지방 대 설탕

질문
안녕
포화지방산이나 정제당을 빼려고 할 때 피해야 할 더 중요한 것은? 저탄수화물 다이어트는 효과가 없었지만 저지방 다이어트는 조금 더 도움이 되었습니다. 고기를 많이 먹다보니 탄수화물을 더 많이 먹게 되더라구요. 내가 사랑하는 흰 빵, 감자가 정말 정제 설탕만큼 나쁠까? 감사 해요!

답변
포화 지방은 의사가 엄격히 금지할 합당한 이유가 없는 한 피해야 할 대상이 아닙니다. 그것은 몸에 필요하지만 대부분의 사람들이 그것을 먹는 정도는 아닙니다. 대부분의 전문가들은 칼로리의 10% 이하가 포화 지방에서 나올 것을 권장합니다. 그러나 정제된 설탕은 체지방 감소와 건강을 위해 피해야 합니다.

흰 빵은 정제 설탕과 정제된 곡물을 모두 포함하고 있기 때문에 정제 설탕만큼 절대적으로 나쁩니다. 둘 다 쓸모없는 칼로리입니다. 흰 감자는 혈당 지수가 더 높다고 알려져 있는데, 이는 단순한 탄수화물처럼 혈당에 영향을 미친다는 것을 의미합니다. 그러나 동시에 섬유질이 풍부합니다. 이것은 흰 감자의 제거에 대해 모순되는 증거와 의견이 있음을 의미합니다. 붉은 감자는 혈당 지수가 약간 낮으며 더 나은 선택으로 표시되었습니다.

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