비타민과 미네랄 결핍은 우리 몸에 다양한 결핍 질환을 일으킬 수 있습니다. 비타민과 미네랄 결핍의 원인은 우리가 비타민과 미네랄의 가장 좋은 식품 공급원을 섭취하고 있기 때문입니다. 우리는 풍요로운 문화에 살고 있고 원하는 거의 모든 음식을 먹을 수 있지만 여전히 건강에 해로울 수 있는 영양 결핍으로 고통받을 수 있습니다. 비타민과 미네랄 없이는 우리 몸이 제대로 기능하기 어렵습니다. 우리는 음식에 들어 있는 비타민과 미네랄의 적절한 공급원을 확인해야 합니다.
비타민은 신체의 화학 반응을 조절하는 데 도움이 됩니다. 비타민 A, B 복합체, C, D, E, K 등 13가지 비타민이 있습니다. 대부분의 비타민은 체내에서 생성되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. 비타민은 에너지원(칼로리)이 아닙니다. 신체가 기능을 제대로 수행하는 데 필요합니다.
미네랄은 많은 신체 기능에 관여하는 식품의 구성 요소입니다. 예를 들어 칼슘과 마그네슘은 뼈 구조에 중요하며 철분은 적혈구가 산소를 운반하는 데 필요합니다. 비타민과 마찬가지로 미네랄도 에너지원이 아니며 보충제보다는 다양한 식단을 통해 얻는 것이 가장 좋습니다.
오늘 Boldsky는 5가지 주요 비타민과 미네랄 결핍, 비타민과 미네랄 결핍의 원인, 비타민과 미네랄의 공급원을 다룰 것입니다. 우리 중 많은 사람들이 깨닫지도 못하는 사이에 이러한 영양 결핍 중 하나 이상이 있을 수 있지만 주의를 기울이고 가능한 한 빨리 이러한 결핍을 치료해야 합니다.
결핍이 우리 건강에 해로운 5가지 주요 비타민과 미네랄을 살펴보십시오.
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비타민 B12 결핍
비타민 B12는 우리 몸의 적혈구 생성과 신경계 기능을 돕습니다. 이 결핍은 피로감, 발이나 손바닥 손가락 끝의 따끔거림, 심지어 우울증으로 이어질 수 있습니다. 혈액 검사를 통해 이 비타민의 결핍을 확인할 수 있습니다. 비타민 b12를 함유한 식품은 육류, 가금류, 생선 및 계란과 같은 동물성 공급원입니다. 채식주의자는 의사와 상의한 후 보충제를 통해 이 비타민을 섭취하는 데 중점을 두어야 합니다. 적절한 식단을 섭취하지 않으면 비타민과 미네랄 결핍이 발생할 수 있습니다.
참고: 철분과 엽산 보충제를 복용하는 경우 비타민 B12의 증상이 숨겨질 수 있습니다. 그들은 결핍 증상을 가릴 것입니다. 철분과 엽산 보충제를 복용하는 경우 비타민 B12 수치를 확인하십시오. 이 비타민이 결핍되면 악성 빈혈이 발생합니다.
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철 결핍
철은 적혈구의 미네랄 성분입니다. 철분이 부족하면 빈혈, 피로 및 현기증을 느낄 수 있습니다. 간단한 혈액 검사로 철분 결핍 여부를 알 수 있습니다. 육류, 가금류, 생선, 계란과 같은 동물성 식품을 섭취해야 합니다. 비타민 B12와 달리 콩 및 기타 녹색 채소와 같은 채식 식품에서도 철분을 얻을 수 있습니다. 비타민 C와 결합하면 음식으로부터의 흡수를 높일 수 있습니다. 모든 감귤류에 존재합니다. 철분 흡수를 방해하는 음식이 있습니다. 유제품과 같은 칼슘 함유 식품이나 커피, 차와 같이 카페인이 함유된 식품은 철분 흡수를 감소시킵니다. 따라서 이러한 식품은 철분이 함유된 식품과 별도로 섭취해야 합니다. 점심에 생선을 먹었다면 식후 2시간 후에 커피를 마신다.
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오메가 3 결핍
오메가 3는 신체의 항염 작용을 돕는 불포화 지방산입니다. 또한 이 산이 심장 및 혈관 질환의 위험을 줄이고 우울증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 오메가-3와 오메가-6 지방산은 모두 우리 몸에 필요하며 음식을 통해 섭취해야 합니다. 오메가 3가 풍부한 기름진 연어 참치
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마그네슘 결핍
마그네슘은 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄입니다. 심장과 신경계의 적절한 기능과 근육 수축 방지에 매우 중요합니다. 마그네슘 결핍과 혈당 증가 사이에도 밀접한 관계가 있음이 밝혀졌으므로 당뇨병 환자는 체내 당 균형을 유지하기 위해 마그네슘을 섭취하는 것이 좋습니다. 결핍은 마그네슘이 우리 몸에 흡수되기 위해 경쟁하는 신체 활동과 칼슘 섭취 증가로 인해 음식을 거의 섭취하지 않아 발생할 수 있습니다. 마그네슘은 주로 채소 콩, 녹색 채소, 견과류, 씨앗, 아몬드, 아보카도 및 통밀 빵과 현미와 같은 통곡물을 통해 섭취해야 합니다. 비타민과 미네랄 결핍의 주요 원인 중 하나는 식단에 과일과 채소를 포함하지 않는 것입니다.
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비타민 D 결핍
비타민 D는 체내 칼슘 흡수에 매우 중요하며 골밀도 유지에 도움이 됩니다. 비타민 D 결핍은 골밀도를 감소시키고 신체 대사를 담당하는 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 오늘날 비타민 D 결핍은 부분적으로는 자외선 차단제를 사용하고 태양 노출이 적기 때문에 매우 일반적입니다. 이 결핍의 다른 이유는 간과 신장의 기능적 문제입니다(둘 다 음식에서 얻은 비타민을 신체에서 활성 형태로 전환하는 데 도움이 됨). 간단한 혈액 검사로 비타민 D 수치를 확인할 수 있습니다. 의사와 상담 후 보충제로 복용할 수 있습니다. 또한 생선, 비타민 D가 강화된 유제품 및 계란을 다음 식품 공급원에서 얻을 수 있습니다.
