당신이 알아야 할 10가지 케피어 건강상의 이점
케피어란? 원래 북캅카스 산맥이 원산지인 케피어는 약간 요거트와 같은 발효유 제품으로, 우유의 샴페인이라고도 불리는데, 거품이 일면서 톡 쏘는 맛이 난다. 먼저 우유를 가열하여 원치 않는 박테리아를 제거한 다음 효모와 박테리아의 혼합물을 첨가하여 발효 과정을 시작합니다. 이 발효 과정은 우유의 유당을 젖산으로 전환시켜 강한 맛을 내고 극소량의 알코올과 이산화탄소를 생성하여 거품을 냅니다. 건강상의 이점을 위해 음료를 사용하는 것은 천 년 이상 거슬러 올라간다고 믿어집니다. 케피어를 많이 마시는 코카서스 산맥 사람들은 매우 길고 건강한 삶을 산다고 합니다. 여기에는 일부 진실이 있을 수 있으며 다음은 이러한 장수를 설명할 수 있는 10가지 케피어 건강상의 이점입니다.
1. 케피어는 비타민 B의 좋은 공급원입니다.
우리 몸의 많은 부분이 적절한 기능을 유지하려면 비타민 B가 필요합니다. 비타민 B는 건강한 피부를 촉진하고 신경계를 돕고 소화를 개선하며 케피어는 풍부한 천연 비타민 B 공급원입니다.
2. 항스트레스 특성이 있으며 신경계를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
케피어는 트립토판이라는 아미노산을 함유하고 있으며, 이는 신체가 단백질을 생성하는 데 필요한 필수 구성 요소 중 하나이며, 이는 신체가 건강한 신경계를 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 한 컵에 수조 개의 좋은 미생물이 들어 있습니다.
케피어는 프로바이오틱스의 좋은 공급원입니다. 발효유는 장내 좋은 박테리아를 보충하는 매우 훌륭하고 저렴한 방법입니다. 케피어 한 컵에는 2조 개가 넘는 좋은 미생물이 들어 있으며 이는 한 잔의 음료로 몸을 이롭게 하는 아주 작은 '벌레'입니다!
4. 약한 완하제로 작용하고 신진대사를 정상화합니다.
더 나은 신진 대사는 케 피어의 또 다른 건강상의 이점입니다. 이 속성은 케피어를 마시는 사람들의 장수를 설명하는 속성이 아닐 수도 있지만 알아두면 유용한 속성입니다. 식사 후 케피어를 마시면 소화 시스템을 개선하고 배변 활동을 규칙적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
5. 콜레스테롤 감소
좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 있습니다. 나쁜 콜레스테롤은 저밀도 지단백(Low-density lipoprotein)의 약자인 LDL로 알려져 있으며 이것이 동맥을 막고 심혈관 문제를 일으킬 수 있습니다. 케피어는 혈액 내 LDL 콜레스테롤을 적극적으로 감소시키는 식품 중 하나이므로 심장마비와 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 일반 우유보다 소화가 잘 됩니다.
우유를 케피어로 발효시키면 비타민과 미네랄의 좋은 점은 그대로 유지되지만 소화가 훨씬 쉬워지고 유당이 젖산으로 전환되기 때문에 유당 소화에 문제가 있는 사람들이 마실 수 있습니다.
7. 노화 과정을 늦추는 것으로 믿어집니다.
케피어의 건강상의 이점에는 노화 방지가 포함됩니다. 케피어가 수명을 연장할 수 있다고 믿는 것은 코카서스 산맥 사람들뿐만 아니라 저명한 과학자들도 이 견해를 갖고 있습니다. 100여 년 전에 저명한 과학자이자 노벨상 수상자인 Elie Metchnikoff는 케피어를 마시는 것의 이점을 연구하고 이 주제에 대한 많은 논문을 발표했습니다.
8. 면역 체계를 강화하고 치유 과정을 가속화합니다.
더 강력한 면역 체계는 케피어 건강상의 이점 중 하나입니다. 케피어는 많은 항진균 및 항박테리아 특성을 갖고 있어 질병을 예방하고 감염을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 신체의 자연 방어를 촉진하고 기침과 감기에 걸리지 않도록 보호합니다.
9. 항산화제가 풍부한 케피어는 신체 해독에 도움이 됩니다.
케피어의 건강상의 이점에는 신체 해독도 포함됩니다. 케피어가 노화 방지 음료로 명성을 얻은 이유 중 하나는 케피어에 함유된 높은 수준의 항산화제 때문일 수 있습니다. 나이가 들어감에 따라 신체의 조직은 산화로 고통받고, 이는 세포를 손상시키고 노화의 징후를 유발할 수 있습니다. 그러나 케피어와 같이 항산화제가 많이 함유된 음식을 마시고 섭취하면 이 과정을 늦추고 더 젊어 보이는 데 도움이 될 수 있습니다.
10. 미네랄과 비타민의 좋은 공급원인 케피어는 에너지 수준을 높일 수 있습니다.
케피어는 좋은 만능 식품이며 신체에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 제공할 수 있습니다. 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 칼슘과 마그네슘의 좋은 공급원이며 비타민 A, B2, K는 물론 모든 건강한 프로바이오틱스를 제공합니다.
케 피어를 마시는 것을 좋아합니까? 우리가 언급하지 않은 다른 케 피어 건강상의 이점은 무엇입니까? 아래 댓글 섹션에서 자유롭게 생각을 공유해 주세요.
행복하고 건강하세요!
