영양-식품 부작용

질문
이 "부작용"의 세계에서는 의약품뿐만 아니라 식품에도 적용될 수 있습니다. 계란 대체제에서와 같이 계란 흰자 형태의 단백질을 많이 섭취하면 어떤 부작용이 생길 수 있습니까? 혼합 야채와 카놀라유를 곁들인 계란 흰자위의 매일 식사가 신체 화학에 부정적인 영향을 줍니까?

답변
안녕 윌리,

과도한 단백질은 신장을 과도하게 작동시키고 pH 균형(산/알칼리)을 혼란스럽게 할 수 있습니다. 일반적으로 약 55-65g의 단백질을 목표로 해야 합니다. 대다수의 사람들에게는 더 많은 양이 필요하지 않습니다. 이것은 미국 표준에 의한 것이며 세계 보건 기구는 최소값을 훨씬 더 낮게 설정합니다(약 45g).

단백질은 산성이며 산을 형성하는 식품은 식단의 25%로 제한해야 합니다. 야채는 알칼리성이므로 식단의 75-80%를 구성해야 합니다.

한 끼에 계란 2~3개, 특히 야채와 함께 먹으면 좋습니다. 나는 항상 노른자도 함께 먹는 것이 좋습니다! 달걀 노른자는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 과도한 설탕 섭취는 매일 달걀 노른자보다 콜레스테롤 촉진제에 가깝습니다!

날계란은 삼가해 주세요. 또한 식단에 복합 탄수화물 2~3인분과 채소 5인분 이상과 과일 두어개가 포함되어 있는지 확인하십시오.

감사합니다,
댄 헤일리, CNC

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