素晴らしい健康効果のある10種類の野菜
野菜は、体を健康に保ち、病気を防ぐために食べるべき一番の食べ物です。誰もがそれを知っており、人々は長い間子供たちにもっと野菜を食べさせようとしていますが、それでも、食事で十分な野菜を食べていない人は驚くほど多くいます。野菜は食物繊維を与え、免疫システムを構築し、ガン、心臓病、糖尿病などの病気と戦うのに役立ちます。あなたが野菜を食べない多くの人々の一人であるなら、読んでください、そしてあなたは驚くべき健康上の利益でこれらの10個の野菜を食べないことによってあなたが欠けているものを見つけるでしょう。
1。芽キャベツ
芽キャベツは確かに誰もが好きな野菜ではありませんが、その驚くべき健康上の利点を過小評価してはいけません。芽キャベツには、他のアブラナ科の野菜よりも多くのガンと戦う成分が含まれています。それらは、抗発癌性であり、実際に体内の癌細胞を破壊することができるグルコシノレートと呼ばれる化合物を含んでいます。
2。ケール
ケールは多くの人から、栄養面で一番の葉物野菜であると考えられています。それはあなたに健康な骨と歯のためにカルシウムを提供します、そしてそれはビタミンA、CとK、そしてカリウムと葉酸の素晴らしい源です。十分な野菜を食べれば、マルチビタミンを二度と購入する必要はありません！
3。玉ねぎ
タマネギにはビタミンやミネラルも含まれていますが、脳卒中を予防するのに役立つ非常に特別な成分が1つ含まれています。問題の化合物はチオスルフィネートと呼ばれ、これらは自然に血液を薄くし、血栓の形成を止めるのに役立ちます。タマネギにはケルセチンと呼ばれる別の化合物もあり、血管を弛緩させることが示されています。これにより、脳卒中のリスクも軽減されます。
4。ブロッコリー
ブロッコリーは、野菜の世界の抗酸化ヒーローの1つです。フリーラジカルが誘発する可能性のある細胞の損傷と戦うために、食事に抗酸化物質が必要です。これは、炎症、癌、早期老化を引き起こす可能性があります。ブロッコリーは葉酸の非常に優れた供給源でもあり、胎児の先天性欠損症を予防するのに役立ちます。
5。サツマイモ
サツマイモは特にビタミンAが豊富で、目を健康に保つのに役立ち、肌、髪、爪にも効果があります。このオレンジ色の野菜は、カリウムの優れた供給源でもあります。カリウムは、最も優れた健康的なミネラルの1つです。カリウムは心臓と腎臓の健康的な機能を促進し、血圧を調節し、筋肉が適切に機能するのを助けます。
6。ほうれん草
生のほうれん草をサラダに加えたり、野菜として調理したりすることができます。そうです、ほうれん草は本当に筋肉の強さを改善します。ほうれん草は鉄の優れた供給源であり、ビタミンCとA、葉酸とカルシウムが豊富に含まれています。研究によると、ほうれん草を食べると筋肉の効率が向上することが証明されていますが、ポパイの場合のようにすぐには改善されません。
7。にんじん
にんじんがあなたの目に良いという事実も神話ではありません。ニンジンにはベータカロチンが含まれています。ベータカロチンは、体がビタミンAに変換し、後年の加齢に伴う黄斑変性を防ぐのに役立ちます。また、実際に視界が改善され、暗闇でも見やすくなります。
8。ピーマン
ピーマンは、ビタミンCの含有量が非常に高いため、ここでも言及されています。料理やサラダに加えて、美味しくて甘いだけでなく、免疫力を高め、病気から身を守るのにも役立ちます。ピーマン1つだけで、1日あたりの推奨量の2倍のビタミンCが得られます。
9。きのこ
きのこには、かなり驚くべきガンと戦う特性があることがわかっています。標準的なボタンマッシュルームを食べても、よりエキゾチックな品種を食べても、それらはすべて免疫システムを改善し、胃がん、乳がん、結腸がんと戦うのに役立ちます。ある中国の研究では、きのこを定期的に食べた女性は、乳がんを発症する可能性が64％少ないことがわかりました。
10。キャベツ
謙虚なキャベツも無視してはいけません。食物繊維が多くカロリーが低いので、特に体重を減らそうとしている場合は、食事に加えるのに最適な野菜です。ビタミンやミネラルの良い供給源でもあります。私たちがここで言及したすべての野菜のように、キャベツを最高に楽しんで、それから最も栄養価を得る秘訣は、それを過度に調理しないことです。昔は、おばあちゃんは何年もの間キャベツを沸騰させていたでしょう、そしてそれはあなたが子供の頃嫌いだったお皿にずんぐりした緑色の人形がついたときです。軽く調理するだけで味が良くなり、美味しさも保たれます。
健康を維持しましょう！
