영양-미네랄 균형

질문
나는 나트륨과 칼륨의 섭취가 균형을 이루어야 한다고 읽었습니다. 이것은 1950년대에 있었습니다. 현재 영양 정보에 이에 대한 근거가 있습니까?

답변
식단에 나트륨과 칼륨이 모두 필요하며 두 가지 모두 적절한 수준이어야 합니다. 염화물과 함께 나트륨과 칼륨은 전해질로 알려져 있습니다. 그들은 신경 자극을 전달하기 위해 신체에 전류를 전달하기 때문에 이 이름을 얻습니다. 그들은 뇌에서 근육으로 메시지를 보내 근육을 이완하거나 수축시킵니다. 그들은 또한 세포 안팎의 체액 균형을 조절합니다.
나트륨에 관해서는 매일 2,400mg 미만으로 유지해야 하며 칼륨에 대해 제안된 최소량은 2,000mg이지만 대부분의 전문가는 하루에 3,500mg 이상을 제안합니다.
나트륨과 칼륨은 모두 우리의 식품 공급원에 매우 풍부하므로 대부분의 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 것이 문제가 되지 않습니다.
감사 해요,
Kim Tessmer, RD LD
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