛날처럼 소화가 잘 되지 않습니다.
생으로 먹을 수 없는 야채의 목록은 끝이 없습니다. 예를 들어, 감자, 뱀 조롱박, 강낭콩 등.
셀룰로오스의 풍부한 공급원인 케일 가시와 같이 날것으로 먹을 수 없는 독소가 있는 식품이 있습니다.
게다가 오늘날 채소는 여러 살충제와 비료로 재배되고 있습니다. 이들은 같은 것을 먹을 때 동물의 몸에 들어갑니다. 그것이 몸에 들어가면 치명적인 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 모든 것을 요리하기 전에 섭취하는 것이 좋습니다. 생으로 먹으면 안되는 음식이 있으니 잘 익혀서 드시기 바랍니다.
생 닭고기는 작은 벌레의 영향을 받을 수 있습니다. 생으로 먹으면 입원하기도 합니다. 게다가, 생 닭고기의 냄새는 당신을 날 것으로 먹지 못하게 할 수 있습니다. 따라서 닭고기를 섭씨 165도 이상으로 익히는 것이 매우 중요합니다.
이것은 날로 먹을 수 없는 야채 목록에서 중요한 부분을 차지할 것입니다. 강낭콩의 단백질, 렉틴 등은 생으로 먹으면 해롭다. 실제로, 파이토헤마글루티닌(phytohemagglutinin)으로 알려진 강낭콩의 렉틴은 구토와 메스꺼움을 포함한 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.
이것은 시금치의 형이라고 할 수 있지만 맛이 훨씬 강합니다. 이 잎이 많은 녹색에는 생으로 섭취하면 살인자가 될 수 있는 시안화물이 포함되어 있습니다. 5분만 끓이면 독소를 효과적으로 제거할 수 있습니다.
생으로 먹으면 안 되는 다른 음식은? 비터 아몬드는 독성 성분인 시안화수소를 함유하고 있습니다. 그것의 위험 요소는 무엇입니까? 어린이는 사망에 이를 수 있고 성인은 두통, 경련 및 구토를 일으킬 수 있습니다.
돼지 촌충, 선모충(회충의 일종) 등이 돼지의 내장에서 발견됩니다. 덜 익힌 고기를 먹으면 그 기생충이 몸에 들어와 많은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 돼지는 종종 쓰레기를 먹습니다. 현대적인 절차로 이러한 문제가 사라지지만 여전히 위험을 감수해서는 안 됩니다.
생으로 먹을 수 없는 가장 흔한 음식 중 하나는 감자입니다. 생감자는 주로 솔라닌이라는 독소와 같은 요소를 함유하고 있습니다. 이 성분은 녹색 감자에 많이 함유되어 있습니다. 생 감자 섭취의 위험 요소는 두통, 복통, 심지어 마비로 이어질 수 있습니다.
타피오카, 카사베 또는 칡이라고 할 수 있지만 생으로 먹어서는 안 됩니다. 인체에 유독한 성분인 시안화수소로 구성되어 있습니다. 먹기 위해서는 껍질을 잘 벗겨 깨끗이 씻어야 합니다.
생으로 먹을 수 없는 음식의 목록을 끝내려면 이것은 먹기 전에 잘 익혀야 하는 음식입니다. 렉틴 단백질인 리신은 날 것으로 섭취하기에는 독성이 너무 강합니다. 따라서 잘 익히지 않고 실험하지 마십시오.
