食べ物とは家で調理するものを意味する時代がありました。外食は非常に珍しい機能でした。時代は変わり、今ではすべての家に調理済みまたはすぐに食べられる食品が揃っています。
しかし、この変化に伴い、気づきも生まれました。人々はもはや盲目の消費者ではありません。成分表と栄養表示の認識が追いついてきています。この意識向上は、味の素の健康への影響に関する議論を前面に押し出しました。
味の素またはグルタミン酸ナトリウムは、MSGとも呼ばれ、多くのパック食品にますます含まれている成分です。当初は中華料理にのみ関連していましたが、今ではMSGが世界中のすべての料理に侵入しています。
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店の棚にある調理済みの食品を見てください。材料リストでこのアイテムを見逃すことはありません。麺は別として、味の素はポテトウエハースのようなシンプルなものであることがわかります。
味の素とは何ですか？グルタミン酸ナトリウムの健康への影響が深刻な懸念事項であるのはなぜですか？ 1909年に日本の企業である味の素によって発見されたMSGは、非常に効果的な調味料である食品添加物です。食品会社にとって最も効果的なのは、この効果的な製品が非常に低価格で提供されたことです。これは彼らにとってうまくいきました。その使用は増加し、境界と海を越えて広がりました。
頭痛： 頭痛はMSGの一般的な副作用です。しかし、これは小さな問題にすぎません。また、深刻な問題を引き起こす可能性のある片頭痛に発展する可能性があります。頭がひどく痛むだけでなく、これは繰り返しの特徴になることもあります。
神経に影響を与えます： 神経もMSGの繰り返し摂取の影響を受けます。味の素の健康への影響は、顔や首にしびれ、うずき、灼熱感を引き起こします。人々はしばしば眠気や脱力感も感じます。パーキンソン病、アルツハイマー病、ハンチントン病、多発性硬化症などの神経変性疾患も味の素に関連しています。
心臓の問題： 心は手つかずのままではありません。味の素を摂取すると、鼓動がはためく、胸の痛み、心停止を引き起こす可能性があります。
女性や乳児には良くありません： 女性の不妊症は味の素の消費にも関係しています。妊娠中の女性はMSGを含む食品を避けるべきであるとよく言われます。また、MSGを含むすべての食品には、乳幼児には不適切であるという警告が表示されます。この種の警告は、理由がなければ発行されません。
その他の問題： 味の素のその他の健康への影響には、高血圧、腹部の問題、甲状腺機能障害、2型糖尿病、肥満、喘息、ホルモンの不均衡、自閉症、食物アレルギー、さらには網膜の損傷が含まれます。人生は短すぎて、味蕾を満足させるためにそのような高い代償を払うことはできません。
前述のように、味の素の健康への影響は世界中で議論されています。しかし、この点に関して明確な判断は下されていません。味の素産業は巨大であり、この産業が打撃を受けた場合、苦しむ可能性のあるレストランや食物連鎖が無数に存在するでしょう。有名な食品大手の一部は、風味を高めるためにMSGに依存しています。評決はまだ明確ではありませんが、議論が非常に多いという事実は無視できません。これらの懸念は根拠がないとは言えません。
