Jowhar라고도 알려진 Bajra는 기장 가족에 속하며 종종 인도 시골 사람들의 주식으로 간주됩니다.
천천히 그리고 꾸준히 이 글루텐 프리 기장은 높은 영양학적 이점 때문에 인기를 얻고 있습니다. 매일 식단에 바즈라를 포함시키면 요리가 건강하고 맛있습니다.
다이어트에 로티를 포함해야 하는 8가지 이유
Bajra는 진주처럼 보이기 때문이 아니라 진주와 같은 품질 때문에 진주 기장으로도 알려져 있습니다. 옛날에 바즈라는 동물 사료로만 제한되었습니다. 그러나 사람들이 이제 바즈라를 먹는 것의 엄청난 건강상의 이점에 대해 더 많이 의식하게 되면서 이 통곡물이 빠르게 중요성을 갖게 되었습니다.
바즈라의 건강상의 이점을 최대한 활용하려면 밥처럼 섭취하고 요리하면 됩니다. 가루로 만든 가루는 죽처럼 로티를 만들거나 맥아 음료를 만드는 데 사용할 수도 있습니다.
건강에 좋은 8가지 인도 통곡물
바즈라를 먹으면 많은 건강상의 이점이 있지만 류마티스 및 신장 질환을 앓고 있는 사람들은 바즈라의 과도한 섭취를 자제해야 합니다. 바즈라를 과도하게 사용하면 체내에 요산이 축적될 수 있기 때문입니다.
바즈라의 다양한 건강상의 이점을 살펴보겠습니다.
바즈라의 다른 건강상의 이점은 뼈 발달을 개선하고 체중 감소에 도움이 되며 위궤양 치료에 도움이 되며 어린이의 천식 발병을 줄이고 좋은 에너지원으로 작용한다는 것입니다. 이제 바즈라의 이점을 아시고 이 곡물을 식단에 포함하고 건강을 유지하십시오.
바즈라는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 피트산과 나이아신을 함유하고 있습니다. 피트산이라는 광화학물질은 콜레스테롤 대사를 증가시켜 콜레스테롤 수치를 안정화시킵니다.
바즈라에 함유된 마그네슘 함량이 높으면 혈압을 조절하는 반면 니아신은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 이것은 심장 질환의 가능성을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 또한 바즈라에 함유된 항산화제는 심장병을 예방합니다.
다른 모든 기장과 마찬가지로 bhajra도 암의 위험을 줄이는 좋은 식품으로 간주됩니다. 이것은 이 영양가 있는 곡물에 존재하는 엄청난 양의 마그네슘과 파이테이트 때문입니다.
다른 음식과 달리 bajra의 높은 섬유질 함량은 음식의 느린 소화를 허용하여 혈류로의 포도당 방출 속도를 낮춥니다. 당뇨병 환자의 경우 포도당 수치를 일정하게 유지합니다.
셀리악병은 식단에 포함된 소량의 글루텐에도 내성이 생기는 질환입니다. 쌀이나 밀과 달리 기장은 글루텐이 없는 유일한 곡물입니다. 따라서 이것은 바즈라를 섭취함으로써 얻을 수 있는 주요 건강상의 이점 중 하나입니다.
바즈라의 불용성 섬유질은 우리 몸에서 다량의 담즙 분비를 감소시킵니다. 소화관에서 담즙이 과도하게 분비되면 결석이 생길 위험이 높아집니다. 진주수의 높은 섬유 함량은 담석의 위험을 감소시킵니다.
이 곡물은 손쉬운 소화 능력으로 인해 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 낮습니다. 저자극성이므로 유아, 수유부 및 노인들도 매일 식단에 포함시킬 수 있습니다.
